Кетогената диета во пракса - PDF бесплатно преземање

Работилница за пред симпозиум Фулда, 13 јануари 2010 година Што е кетогена диета? Кетогената диета во пракса KH Fett Bärbel Leiendecker Клиника за деца 1 Социјален педијатриски центар Индикација: фармакорезистентни епилепсии дефицит на GLUT1 недостаток на PDH Потребни хранливи материи 1. Пресметка 2. Енергија на имплементација: Референтни вредности DACH Протеин: Референтни вредности DGE (1991) Маснотии: според односот 3. Вежбајте јаглехидрати: Витамини Минерали Елементи во трагови според референтни вредности на односот Однос на DACH Кетогената единица Можности: 2: 1 3: 1 2 години 3: 1 3 g маснотии до 1 g протеини + јаглехидрати протеини KH сооднос маснотии протеини + кетогени единици јаглехидрати (килокалории) 2: 1 2 x 9 = 18 kcal 1 x 4 = 4 kcal 22 kcal 3: 1 3 x 9 = 27 kcal 1 x 4 = 4 kcal 31 kcal 4: 1 4 x 9 = 36 kcal 1 x 4 = 4 kcal 40 kcal пропишани од лекар во зависност од кетозата

пракса

Пресметка на индивидуалните дневни потреби Сооднос 3: 1 кетогена единица (31 kcal): што се случува понатаму? Потребно за енергија од 1550 kcal 31 ккал кетогена единица = 50 кетогени единици/ден пресметка: маснотии, протеини, јаглехидрати кетогена пресметка - маснотии, протеини, енергетски единици чекори јаглехидрати (g/ден) 50 x 3 g маснотии 150 g маснотии 1350 kcal 50 x 1 g Протеин + 50 гр протеини + јаглени хидрати јаглени хидрати побарувачка на протеини според 21 g протеини 84 kcal референтни вредности DGE 29 g јаглени хидрати 116 kcal 1550 kcal имплементација 1. пресметка 2. имплементација 3. практикувајте амбуланта: станица за пресметување на историјата на исхраната: пост: секогаш стационарни пијалоци без калории според диетата: започнете постепено Курс: напредувајте несакани ефекти во согласност со времетраење/крај на КД: епилепсија приближно 2 години пубертет со дефект на GLUT1? Завршување на недостаток на PDH за живот: постепено намалување на односот, на пример: 3: 1 2,5: 1 2: 1 1. Пресметка 2. Имплементација 3. Вежбајте додека не ја изгубите кетозата

Кетогената диета во детството Исхрана со шишиња протеини + маснотии: специјална храна со исклучително малку јаглени хидрати, на пр. basic-ch (од Милупа) маснотии: емулзија на масти LCT (цветаат есенцијални масни киселини!) на пр. Калоген неутрален (од Pfrimmer Nutricia) Јаглехидрати: малтодекстрин на пр. Малтодекстрин 6 (SHS) (SHS) Што е KetoCal доенче? од 5-ти месец: храна од шише + комплементарна храна целосно избалансирана храна од шише и цевка во форма на прав Појадок: храна од шише За доенчиња и деца до 3-годишна возраст Однос на маснотии: протеини + јаглехидрати 3: 1 Содржи микроелементи (освен флуор) според препораката на DACH Како додаток на Комплементарна храна За подготовка на дополнителна храна (на пример, како замена за млеко) Ручек: Зеленчук-компир-месо-каша Ужина: Зрна-овошно-каша или: Целосно млеко-житни-каша или: Овошна каша Вечера: храна за шише Резиме Варијанти на кетогена диета со пост само по лекарски рецепт: Иницијација на пациентите Придржувајте се на односот во секој оброк Без замени за шеќер/шеќер Изменета диета Аткинс со низок гликемиски индекс Диета со редовни контроли Интензивна обука и поддршка за семејства

Модифицирана болница за диети во Аткинс Johnонс Хопкинс: З. Тарнер, Е. Кософ Диета со мал гликемиски индекс Диетална болница во Масачусетс: Х. Фајфер и Е. Тиле Кетогенски однос: прибл. 1: 1 (65% маснотии) Јаглехидрати: започнете 10 g/ден зголемување до 20-30 g/ден Времетраење на совети за исхрана: 30 минути, научете да читате етикети, пресметајте јаглехидрати + проценувајте делови Преферирајте мрсна храна Можно е започнување дома Јадење: протеини, јаглени хидрати и маснотии Јаглехидрати: Храна што содржи јаглени хидрати со гликемиско ограничување на 40-60 g на ден индекс