Кисела модар патлиџан - готви рецепт БЕЗ

Тие изгледаат добро на која било почетна плоча!

Рецепти без јајца

„Без јајца“ се сите рецепти кои не содржат јајца, производи од јајца или преработена храна со (скриени) компоненти на јајца.

Корисниците секогаш треба да проверат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се ослободени од јајца користејќи ја листата на состојки на пакувањето.

Рецепти без пченица

Сите рецепти кои не користат жито слични на пченица или пченица (како што се пишување, камут, еинкорн, емер и зелени јадра) се означени како „без пченица“. Покрај тоа, не содржи храна со (скриени) компоненти на овие видови жито (на пример, сладок корен).

Корисниците секогаш треба да проверуваат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се ослободени од пченица користејќи ја листата на состојки на пакувањето.

Рецепти без глутен

Рецептите што содржат само храна без глутен и производи без глутен се означени како „без глутен“. Во рецептите нема зрна што содржат глутен (пченица, 'рж, јачмен, овес, зелена правопис, правопис, итн.) И храна со скриен глутен.

Корисниците секогаш треба да проверат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се без глутен, користејќи ја листата на состојки на пакувањето.

Рецепти без млеко

„Без млечни производи“ се сите рецепти кои не содржат млеко, млечни производи или преработена храна со скриени компоненти на млеко.

Корисниците секогаш треба да проверат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се без млеко користејќи ја листата на состојки на пакувањето.

Рецепти без соја

Сите рецепти што не содржат соја, производи од соја или храна со (скриени) компоненти на соја се означени како „без соја“. Покрај тоа, не смее да содржи храна во која често се користи соја (како маргарин или леб).

Корисниците секогаш треба да проверат дали сите преработени или индустриски произведени јадења наведени во рецептот се ослободени од соја користејќи ја листата на состојки на пакувањето.

Рецепти без лактоза

„Без лактоза“ се рецепти доколку вкупната содржина на лактоза во сите состојки по порција е помала од 5 мг (0,005 g).

Рецепти без јаглени хидрати (малку јаглени хидрати)

Рецептите со малку јаглени хидрати не се целосно без јаглехидрати. Но, секогаш имате помалку од 8 грама јаглени хидрати на 100 грама, не повеќе од 28 грама јаглехидрати по порција и истовремено повеќе протеини или повеќе маснотии.

• Фаворит
• да притисне
• преку е-маил
• испрати фотографија

Други категории

• Стартер/предјадења
• Шпански
• Рецепт за зеленчук
• Рецепт од тиквички
• вегански

Нутриционистички вредности

Килоџули (калории)	1810 (431)	466 (111)
протеини	4,26 гр	1,10 гр
јаглехидрати	10,65 гр	2,75 гр
дебели	40,87 гр	10,53 гр
Содржина на фруктоза	4,38 гр	1,13 гр
Содржина на сорбитол	0,31 гр	0,08 гр
Содржина на гликоза	4,37 гр	1,13 гр
Содржина на лактоза	0,00 гр	0,00 гр

Инструкции за подготовка

Количина: 1 мала модар патлиџан е наместена чаша од 400мл. Големите модри патлиџани не се опција, бидејќи основниот дел треба да се отстрани и тие не се вклопуваат убаво во теглите. Покрај тоа, ќе треба да се повлече повеќе вода од нив. За подготовка се потребни 4 лажици маслиново масло (во зависност од толеранцијата, може да се избере различен вид вкус). Потоа ќе биде потребна поголема количина на масло за да се наполни чашата.

Измијте ја модриот патлиџан (приближно 280), извадете ги краевите и исечете го овошјето на околу 3 - 5 мм тенки парчиња. Потоа исцедете го лимонот. Парчињата модар патлиџан сега се навлажнуваат од двете страни со сок и се посолуваат со морска сол. Оставете го да се стрмни 10 минути, а потоа истурете го вишокот вода.

Во меѓувреме, загрејте 4 лажици маслиново масло во тава. Маснотијата треба да биде толку жешка што лесно се шушка кога паѓа капка лимон во неа. Сега парчињата модри патлиџани се закопчуваат малку кафеави од двете страни во тавата, а потоа се готват на пониска температура додека не станат меки, но не се распаднат.

