Кетогената диета - Екстремна форма на диета со ниски хидрати
Диетите со „ниски јаглени хидрати“ се тренд во последниве години и се присутни во сите медиуми. Покрај поумерената класична диета со ниски јаглени хидрати со диета со малку јаглени хидрати, постојат и поекстремни форми во кои внесот на јаглени хидрати се сведува на минимум: кетогена диета.
Додека овие радикални форми ветуваат брз успех, тие исто така мора да се гледаат со претпазливост.
Денес би сакале да ве запознаеме со кетогената диета и да размислиме до кој степен оваа диета може да биде вистинското средство за намалување на телесните масти.
Која е кетогената диета?
Кетогената диета е екстремна форма на диета со малку јаглени хидрати и е една од диетите со малку јаглени хидрати. Специјалниот термин на кетогена диета потекнува од состојбата на кетоза.
Сумирајќи, кетогената диета се состои од диета со многу маснотии и екстремно ниско ниво на јаглени хидрати што се спроведува трајно и со постојано слаб внес на јаглени хидрати.
Што е кетоза?
Нормално, на човечкото тело му се потребни барем мали количини јаглехидрати за одржување на индивидуалните функции на телото. Мозокот, особено, зависи од јаглехидратите како извор на енергија и не може соодветно да се снабдува само со масти или протеини.
Ако има недостаток на јаглехидрати, помалку од 50 g јаглени хидрати на ден, мастите се претвораат во таканаречени кетонски тела во црниот дроб. Овие кето тела служат како замена за јаглени хидрати и се користат наместо вообичаените јаглехидрати за генерирање енергија во организмот.
Државата во која телото ја спроведува оваа присилна конверзија на маснотии за да генерира енергија се нарекува кетоза и претставува основа на кетогената диета.
Исто така во нашиот онлајн курс за акција: Намалете телесната тежина брзо, ние користиме кетоза за да постигнеме максимално согорување на маснотии. Ако барате специфичен план, вклучувајќи соодветен план за обука за брзо губење на тежината дома, курсот може да биде соодветно за вас. Можете да дознаете повеќе за курсот тука.
Различни варијации на диета со екстремни ниски хидрати
Други, исто така порадикални форми на диета со ниски хидрати, кои често се споменуваат во врска со диетата со кетогени, се анаболната диета, диетата Аткинс и метаболичката диета.
Овие диети, исто така, се потпираат на екстремно намалување на внесот на јаглени хидрати, но се разликуваат од кетогената диета со мали детали.
Анаболна диета
На пример, анаболната диета често се користи во боди-билдинг за да се намалат телесните маснотии, додека се одржува или гради мускулна маса.
Фазата на диета со малку јаглени хидрати трае околу пет до шест дена и потоа се прекинува со една до дводневна фаза со диета со многу јаглени хидрати („денови на вчитување“).
Диета Аткинс
Со диетата Аткинс, количината на внес на јаглени хидрати варира во текот на диетата. Додека во таканаречената воведна фаза на почетокот на диетата може да се јадат само 20 g јаглени хидрати на ден, снабдувањето со јаглехидрати се зголемува со текот на времето додека не се постигне трајно ниво за одржување на тежината.
Метаболна диета
Метаболичката диета се обидува да најде умерен начин помеѓу диетата со малку јаглени хидрати со намален внес на јаглени хидрати и поекстремната кетогена диета без да изгуби некоја од нејзината ефикасност.
Целта на метаболичката диета е да се најде ефикасна форма на исхрана што ги спречува недостатоците на порадикалните форми на исхрана опишани погоре преку насочено и избалансирано внесување на соодветни јаглехидрати, масти и протеини во комбинација со правилното време на хранливите состојки.
Како работи кетогената диета?
Како прво, треба да се напомене дека кетогената диета може да работи само ако ги знаете вашите дневни потреби за калории и ако консумирате помалку калории отколку што консумирате.
Намалување на маснотии или тежина може да се случи само врз основа на дефицит на калории. Значи, мора да одржувате дефицит на калории дури и додека сте со кетогена диета.
Исто така, треба да одредите упатство за внес на протеини. Како по правило, DLG препорачува околу еден грам протеини на килограм телесна тежина на ден.
Од овие вредности сега можете да го користите "кетогениот сооднос" за да го пресметате односот на хранливи материи.
Како да се пресмета кетогениот однос?
Со вообичаениот „кетогенски сооднос“ од 4: 1, покривате 80% од дневната потреба за калории со масти и преостанатите 20% ги делите на протеини и јаглехидрати.
На пример, ако имате за цел внес на калории од 1800 kcal на ден, 1440 kcal треба да се состојат од маснотии и 360 kcal протеини и јаглехидрати. Ова значи дека можете да консумирате околу 160 гр маснотии, плус 60 гр протеини и 30 гр јаглехидрати.
Ако ги следите овие упатства, вашето тело ќе се префрли на кетоза за неколку дена.
Треба да се напомене дека треба да обрнете особено внимание на вашата исхрана, особено со кетогената диета и треба да го покривате внесот на маснотии скоро исклучиво од здрави извори на маснотии, како што се риби, ореви, маслинки и авокадо.
Исто така е важно внесувањето на јаглени хидрати да се базира на нискокалорични извори на јаглехидрати, како што е зеленчукот. Само така можете да бидете сигурни дека ќе бидете сити и да избегнете недостаток на витамини и минерали.
Кои се придобивките од кетогената диета?
Тешко е да се направи разлика помеѓу различните диети со јасни предности.
Јасно е дека секоја личност различно се справува со процесот на преминување во кетоза. Оние кои ја следат кетогената диета дефинитивно можат да сметаат на брзи резултати на вагите. Првите успеси јасно се припишуваат на загубата на вода што ја носи секоја диета со малку хидрати.
Овие ефекти не се забележуваат со други диети, како што е диета со малку маснотии. Покрај тоа, високата содржина на маснотии и протеини во кетогената диета може да спречи желба за храна.
Покрај тоа, кетогената диета била и се користи како терапија за некои болести како што се епилепсија или метаболички нарушувања, како што се нарушувања во транспортот на глукоза под медицински надзор. Медицинската употреба на кетогена диета, сепак, е сосема друга тема и обично се одвива само под строг надзор на лекар.
Кои се лошите страни и ризиците од кетогената диета?
Мора јасно да се наведе дека кетогената диета, слична на диетата Дукан, е екстремна форма на исхрана меѓу диетите. Упатствата за храна и хранливи материи во кетогената диета се крајно строги и многу за нив е тешко да се внесат во секојдневниот живот.
Особено во раните фази на кетогената промена во исхраната и преку зголемениот внес на масти, може да се појават поплаки како дигестивни проблеми или проблеми со цревата и зголемен замор. Сепак, овие обично се класифицираат како безопасни и треба да се повлечат по првите две недели во кетоза.
Ретко, многу ретко има чести инфекции, тромбоцитна дисфункција со тенденција за крварење, хипокалцемија или срцеви аритмии.
Повремено, може да се појават и камења во бубрезите или може да се појават непрепознаени ретки метаболички нарушувања, како што се дефекти во кетолиза и кетогенеза. Исто така, постои ризик од нарушувања на губење на маснотии или синдроми на недостаток на карнитин кои се јавуваат во раните фази на кетогената диета.
Консултација со лекар пред да започнете со кетогена диета и редовни медицински прегледи во случај на долгорочна промена во исхраната, затоа се препорачува, дури и за здрави луѓе.
И покрај можните ризици, се чини дека е можно долгорочно преминување кон кетогена диета под медицински надзор без трајни негативни здравствени последици (1).