Кинеска зелка au гратин на доматен ориз пост и јадење
состојки
Состојки за доматен ориз
130 гр ориз басмати
500 мл вода
1 ловоров лист, c коцка од зеленчук
1 голем кромид, 1 чешне лук
20 гр путер
150 гр домати
Мајчина душица, оригано, црн пипер
Состојки за кинеска зелка
100 гр Горгонзола
2 лажици крем фрижиче
1 лажица кисела павлака
¼ вода, 1 лажичка зеленчук
400 гр кинеска зелка
30 гр грубо сецкани лешници
1 лажица масло рендано тврдо сирење
подготовка
Подготовка на доматен ориз
Ставете ориз, вода, ловоров лист и коцки од зеленчук во тенџерето, варете околу 8 минути
Грубо исечете го кромидот, ситно исечкајте го лукот и пржете го на путер додека не стане проucирен
Исечете ги доматите на мали коцки
Измешајте ги доматите, кромидот, лукот и зачините во варениот ориз
Раширете го доматниот ориз во подмачкан сад за печење.
Подготовка на кинеска зелка
Грубо исецкајте ја Горгонзола, измешајте со крем фрижиче и павлака
Сварете ја водата со гранулираниот фонт во голем тенџере
Измијте ја и исчистете ја кинеската зелка, а потоа исечете ги по четвртини
Ставете ја зелката во парк со исечената страна надолу
Покријте и варете приближно 5-7 минути на средна топлина
потоа свртете го и варете уште 3-5 минути
Извадете ја зелката од супа со дупчиња лажица, исцедете ја и ставете ја на оризот
Раширете го подготвениот крем Горгонзола преку зелката
Измешајте ги сецканите лешници со тврдото сирење и посипете го преку зеленчукот
Печени во загреана рерна на 200 ° C околу 10 минути додека не поруменат