Во меѓувреме, измешајте го преостанатиот сок од лимон со малку морска сол и повеќе масло. Само пробајте каков вкус има маслото, зачинете ако е потребно. Конечно, парчињата модри патлиџани се ставаат во стерилизирано затегнато стакло и врелото масло се става преку работ на стаклото. Ставете го капакот - и готово.

Белешки: Бидете сигурни да ставите во фрижидер по ладењето. Антипастите ќе останат таму некое време во запечатеното стакло. По кршењето на теглата, важно е модрите патлиџани да бидат секогаш покриени со масло. Во спротивно, вкусот и рокот на траење ќе бидат нарушени.

Ако сакате, можете да додадете билки или свеж лук пред да го наполните. Претпочитам едноставна варијанта, осигурувајќи се дека маслото е навистина добро и го зачинувам индивидуално во зависност од приликата. Киселите патлиџани изгледаат одлично на која било почетна плоча. Солени кисели патлиџани секогаш се задоволство во канцеларијата со домашно печен леб од цели зрна и мала зелена салата или со домашни тестенини во добро друштво.

Зачинети пиперки и тиквички може да се зачуваат на ист начин и затоа се лесно достапни во фрижидер за секоја пригода.

Ако обрнете внимание на количината на маснотии, треба да користите и висококвалитетно масло и да ги оставите модрите патлиџани да капнат малку на кујнска хартија пред да ја консумирате.

Количина: 1 мала модар патлиџан е наместена чаша од 400мл. Големите модри патлиџани не се опција, бидејќи основниот дел треба да се отстрани и тие не се вклопуваат убаво во теглите. Покрај тоа, ќе треба да се повлече повеќе вода од нив. За подготовка се потребни 4 лажици маслиново масло (во зависност од толеранцијата, може да се избере различен вид на вкус). Потоа ќе биде потребна поголема количина на масло за да се наполни чашата.

Измијте ја модриот патлиџан (приближно 280), извадете ги краевите и исечете го овошјето на околу 3 - 5 мм тенки парчиња. Потоа исцедете го лимонот. Парчињата модар патлиџан сега се навлажнуваат од двете страни со сок и се посолуваат со морска сол. Оставете го да се стрмни 10 минути, а потоа истурете го вишокот вода.

Во меѓувреме, загрејте 4 лажици маслиново масло во тава. Маснотијата треба да биде толку жешка што лесно се шушка кога капка лимон паѓа во неа. Сега парчињата модри патлиџани се закопчуваат малку кафеави од двете страни во тавата, а потоа се готват на пониска температура додека не станат меки, но не се распаднат.

Во меѓувреме, измешајте го преостанатиот сок од лимон со малку морска сол и повеќе масло. Само пробајте каков вкус има маслото, зачинете ако е потребно. Конечно, парчињата модри патлиџани се ставаат во стерилизирано затегнато стакло и врелото масло се става преку работ на стаклото. Ставете го капакот - и готово.

Белешки: Бидете сигурни да ставите во фрижидер по ладењето. Антипастите ќе останат таму некое време во запечатеното стакло. По кршењето на теглата, важно е модрите патлиџани да бидат секогаш покриени со масло. Во спротивно, вкусот и рокот на траење ќе бидат нарушени.

Ако сакате, можете да додадете билки или свеж лук пред да го наполните. Претпочитам едноставна варијанта, осигурувајќи се дека маслото е навистина добро и го зачинувам индивидуално во зависност од приликата. Киселите патлиџани изгледаат одлично на која било почетна плоча. Солени кисели патлиџани секогаш се задоволство во канцеларијата со домашно печен леб од цели зрна и мала зелена салата или со домашни тестенини во добро друштво.

Зачинети пиперки и тиквички може да се зачуваат на ист начин и затоа се лесно достапни во фрижидер за секоја пригода.

Ако обрнете внимание на количината на маснотии, земате и висококвалитетно масло и оставете модри патлиџани да се капнат на хартиена крпа пред консумирање.

---