Кетогени диетални рецепти - 10 вкусни рецепти сите ќе уживаат!

диетални

Повеќето луѓе сметаат дека е противречност во смисла дека слабеењето може да биде и вкусно. Ова е причината зошто кетогената диета е толку успешна:

Не е тешко да се придржувате на тоа, бидејќи нема впечаток на одрекување. Следното се 10 рецепти за кетогена диета кои се вкусни и гарантираат вкус за секого.

Ако сакате да бидете успешни во слабеењето, не смеете да правите без сè, инаку само ќе се фрустрирате и ќе страдате од храна. Затоа тука ќе најдете рецепти за кетогена диета како замена за популарните јадења како што се пица и тестенини.

И на крајот на овој напис, исто така, 3 рецепти за десерти кои се одлични за кетогената диета. Ако е можно, готовите производи целосно се избегнуваат, бидејќи тие често содржат додаден шеќер. Забавувајте се при готвење дома!

Освен ако не е поинаку наведено, количините дадени во следниве рецепти резултираат во една порција.

Лосос на јуфки од тиквички

Тиквичките се многу разноврсен зеленчук, со минимална количина јаглехидрати. Со едноставен пилер за зеленчук, тие исто така прават одлична замена за тестенини.

Секако дека можете да купите и спирален секач (овој овде на пример), но ако сакате само да пробате јуфки од тиквички, можете едноставно да ги излупите во ленти со лушпа од зеленчук.

577 kcal (33g протеини, 5g јаглехидрати, 47g масти)

  • 125г филе лосос
  • 200 гр тиквички
  • 1 лажица масло од кокос (на пример, ова)
  • 30g крем сирење
  • сол
  • пипер
  • Италијански билки

Подготовка:

Измијте ги тиквичките и излупете ги на ленти со лушпа. Загрејте малку вода во тава, додадете ленти од тиквички и соте. Додадете го лососот исечен на коцки и пржете сè заедно со кокосовото масло.

Кога ќе помине лососот, додадете го крем сирењето и растопете се со вода на крем сос. Зачинете со сол, бибер и италијански билки.

Пица од карфиол

Пицата е едно од најпопуларните јадења во светот, па затоа е сè подобро кога не мора да останете без неа додека сте на диета. Овој рецепт за кетогена диета е за лесна салама пица.

Секако, можете да изберете и различен прелив, само проверете дали вашите состојки содржат и што помалку јаглехидрати. Овој рецепт е дизајниран за цел лист пица и прави шест парчиња.

по парче: 264 kcal (19g маснотии, 8g јаглени хидрати, 15g протеин)

  • 1 цел карфиол
  • 100гр пармезан
  • 1 јајце
  • 15g бадемово брашно (можете да го користите ова на пример)
  • 50гр конзервирани домати исецкани
  • 100 гр рендан ементалер (по избор може да се користи моцарела или друго сирење)
  • 50гр салама
  • 2 лажици маслиново масло
  • Италијански билки
  • сол
  • пипер

Исечете ја карфиолот, исечете ги цветовите, ставете во блендер и исецкајте додека не се формира ситна пудра. Ставете го карфиолот во прав во контејнер безбеден за микробранова печка и варете го покриен 4 минути на највисоко ниво.

Потоа ставете го на кујнска крпа и оставете да се излади добро. Сега доаѓа најважниот чекор: карфиолот во пареа мора темелно да се исцеди со кујнскиот пешкир додека не излезе вишок течност.

Во сад измешајте ги пармезанот, 30 гр Ементалер и бадемовото брашно. Потоа додадете карфиол и јајце, што е можно посуво, измешајте ја смесата, зачинете со лажица или раце и зачинете со сол, бибер и италијански билки.

Тестото сега се шири на плех обложен со хартија за печење, цврсто се притиска и се турка во рерна 15-20 минути на 220 ° додека тестото не стане светло златно-кафеаво.

За преливот, намачкајте ги исечканите конзервирани домати (можен е и готов сос за пица, но проверете дали не е додаден шеќер) врз тестото и зачинете со италијански билки, сол и бибер.

