Кетогена диета - Така функционира кетогената диета

Секој зборува за кето диета или кетогена диета, барем во фигуративна смисла. Но, што всушност стои зад тоа и за кого вреди промената во исхраната?

Што значи кетогена диета?

Кето диетата не е ништо повеќе од затегната форма на долго популарна диета со малку јаглени хидрати, т.е. диета со малку јаглени хидрати.

Терминот кетогена диета е всушност погрешен и веројатно се заснова на грешка во преводот: Англискиот збор „диета“ не значи диета во смисла на слабеење, туку едноставно исхрана. Сепак, кетогената диета може да има пријатен несакан ефект на слабеење.

Терминот кетогена се однесува на состојбата на кетоза во која се впушта телото поради исхраната со исклучително ниско ниво на јаглени хидрати.

Зад ова стои едноставна промена во метаболизмот: телото нормално добива најголем дел од својата енергија од гликоза, т.е. шеќер, кој му се доставува преку јаглехидратите.

Ако недостасуваат овие извори на енергија, тој се претвора во маснотии како алтернатива. Тој ги претвора масните киселини што му се доставуваат во тела на кетон. Тој тогаш е во кетоза.

Кои се придобивките од кетогената диета?

Човечкото тело никогаш не било создадено за да користи енергија цело време. Нашите предци јадеа далеку поретко, а потоа јадеа главно протеини и маснотии кои се наоѓаат во ловените животни и собираа овошје и ореви.

Само со откривањето на земјоделството, процентот на јаглехидрати во храната се зголеми. Таканаречената диета Палео (диета од камено време), прилично комплицирана верзија на диета со малку јаглени хидрати, се базира на оваа идеја.

За многу векови, дневниот внес на калории за повеќето луѓе остана многу ограничен, бидејќи само богатата аристократија можеше да си дозволи големи дневни оброци.

Ефтина масовно произведена стока и фрижидери сега обезбедија храна да биде достапна насекаде и во секое време - често во форма на ефтини, едноставни јаглехидрати. Резултат: брзо зголемување на болести на животниот стил, како што се дебелина и дијабетес мелитус.

Телото е едноставно презаситено со постојан внес на јаглени хидрати и шеќер. Она што не може да го користи, го чува како дебело. Значи, масните влошки денес рапидно растат, бидејќи нема да се појави страв од глад.

Кетогената диета или диетата кето има за цел барем делумно да ја врати претходната состојба: Телото не ја добива својата енергија од јаглехидрати, кои ги претвора во гликоза, туку од масти.

Овие не само што му се доставуваат преку исхрана, туку исто така се достапни во изобилство во форма на масни влошки. Резултат: губење на тежината и генерално подобрена здравствена состојба.

Истражувањата покажаа импресивно дека луѓето биле во можност да го променат својот претдијабетес, прелиминарна фаза на неповратен дијабетес мелитус, со преминување во кетогена диета. Нивото на шеќер во крвта стана порамномерено и инсулинската резистенција се намали.

Истражувањата исто така ги зголемуваат надежите дека кетогената диета може да спречи Алцхајмерова болест.

Како изгледа кетогената диета?

Ниски хидрати, диета Аткинс, диета Палео ... сите овие диети со малку јаглени хидрати се на крајот форма на кетогена диета.

Идеално, 60% од дневните потреби за енергија треба да бидат покриени со маснотии, 30% со протеини и само 10% со јаглехидрати. За повеќето луѓе, ова значи откажување од голем дел од најпопуларната храна. Следното во голема мерка е табу:

Сите форми на жито и сродни производи како што се леб и тестенини
Скробна храна како компири
Храна богата со шеќер, како слатки, печива, сокови, па дури и свежо овошје
Подготвени јадења и брза храна
алкохол

Наместо тоа, во менито доминираат следниве јадења:

Месо со добар квалитет како стекови
Масна риба како лосос и скуша
Јајца
Млечни производи
зеленчук
ореви
Здрави масла
Овошје со мала содржина на шеќер како што се бобинки

Очигледно е дека кетогената диета или диетата кети е скоро дијаметрално спротивна на вториот голем хранлив тренд овие денови - вегетаријанска и веганска диета.

На крајот на краиштата, кетогената диета е исто така прашање на паричникот, затоа што ако сакате да избегнете ефтино месо, мора да копате длабоко во џебовите за висококвалитетно месо од месарот и други органски производи.

Со оглед на прекумерниот риболов на светските океани, зголемувањето на потрошувачката на риба е барем морално сомнителна одлука.

Кои се недостатоците на диетата со кето?

Метаболните промени при преминување во кетоза се придружени со физички поплаки како што се главоболки, замор и општ замор.

Покрај тоа, кетозата е забележлива кај одредена халитоза со мирис на ацетон. Ова се должи на токсините што се собираат во организмот во текот на оваа фаза. Сепак, по 2-3 недели, промената треба да заврши и да се врати општата благосостојба.

Сепак, кетогената диета може да има и долгорочни последици: релативно едностраната диета богата со маснотии може да го зголеми ризикот од срцеви и васкуларни болести.

Бубрезите исто така се под стрес. Преминувањето кон кетогена диета треба секогаш да се следи и да се следи од лекар.

За кого се користи кето диета?

На крај, но не и најмалку важно, најголемите намалувања на вообичаената диета се често психолошки тешки. Оние кои сакаат да јадат јадења од тестенини, многу ќе страдаат ако тоа го сторат целосно без нив.

Исто така, на повеќето луѓе им е многу тешко да се направат целосно без третирања како торта или чоколадо. Кетогената диета може да се одржи пред сè ако е придружена со подобрување на здравјето, на пример, со намалување на вишокот тежина и/или со цел да се избегне дијабетес.

Како тренд на исхрана и возбуда, сепак, кето диетата или кетогената диета имаат малку смисла. Ако сакате да се храните поздраво, имате многу други опции. Така излезе Интермитентен пост докажано дека е барем исто толку корисно за здравјето.

На долгите паузи без внес на храна, телото исто така може да се регенерира и да го балансира нивото на шеќер во крвта. Сепак, диетата е многу поизбалансирана.

Нема потреба да се одрекувате од здраво овошје богато со витамини едноставно поради природната содржина на фруктоза, а ниту едниот или другиот дел чипс и тестенини не се проблем.