Киноа за појадок (појадок без глутен) - 1000 деликатеси
Во моментов, јас не јадам леб. Јас сум на диета. Некако, полесно е да јадам помалку калории за појадок кога појадувам житни култури. Во последните две недели, појадував овесна каша. Сакав да пробам нешто поразлично. Брзо пребарување на Интернет и идејата беше таму: киноа за појадок.
Киноа е увезен производ од Јужна Америка. Ова се одгледува на Андите (Боливија и Перу). Пакет 500гр киноа чини значително повеќе од овесната каша. Затоа не ги јадам секој ден, но секогаш за да додадам малку разновидност во мојата храна. Киноата е без глутен и прави да се чувствувате сити.
Во споредба со овес, киноа има скоро исти калории и јаглехидрати. Киноа има малку повеќе протеини (13.8g/100g киноа наспроти 10,7g/100g овес) и малку помалку растителни влакна (7g/100g quinoa наспроти 9g/100g овес).
За омега 3, додавам ореви и семе од лен. За витамини и секундарни растителни супстанции, користам семе од овошје, амарант и сончоглед.
Слаткоста во мусли доаѓа од овошјето. Ако ви треба повеќе сладост, може да исечете 5гр суво грозје и да го зготвите со киноа.
За овој појадок, пресметувам во просек околу 400Kcal. Понекогаш е помалку и други пати. Тоа зависи од вистинската тежина на овошјето.
Рецепт за киноа за појадок
состојки за 1 порција (приближно 279Kcal, 40g KH, 8g протеин)
125мл незасладено млеко од бадем
Прибл. 150 гр овошје (½ банана + 5 малини + ¼ праска)
8g ореви исечени на парчиња (8g = 3 половина ореви)
подготовка
Киноа измијте ја многу добро и сварете ја во вода според упатствата на пакувањето. Треба да пресметате околу 20 минути. Затоа подготвувам киноа навечер. Само треба да се мешам наутро.
Варената киноа наредете ја во чинија со останатите состојки.