Кетогена диета - клуч за здрав живот
Објавено на 20 февруари 2020 година од Антонија-Серафина Ото во животот // 0 коментари
Веќе подолго време, луѓето се повеќе се грижат за „здравиот начин на живот“. И во последниве години, сè повеќе слушаме за нови диети и хранливи трендови, како што се чистење на телото преку детоксикација, тренд на Буда Боул или пост од 16/8 интервали Но, една работа не направи особено curубопитни: кетогената диета. Но, што всушност стои зад тоа?
Кетогената диета е вид на диета со ниски хидрати. Целта е да се стави телото во поинаква форма на производство на енергија со консумирање здрави масти и многу малку или без јаглехидрати. Ова го става во состојба на таканаречена „кетоза“, во која согорува маснотии наместо шеќер како гориво. Кетозата е природна метаболичка состојба во која телото се префрла кога не добива доволно јаглехидрати преку храната. Резултирачките кетонски тела имаат антиинфламаторно дејство и можат да ви помогнат да изгубите тежина. За да влезете во оваа состојба, обично треба да консумирате помалку од 20 грама јаглени хидрати на ден. Ова значи: житарици, слатки и пијалоци со шеќер мора да се избегнуваат.
(Домашен леб направен од мелено ленено семе и кварк)
Преку овој животен стил, искусните луѓе ветуваат не само зголемена концентрација, енергија, либидо, издржливост и добро расположение, туку и подобар сон, поголема ситост и помалку желби. Некои науки исто така откриле дека кетогените диети можат да доведат до поголемо слабеење отколку вообичаените диети со малку маснотии.
Но, тоа значи да се прави без сите луксузни јадења?
Честопати не сме ни свесни колку јаглени хидрати, а со тоа и шеќер, преработуваат во нашата храна. Според тоа, кетогената диета не само што бара од луѓето да избегнуваат слатки и слично, мора да се најдат и алтернативи за леб, компир, тестенини и ориз. По разговорот со Хендрика де Ленг (инсталатор на систем и терапевт за исхрана), која и самата е кетогена веќе неколку години, брзо стана јасно дека ова не треба да претставува голем проблем. Со малку истражување и знаење, можете брзо да најдете вкусни алтернативи. На пример, можете да јадете пире од карфиол со сирење наместо пире од компири или да користите стевија наместо шеќер како засладувач.
Бифтек со пире од карфиол и салата (подготвено и фотографирано од Хендрика де Ленг)
Ролна спанаќ со лосос (подготвена и фотографирана од Хендрика де Ленг)
Торта од бадеми и тиквички направена од мелено ленено семе со крем и овошје (подготвено и фотографирано од Хендрика де Ленг)
Кетогената диета може да има и други терапевтски ефекти. Намалувањето на јаглехидратите може во голема мера да го намали ризикот од многу хронични болести како што се срцето, Алцхајмеровата и Паркинсонова болест, како и акните. Преку кетоза, дијабетичарите (тип 2) можат да ја подобрат чувствителноста на инсулин до 75% и на тој начин да ги намалат лекови против дијабетес, па дури и да престанат да го земаат. Некои студии исто така сугерираат дека кетогените диети можат да помогнат во терапијата со карцином.
На крајот на краиштата, можеме да кажеме дека кетогената диета не е соодветна како краткотрајна диета, но бара долгорочна промена во животот, што, сепак, ветува позитивни промени. Нашите испитаници исто така рекоа дека не избрале ваков вид на начин на живот поради губење на тежината, туку повеќе поради здравиот начин на живот што стои зад него. Слабеењето е само „одличен несакан ефект“. Дури и ако кетогената диета сигурно не е соодветна за секого, сметаме дека е добар и убедлив начин да се живее здраво. Заедно со низа здравствени придобивки и губење на тежината, тоа може да биде клучот за целиот нов живот за многу луѓе.