Остатокот од сирењето и саламата Ементалер премачкајте ги и врз тестото. Сега ставете ја пицата повторно во рерна околу 10 минути додека не се стопи сирењето и не стане кафеаво и крцкаво како што сакате. На крај прелијте го со маслиново масло.

салата од јајца

Јајцата се вистински сеопфатни и тешко може да се издадат за време на кетогена диета. Салатата со јајца е исто така брз и лесен рецепт што прави одличен ручек на работа или вечера без врева.

Исто така е многу разноврсна и лесно може да се прилагоди на широк спектар на вкусови. Вие сте исто така добредојдени да подготвите поголем дел, тогаш веќе имате нешто за следниот ден. Можете едноставно да јадете салата од јајца директно, или да ја користите како натопи за зеленчук како цикорија или краставица.

418 kcal (23g протеини, 6g јаглехидрати, 33g масти)

  • 3 варени јајца
  • 1 авокадо (прибл. 130 g)
  • 50 мл вода
  • 1-2 лажички кари во прав
  • сол
  • пипер
  • Сок од лимон од еден лимон

Подготовка:

Пирето од авокадото со сок од лимон, вода и зачини додека не се формира крем сос. Ако ви е малку кремасто, можете да го разредете со малку повеќе вода. Исечете ги варените јајца на мали коцки и измешајте ги со сосот од авокадо.

По избор, можете да додадете и малку сенф или 1-2 лажици оцет, ако ви се допаѓа малку потопло. Можете исто така да користите мајонез наместо авокадо. Кога купувате мајонез, само треба да обрнете внимание на јаглехидратите што ги содржи, за да не бидат премногу.

Фритета

Фритата, италијански омлет, е друга опција за употреба на јајца. Брз е и лесен за подготовка.

602 kcal (39g протеини, 6g јаглехидрати, 45g масти)

  • 3 јајца
  • 30g крем
  • 30г сланина на коцки
  • 50g овчо сирење (или друго сирење како што е Emmental или козјо сирење)
  • 30g свеж спанаќ
  • 100гр коктел домати
  • сол
  • пипер

Подготовка:

Исечете коцки од овчо сирење и пресечете го спанаќот на ситни ленти. Изматете ги јајцата со кремот, солта и црниот пипер. Измешајте ги спанаќот и јајцата и ставете ги во подмачкан сад заштитен од топлина. Украсете со овчо сирење, коктел домати и сланина и печете во рерна околу 30-40 минути на 180 ° додека не зацврсти.

Тепсија од мелено месо со тиквички

по порција 640 kcal (38g протеини, 8g јаглени хидрати, 49g масти) (целиот рецепт прави 3 порции)

  • 1 лажица масло од кокос
  • 500g мелено месо измешано
  • 600 гр тиквички
  • 90гр крем
  • 150 гр домати во конзерва
  • 45g Emmentaler
  • сол
  • пипер
  • Лук по вкус
  • Италијански билки

Меленото месо пржете го во тава со кокосово масло. Потоа додадете конзервирани домати, крем и зачини.

Исечете ги тиквичките на парчиња. Сега наизменично премачкајте слој тиквички и слој мелено месо во контејнер отпорен на топлина. На крај посипете го со сирењето и печете тепсија 30-40 минути на 180 °.

Козјо сирење завиткано во сланина на салата

Салатата е идеална за кетогени рецепти, бидејќи салатата од јагнешко месо содржи помалку од 1g јаглехидрати на 100g, но изгледа како огромна порција. Сепак, за да не останете незадоволни после јадење, може да се рафинира со вкусни додатоци, како што е тука со козјо сирење завиткано во сланина.

695 kcal (29g протеини, 7g јаглехидрати, 62g масти)

  • 1 лажичка кокосово масло
  • 80гр зелена салата
  • 40г ракета
  • 80гр козјо сирење
  • 50гр ленти од сланина
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1 лажичка сенф
  • 2 лажици бел оцет балсамик
  • сол
  • пипер

Подготовка:

Измијте ги и исчистете ги зелената салата и ракетата и наредете ги на голема чинија. За преливот измешајте сенф, оцет, масло, сол и бибер. Доколку е потребно, разредете со малку вода и потоа прелијте ја салатата.

