Кисела кромид во оцет вкусни рецепти! Подобар здрав живот

Кромидот може да се кисели на многу начини и да се служи како вкусен прелив или ужинка.

Како за тоа, Кисела кромид во оцет?

Кромидот е здрав и најде постојано место во натуропатијата, на пример, во третманот на уво или кашлица. Најчесто ги користиме за готвење или за салати.

Но, можете да ги киселите и многу вкусни и кисели за да направите вкусни гарнитури или убави подароци од кујната.

Потопете го кромидот во оцет

Кој кромид е погоден?

Во основа, целиот кромид е погоден да се рафинира со мариноване со киселина. Тоа зависи од вашиот личен вкус и секако од големината на садот во кој сакате да ставите кромид во оцет.

Голем сад за рум или глинен сад е идеален за мариноване голем кромид, додека тегли со џем се совршени за складирање на мал бисерен кромид.

Проверете дали кромидот нема расипани дамки и дека никаде не можете да најдете мувла. Тие треба да бидат колку што е можно свежи и чисти без прицврстена почва.

Излупете го кромидот внимателно и отстранете го најоддалечениот слој доколку е потребно, со цел да го вметнете навистина беспрекорниот квалитет. Дури и еден оштетен кромид може да уништи цела чаша!

Кој оцет е погоден?

Колку е повисок квалитет оцетот, толку е повкусен и крајниот резултат. Забележете дека некои видови оцет се обоени во кафеава боја со карамела и дека поевтиниот оцет е подобар за чистење на бања и кујна отколку за пријатна потрошувачка.

Природно облачен оцет содржи особено голем број природни ароми и ако купите органски одгледуван оцет, бидете сигурни дека нема да ставате штетни материи во чашата кога сакате да солете кромид во оцет.

Не користете друг вид оцет освен оној наведен во рецептот, бидејќи аромата на оцет може, меѓу другото, да има големо влијание врз вкусот на крајниот производ! Колку се подобри состојките, толку е подобар готовиот производ!

Кромид од балсамик

Овој специјалитет одговара добро со зимски јадења со месо или дивеч и исто така со растително чорба со компири и друг „зимски зеленчук“. Кромидот балсамик е исто така многу популарен како антипасти. Ти треба:

Прво излупете го кромидот и оставете го да врие со сите други состојки освен чили во тенџере околу пет минути.

Извадете го кромидот од садот за готвење и истурете го во подготвени тегли за зачувување (или други соодветни контејнери).

Потоа додадете чили пиперки на кромидот.

Донесете ја течноста повторно да зоврие и истурете го кромидот со лажица во чашите. Наполнете го до крај со врела течност, Цврсто затворете и оставете да се излади наопаку.

Оставете го да стрмни барем една недела пред да ја отворите првата чаша за уживање!

Кромид во црвено вино со оцет од црвено вино

Овој третман оди добро со сирење и јадења на скара, но и со јадења од игра и специјалитети од зеленчук. Каранфилките од лук во него исто така имаат вкусен вкус! Ти треба:

Повторно, обрнете внимание на квалитетот на оцет од црвено вино и црвено вино, да се добие особено вкусен краен производ!

Излупете кромид и лук и оставете го шеќерот лесно да карамелизира во големо тенџере. Кога шеќерот ќе се стопи светло-кафеав, додадете го кромидот и лукот, свртете сè кратко во врелата карамела и потоа дегласете со оцет и вино.

Додадете ги зачините и оставете сè полека да крчка околу половина час. Кромидот треба да се готви мек, но сепак да ја задржи формата.

Потоа наполнете го кромидот, чешнето лук и заливот од црвено вино-оцет додека сè уште врие во подготвените чаши и веднаш затворете.

Оставете да се излади на главата и оставете да се стрмни уште неколку дена.

Бел кисела кромид: основен рецепт

Брз рецепт потсетува на брз гарнир за многу јадења! Само неколку состојки брзо рафинираат кромид во сувенир од кујната. Ти треба:

• 2 кромид
• 250мл оцет
• 250мл вода
• 4 лажички шеќер

• 1 лажичка сол

Исечете го кромидот во прстени со дебелина од околу 5 мм и наредете ги во тегла идар или неколку тегли со џем.

Сварете ги оцетот, водата, шеќерот и солта заедно и прелијте го кромидот со врела супа.

Проверете дали кромидот е целосно покриен и чашата е полна до работ. Оставете го стрмен барем еден ден.

Во зависност од вашата креативност и личен вкус, можете да го измените овој основен рецепт со додавање зачини и билки: Ловорики, ловорови лисја, бибер, семе од синап, гранчиња мајчина душица или рузмарин, свеж магдонос, ...

---