Кинеско пилешко со кола сос ДЕКАН РЕЦЕПТИ
Да, знам, веројатно рецепт што ќе предизвика некои коментари од некои, но сепак ти го давам. Навистина ни се допадна, иако на почетокот бевме многу неволни во однос на нулта комбинација од пилешко-кока кола.
Многумина ја знаете историјата на овој познат пијалок Кока Кола, но веројатно има и такви кои не го знаат, па пробајте мало резиме. Првиот рецепт за Кока-Кола е измислен во Колумбос, Georgiaорџија (САД), од Johnон Стит Пембертон, првично како кокавин наречен Кока кокошка вино на Пембертон во 1885 година. Првата продажба беше во фармерството Jacејкоб во Атланта, Georgiaорџија, на 8 мај., 1886. Првично беше продаден како патентиран лек за пет центи. Пембертон отсекогаш тврдел дека пиењето Кока-Кола излечило многу болести, вклучувајќи зависност од морфиум, диспепсија, неврастенија, главоболки, па дури и импотенција. Првиот оглас за пијалок, Пембертон го објави на 29 мај истата година во Атланта Journalурнал. Во првите осум месеци дневно се продаваа само девет пијалоци. Неколку години подоцна, лиценцата ја купи бизнисменот, Аса Григс Кендлер. Маркетинг тактиките што ги користеше го наведоа производот да доминира на пазарот за безалкохолни пијалоци во дваесеттиот век, а денес кока колата е дел од дневното мени на многумина.
Еве го рецептот за кинеско пилешко Дукан со сос од кола, но не очекувајте да го најдете и во кинеските ресторани. Го најдов тука и ми падна во очи (оттука и името).
Фаза на напад, крстарење, консолидација, конечна стабилизација - ПП и ПЛ
-6-8 пилешки нозе без кожа
- 4-5 лажици соја сос без шеќер (ако е засладен, тогаш може да се консумира само на крстарење, како што се толерира)
Ние ги исекуваме бутовите без кожа од место до место. Додадете сол, бибер (околу гл. Од секој вид), коријандер и соја сос (не заборавајте, нека биде сос од соја без шеќер). Оставете во фрижидер 10-15 минути. Загрејте нелеплива тава и ставете ги парчињата пилешко со сосот и додадете ситно сецкан лук. Оставете 2-3 минути и потоа додадете го нула кокс и ставете го капакот на тавата.
Вклучете го бавниот оган и варете го околу 30-35 минути со капакот (евентуално свртете ги пилешките гради од една на друга страна). Доколку не испари доволно од течноста, тогаш по 30-35 минути тргнете ја со лажица или полен дел од оваа течност и оставете помалку во садот. Продолжете да чувате уште 10 минути на тивок оган, мешајќи постојано додека сосот не се намали и малку се згусне (како да е карамелизиран, видете ја последната слика).
Излегува прекрасен рецепт со сладок вкус, кој може да се јаде со ражен зеленчук во деновите на ПЛ.