Козјото сирење исечете го на парчиња и завиткајте го со сланината. Козјото сирење пржете го во тава со кокосово масло додека не стане крцкаво и сервирајте на салата. На крај, мелете ја свежо мелената пиперка и послужете.

Крем супа од брокула

Оваа супа е идеална за правење поголем дел. За да го направите ова, едноставно двојно или тројно зголемете ги количините. Остатокот можете да го замрзнете, на пример, така што секогаш имате готов кетогенски оброк.

351 kcal (8g протеини, 7g јаглени хидрати, 31g масти)

  • 1 лажица масло од кокос
  • 200 гр брокула
  • 50g крем
  • 300 ml супа од зеленчук

Подготовка:

Исечете ја брокулата на мали парчиња и испржете ја со маслото во тенџере. Додадете зеленчук и згответе ја брокулата додека не омекне. Додадете го кремот и пире од супа. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Кокосови пралини

Особено кога започнувате кетогена диета, може да биде тешко да се добие доволно маснотии за да се избегне глад. Овие вкусни пралини помагаат во ова.

Нутриционистичките информации варираат во зависност од тоа каква форма на пралин користите. Оваа форма се користеше во овој рецепт, една пралина е околу една лажица.

111 kcal по пралина/по лажица: (1g протеин, 0,4g јаглени хидрати, 12g маснотии)

  • 200гр кокосово масло
  • 2 лажици путер од бадем (на пример, овој)
  • 2 лажици путер од кокос (на пример, овој)
  • 100 гр сецкани бадеми
  • Стевиа (на пр. Течен засладувач на масата Борчерс Стевија)
  • мелена ванила (на пример, прашок од ванила Азафран)

Подготовка:

Во тенџере ставете го маслото со кокос и путер од бадем и полека се топете. Промешајте ја ванилата и засладете со стевиа доколку е потребно.

Истурете ја течноста во силиконски калапи и распределете ги сецканите бадеми рамномерно на сите калапи, а потоа ладете најмалку 1 час. Потоа, притиснете ги пралините од калапот и чувајте ги во контејнер што може да се заклучи во фрижидер.

Пудинг од авокадо

Идејата за слатко подготвување на авокадо може на почетокот да ги иритира едните или другите. Сепак, кремастата конзистентност и вкус на авокадото совршено одат со чоколадото.

597 kcal (8g протеини, 12g јаглени хидрати, 60g масти)

  • 1 авокадо (прибл. 130g)
  • 200 гр кокосово млеко (на пример, органско кокосово млеко One Nature)
  • 12g какао во прав (печење какао без додаден шеќер, на пример овој)
  • Стевиа (на пр. Течен засладувач на масата Борчерс Стевија)

Подготовка:

Авокадото ситно исчистете го со останатите состојки.

Чизкејк

И покрај диетата, треба да се ужива во животот. Колку помалку чувствувате дека треба да промените сè, толку е поголема веројатноста да останете на топка. Значи, ако имате гости или сте поканети на кафе и торта за време на кетогената диета, само печете ја оваа торта.

Тешко дека некој ќе забележи дека се без јаглехидрати и дека можете да уживате во торта поради вашата диета.

230 kcal по парче (целосна торта = 10 парчиња) (12g протеини, 3g јаглехидрати, 19g маснотии)

  • 300гр крем сирење
  • Кварк 525гр
  • 6 јајца
  • Стевиа (на пр. Течен засладувач на масата Борчерс Стевија)
  • вкус на ванила или вкус на ванила (на пр. прашок од ванила Азафран)

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки, додадете стевија колку што е потребно и истурете го тестото во подмачкана тава со пролетен облик. Печете 60 минути на 150 ° горна и долна топлина. Потоа нека се излади добро.

За летна варијанта, заменете ја ванилата со рендана кора од лимон.