Киноа придобивките зошто јадете оваа храна
За да се намали телесната тежина, луѓето имаат тенденција веднаш да го намалат или дури и да престанат да користат ориз. Ова, се разбира, го прави внесот на јаглени хидрати толку мал.
Киноа можеби започна како природен модел на храна, сепак, стана еден од најконзумираните производи од страна на луѓе кои се грижат за своето здравје.
Киноа има неутрален вкус кој работи во многу видови храна и е преполн со хранлива вредност. Исто така, има некои хранливи материи кои можат да ви помогнат да изгубите тежина, така што ова го прави добредојден поттик за режимите на исхрана за губење на тежината.
Што е киноа?
Киноата е „псевдо-житни култури“ што може да се јаде. Тоа е храна богата со здрави протеини, влакна, витамин Б9 (фолна киселина), витамин Б6, витамин Б2, витамин Б1, витамин Б3 и витамин Е.
За киноа се сметаше дека е еден вид целосна пченица, всушност тоа е семе што може да се подготви на ист начин како и целата пченица. Може да се обидете да направите пилаф од киноа или зачинета тава во која ќе го замените оризот со киноа. Зрнеста храна ми е омилена, зошто? Бидејќи: пред сè, се готви многу побрзо од целата пченица, има најголема содржина на протеини - што го прави совршен за вегетаријанците. Киноа има многу добар вкус и ги содржи сите 9 видови аминокиселини. Не содржи глутен и нема холестерол.
Од различните видови житарки кои се здрави за јадење, киноата е најдобриот избор за алтернативни производи за слабеење, а исто така и за одржување на најдоброто можно здравје.
Факторот, чија потрошувачка честопати се нарекува „дупер“, е богат со здрави протеини, како и разни други елементи во трагови. Киноата е богата и со холин, манган, фосфор, магнезиум, железо, цинк, натриум, калиум и калциум.
Кои се придобивките од јадење киноа?
Содржината на влакна е доволно висока за да помогне во одржување на добро здравје на дигестивниот систем, со што стомакот се чувствува подолго и исполнува стабилизирање на нивото на гликоза во крвта.
Не само што е корисно за мускулна маса и одржување на телесната тежина, киноата е богата и со здрави масти во форма на АЛА, а исто така може да помогне во стимулирање на ХДЛ.
Придобивките од брашното киноа
Брашното киноа ги нуди истите придобивки како гравот киноа:
Има низок гликемиски индекс
Ова својство на брашно од киноа прави одлична диета, бидејќи неговата потрошувачка не предизвикува значителна промена во нивото на гликоза во крвта. Храната што го зголемува ненадејното ниво на гликоза, како што се касава и компир, на пример, го менува механизмот на ослободување на инсулин, предизвикувајќи ненадеен глад за шеќер и калорична храна.
Контролирањето на желбата за јадење слатки има нормална тешкотија, замислете, со големи флуктуации на нивото на гликоза бидејќи ова е скоро невозможна задача. Затоа, потрошувачката на брашно од киноа е од голема важност затоа што има гликемиски индекс 35 во споредба со индекс 85 како и белото брашно.
Ова е одличен извор на протеини
100 грама порција (еквивалентно на ¾ чаша) брашно од киноа содржи повеќе протеини отколку една чаша млеко (12 протеини имаат киноа во споредба со 9 млеко).
Бодибилдерите ја знаат важноста на протеините за враќање на мускулните влакна кои биле оштетени за време на вежбање. Друга предност на протеините е неговиот капацитет на ситост, многу поголем од јаглехидратите.
Протеините од брашно од киноа го варат варењето, правејќи да се чувствувате поцелосно. Така, покрај тоа што делуваат во обновување на мускулните влакна, протеините играат важна улога и во слабеењето со контролирање на апетитот.
Содржи витамини и минерали кои помагаат при слабеење
Киноа брашното е богато со витамини и минерали како магнезиум и калциум. Други важни хранливи состојки кои се наоѓаат во киноа се железо и витамини од групата Б, кои се потребни за производство на енергија и слабеење.
Недостаток на витамин може да спречи губење на тежината, бидејќи телото нема да може ефикасно да управува со сите хранливи материи што му се потребни.
Содржи триптофан
Знаете колку е релаксирачко да пиете чаша топло млеко навечер?
Истото чувство може да го добиете и со помош на јадење брашно од киноа. Причината е едноставна: киноа содржи триптофан, претходник на аминокиселината серотонин и други невротрансмитери.
Меѓу другите функции, триптофанот го намалува стресот и носи чувство на благосостојба. Затоа, другите придобивки на брашното од киноа се да помогне да се намали желбата за јадење слатки, па дури и да се скрши расположението за подобрување, што обично не е најдоброто нешто кога сте на диета.
Има многу влакна кои ја зголемуваат сатурацијата
Ова е уште една предност на брашното од киноа, што не може да остане незабележано од оние кои гледаат на индикаторот за рамнотежа. Две лажици брашно се доволни за да обезбедат 10% од дневните потреби од растителни влакна, што е околу 25 грама.
Доволна количина на влакна во вашата исхрана ви дава подобра контрола на апетитот, бидејќи влакната го контролираат ослободувањето на шеќерот во крвта, избегнувајќи ги страшните врвови на гликоза што ги видовме порано.
Влакната исто така го забавуваат варењето, правејќи да се чувствувате сити, подолго. Тие апсорбираат многу вода, па затоа се мешаат во апсорпцијата на мастите, помагајќи да се отстранат од цревата.
Го подобрува метаболичкото здравје
Не само луѓето со прекумерна тежина треба да се грижат за своето здравје: денес илјадници луѓе со низок индекс на телесна маса (т.е. слаби) страдаат од метаболички синдром, збир на симптоми кои вклучуваат инсулинска резистенција, хипертензија и висок холестерол кај други.
Некои од компликациите поврзани со метаболички синдром вклучуваат појава на дијабетес и зголемен ризик од срцеви проблеми.
Прелиминарните студии покажуваат дека повеќето придобивки од брашното киноа кога се користат се заменуваат со високиот гликемиски индекс за да помогнат во намалувањето на нивото на шеќер, подобрување на чувствителноста на инсулин и намалување на нивото на триглицерид. Во комбинација со диета богата со заситени масти и многу овошје, зеленчук и цели зрна, киноата може да помогне во намалување на ризикот од метаболички синдром.
Колку калории има киноата?
Како што можете да видите на табелата, киноата има многу калории. Сепак, треба да разбереме дека не можеме да јадеме толку многу киноа на оброк, бидејќи отекува. Обично, ќе бидеме задоволни со само една третина шолја киноа. Како што се рече, 1/3 чаша киноа содржи:
- 160 калории
- 2,5 грама маснотии
- 3 грама влакна
- 6 грама протеини
Добро е да се знае дека киноата не дебелее и ги содржи сите аминокиселини потребни за организмот. Всушност, толку е добро што НАСА одлучи во случај на долги патувања, да го засади ова растение на бродот. Ова е целосна храна и оние кои патуваат можат да преживеат додека не се вратат на земјата јадејќи киноа.