Кинеска тава со пилешко, печурки, брокула и пиперки
- Пристаниште: 4-ти
- Време: 45 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 291
- КХ: 11 гр
- Е: 43 гр
- П: 8 гр
Кујнски апарати
состојки
- 600 гр пилешки гради, без кожа
- 400 гр кафеави печурки
- 200 гр брокула
- 200 гр свежи црвени пиперки
- 4 чешниња лук
- 2 кромица
- 2 мали кромидчиња
- 1 свежо исцеден лимон
- 1 пиперка (чили) сурова
- 5 гр рендан ѓумбир
- 200 мл вода од чешма
- 50 мл соја сос
- 2 лажици масло од сусам
- 1 суп.л-патки мед
- 1 лажичка семе од сусам
- 1 лажичка ким
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
подготовка
- Измијте го филето од пилешки гради и исушете го со хартиена крпа • Исечете го месото на парчиња со големина на залак • Исчистете ги печурките, извадете ги сувите краеви на стеблото и четвртина од печурките • Исечете ги цветовите од брокула од стеблото и измијте.
- Оставете ја црвената пиперка и исечете ги на парчиња.
- Загрејте го маслото од сусам во тавата и пржете ги кромидот, лукот и месото од сите страни • Додадете ги печурките и црвен пипер и пржете сè неколку минути • Додадете брокула и млад кромид.
- Измешајте мед и соја сос со топла вода во сад и додадете во месото • Ставете ја целата работа да зоврие и промешајте неколку пати • Додадете ѓумбир, чили пипер и сок од лимон и промешајте.
- Зачинете сè со ким, сол и бибер. • Ставете кинеска тава на четири чинии и посипете семе од сусам.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција