Кисел лук - ноан
Домашен сладолед од маслиново масло
Одржливост по целата линија
Лук кисела во маслиново масло - Секогаш свеж, секогаш подготвен за употреба, секогаш вкусен!
Како што е познато, лукот е храна на која се расправа многу. Некои го сакаат, некои го мразат. За едниот или за другиот, тоа е меч со две острици - така да се каже, вкус наспроти мирис. Но, освен едниот или другиот досаден несакан ефект, лукот е прекрасна состојка - толку разноврсна, здрава и идеална за рафинирање на безброј јадења. Затоа, овој мал клубенот навистина не треба да недостасува во ниту една кујна.
Како што често се случува во животот, постои „но“ кога станува збор за лукот - не, не сакаме да започнеме дискусија за упорниот мирис што лукот го носи со себе. Наместо тоа, станува збор за проблемот на издржливост.
Затоа што кој не го знае проблемот: Купувате свеж лук, но по неколку дена го губи вкусот и почнува да се суши.
Одличен начин да се зачува лукот (подолг) е едноставно да се впие клубенот во маслиново масло.
Тука убивате неколку птици со еден камен:
1) Лукот останува свеж долго време и ја задржува својата арома.
2) Веднаш е подготвен за готвење и рафинирање.
3) Со мариноване не само што добивате свеж лук, туку и вкусно масло од лук.
4) И, најдобро од сè, не мора да лупите лук секој пат. Збогум, „прсти од лук“!
За стакло од мала и средна големина, ќе ви треба следново:
80 - 100 ml маслиново масло (на пр. NOAN Classic)
Прво излупете го целиот лук и ставете процесор за храна или мешалка заедно со солта.
Исецкајте малку додека лукот не се состои од многу фини, мали парчиња. Секако можете да го притиснете и лукот, но за тоа е потребно малку повеќе време и напор.
Големината на парчињата лук секако зависи од вас. Ако преферирате нешто погруби парчиња, тогаш не треба премногу долго да изложувате чешне лук на ножевите на процесорот за храна.
Потоа истурете ја смесата со лук и сол во тегла што може да се запечати (на пр. Тегла asonидар, тегла со завртка) и наполнете ја со маслиново масло, така што целиот лук е покриен со маслото.
Информации за NOAN и нашите оцети и масла се достапни на почетната страница на NOAN!