Киноа, амарант и леќата за храна за бебиња
Кога се киноа, амарант и хе bда погодни за бебиња и дали можам да користам псевдо-зрна во храна за бебиња?
Киноа, амарант и леќата се таканаречени псевдографи, бидејќи тие често се сметаат како житни култури, но од ботаничка гледна точка тие припаѓаат на тревите. Овие растителни семиња се без глутен, па затоа се добри за луѓето со целијачна болест. Истражувачкиот институт за исхрана на децата во Дортмунд советува деца под 2 години да не ги јадат.
Зошто киноа, амарант и леќата не се погодни за деца под 2-годишна возраст?
Амарант содржи танини, кои ја инхибираат апсорпцијата и употребата на важни витамини, минерали и дигестивни ензими. Ова го отежнува варењето на протеините од храната, што е многу важно за развој.
Неизлупен Леќата содржи црвен пигмент во кожата што ја прави кожата почувствителна на сончевата светлина.
Киноа Содржи сапонини во лушпата, кои имаат горчлив вкус и ја иритираат цревната лигавица. Тие овозможуваат загадувачите и алергените да поминат во крвотокот. Кај деца под 2-годишна возраст, дигестивниот систем сè уште не е зрел, така што сапонините се особено опасни за нив. Во најлош случај, постои ризик од сериозно оштетување на црниот дроб.
Киноата, амарантот и леќата од трговијата се третираат, се мијат и се лупат
Да тоа е вистина. Псевдо-житото се дебитира со миење, лупење или готвење. Сепак, бидејќи сè уште не е познато дали и колку траги на сапонини сè уште содржат, на децата под 2-годишна возраст им се препорачува да не ги консумираат. Затоа, треба да користите само видови жито кои се познати на голото за вашето бебе. Сепак, тие се целосно безопасни за постарите деца и возрасните.