Кинеска зелка, го намалува ризикот од рак, идеален во диетите за слабеење - Биаплант

ПРЕГЛЕД

кинеска зелка подвидови пекиненсис и хинензис, е дел од мноштвото зеленчук, овошје, агруми, билки, зачини и сите видови зачини што ја карактеризираат огромната азиска кујна.

Кинеската зелка е годишен тревни видови, вкусен и вкусен диетален зеленчук што се јаде во умерени количини е идеален во диета која ви помага да се борите против вишокот килограми.

извор на фотографија

Кинеската зелка, е една од најстарите зеленчуци, култивирана во Кина илјадници години, е зеленчук што денес се одгледува низ целиот свет со ширење на традиционалната кинеска кујна, ценејќи се заради изобилството својства и во гастрономијата и во медицината. Природно.

Во нашата земја, кинеската зелка ја ширеа Кинезите кои дојдоа да се населат тука, со што се диверзифицираат асортиманите зелка што постојат во нашата земја, некои сорти личат на зелена салата, други живи.

КАРАКТЕРИСТИКИ, ОПИС

Кинеската зелка е помалку одгледувана во нашата земја, иако е зеленчук помалку претенциозен за загревање, тоа е ладен сезонски зеленчук, се продава во сите супермаркети, тоа е дел од исто семејство што е близок роднина на - бела зелка, црвена зелка, зелка од лисја, карфиол, брокула, бриселско зелје, кеale, гулија -.

Околу дваесет сорти се достапни зелка бок хој, разновидност хинензис, кој се продава и кај нас, е составен од долги зелени лисја со добро развиен месен бел petiole, цврсто завиткан едни над други, формирајќи цилиндрично и компактно издолжено тело.

АКТИВНИ СОСТОЈКИ, ТЕРАПЕВТСКИ ИНДИКАЦИИ

заминува имаат крцкава текстура, сладок вкус, пријатен сличен на зелката, но и со салата, содржат многу малку калории, богати се со

• витамини А, Ц. и бета-каротен - многу моќни антиоксиданти кои се борат против слободните радикали -,
• рударството - железо, калциум, калиум, фосфор, цинк, магнезиум и витамин К. што помага во одржување на здравјето и силата на скелетниот систем -,
• селен е минерал кој спречува воспаление и го инхибира растот на туморот,
• протеини, природни влакна, вода,
• Фолна киселина - со важна улога во синтезата на ДНК -,
• глукозинолати, антиканцерогена супстанца која во мали количини помага во спречување на рак, особено рак на дојка,

Потрошувачка на кинеска зелка поради мноштвото на хранливи материи што ги содржи,

• помага и го подобрува варењето на храната,
• ја подобрува бубрежната активност,
• го намалува ризикот од рак,
• ја намалува појавата на кардиоваскуларни заболувања,
• држете го вашиот крвен притисок под контрола,
• го намалува ризикот од дијабетес како резултат на низок гликемиски индекс,
• е идеален во диетите поради нискиот внес на калории и малата содржина на јаглени хидрати и липиди,
• Се препорачува за луѓе кои не консумираат млечни производи, бидејќи тоа е богат извор на калциум,
• спречува поради содржина на калциум остеопороза.

ПОДГОТОВКА И ПОТРОШУВАЕ

Кинеската зелка е одлична во мезе, исечена на парчиња во салати, во салати во комбинација со исечени зелени краставици и ротквици, зелен кромид, зачинет со малку сол, маслиново масло и сок од лимон.

Може да се користи за преклопување на сармалут, тој е вкусен гарнир зачинет со копар и мајчина душица, сол и бибер до стек пилешко или говедско, заедно со риба во рерна, вкусно е во пита, супи, чорби или ниски оброци.

Во кинеските ресторани го наоѓаме подготвено според рецептите специфични за азиската кујна.

---