Кинески јуфки со кокошки и зеленчук
Со овој рецепт за кинески тестенини започнувам голема серија рецепти инспирирани од Кина, целото семејство стана голем обожавател и ова се должи на точните состојки и домашното готвење. Прочитајте го написот за Каде да ги купите кинеските состојки, тие не се скапи, но можете да најдете добри количини по разумни цени. Треба да знаете дека не бев многу импресиониран од јуфки во трговијата, се чинеше малку скапо за она што го најдов таму. Но, бидејќи успешно тестирав кинески рецепти, имав храброст да ги испробам овие домашни пилешки тестенини со зеленчук. Малку рече дека сите бевме импресионирани (и децата!), Уживав во нив до последен, покрај тоа, секој пат кога ќе успеев да ги импресионирам моите гости со нешто ново и посебно.
Сакам да напоменам дека на мрежата ќе најдете многу варијанти на јуфки, ви го претставувам рецептот адаптиран од мене квантитативно и на нашите омилени состојки. Започнавме од рецептот на Андреа за прв пат, но го прилагодивме квантитативно (сме 4 уста на маса + сервисни кутии:), додадовме повеќе печурки со брокула, бидејќи многу ни се допаѓа.
Друга забелешка - за жал, тешко е да се најде добар и голем вок да се готват повеќе јуфки. Успешно ја користам мојата класична тава за пржење, пространа е, можеби некој Кинез би се гримасал, но како и да е, ни се допаѓа - без инвестиции, зафатено место во кујната и гужва да се најде совршената тава!