Кисели јајца на баба - рецепт со слика

1.Имајте топла вода и оцет подготвени за рака. Растопете го маргаринот во тавата, испржете ги коцките сланина во неа - внимавајте да не порумени - и посипете го со брашното додека мешате постојано (ако е можно користејќи дрвена лажица). Со количината, мора да биде толку многу што брашното се истури во него (секогаш зависи од брашното) писка во меур и не се претвора во грутка. Така полека и чекор по чекор. Ниту тоа не треба да биде кафеаво. Ако брашното сега се соедини со маснотии и пискавици, веднаш - повторно, полека и со мали чекори, додадете вода и добра оцет по вкус со жица за матење. Ако се формирале барички, само продолжете да мешате енергично со размахването и тие ќе исчезнат. Требаше да се создаде убав, кремаст, светло обоен сос. Ова сега е зачинето со шеќер и сол, така што има кисел, сладок и пикантен вкус. Ако сте голем обожавател на сос, едноставно користете повеќе од состојките.

рецепт

2.Сега јајцата стануваат во употреба. Tasе биде многу повкусно ако НЕ го варите и излупите претходно, туку изматете го многу внимателно и оставете го да се лизне во сосот. Растојанието до секое јајце зависи од бројот. Потоа, белката од јајце работи малку бизарна, но вкусот на сосот убаво се апсорбира и жолчката од јајце станува многу кремасто мека. Исто така, може да sирка нешто на дното на садот. Но сепак бидете внимателни со топлината. Во случај на гас, навистина најмалиот пламен (или само ставете го во рерна 10-15 минути со капакот). Во Стром можете да го исклучите шпоретот откако ќе ги пробиете јајцата и да ги оставите да стојат (со капакот вклучен) 10-15 минути.

3.Со него се служи варен компир. Тогаш може да „мрморите“ сè толку убаво. Па тогаш, добар глад.