Кистиби со компири чекор по чекор со фотографија

Содржина на статијата

Како да се готви kystyby со компири
тесто
Кистиби со компири - рецепт со чекор-по-чекор фотографии
На кефир
Пита со забен камен со компири и месо
Со кромид
Во млеко
На вода
Без јајца
Едноставен рецепт
Леб од пита
Како да направите kyzyby со компири - тајни за готвење

Традиционалната татарска кујна се карактеризира со различни производи од брашно. На пример, kystyby - тенки пити со компири или други пломби (месо, просо), свиткани со кесички и богато подмачкано. Може да гледате реклами за нивна достава до дома, но квалитетот ќе биде подобар ако се пече дома.

Како да се готви kystyby со компири

Готвење kystyby со компири - тенки национални колачи исполнети со пире од компири се сметаат за буџетски и едноставни. Овој збор потекнува од катарскиот „kystyryrga“ или „kystyby“, што значи да се наполни полнењето внатре. Од памтивек, овчарите од Татар ги земале овие тенки колачи со себе за да ги хранат долго време. Модерниот Кистиби служи како одлична опција за закуска.

За да го направите, треба да го замесите тестото, да сварите компир и да го испиете во пире од компир. По формирањето на тенки колачи, започнете со мелено месо со додавање на месо, кромид или сирење, билки и зачини. Сè што треба да направите е да ги пржете во сува тава и да ги сервирате со обилно количество масло.

тесто

Во млеко, вода или кефир, тестото за Кистиби во Татар може да се меси. Ако користите вода, ќе добиете посни колачи без квасец, млечна основа или крем од кефир ќе ги направи помеки и помеки. Како да се готви кистиби тесто со компири, брз рецепт чекор по чекор. Течноста за мешање е солена, зачинета со сода, просејното брашно се воведува постепено и се меси додека масата не престане да се држи до рацете.

После тоа, покријте го со крпа и оставете го настрана половина час, така што тестото се одмора и малку се крева. Останува да се тркалаат тенки и да се полнат добиените слоеви откако ќе се пржат во тава со компири, просо или месо - има многу опции за полнење. Вегетаријанците ќе сакаат замесено тесто без јајца - лоша опција за посебни празници.

Кистиби со компири - рецепт со чекор-по-чекор фотографии

На почетниците во светот на готвењето дефинитивно ќе им треба рецепт за пити од забен камен компир, што ќе помогне да се постигне национален третман. Најдобро е да користите рецепт со фотографија, која јасно и чекор по чекор кажува како и со што да се меша. Во зависност од користените производи, кистиби се подготвува на кефир, млеко или вода, од леб од пита или готово тесто.

На кефир

Време на готвење: 1,5 часа.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Видови калории: 130 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Најлесно е да се готви kystyby на кефир, бидејќи тест-масата е воздушеста поради големиот број гасни меури. Користената сода не се гаси со оцет, затоа што киселината кефир ја гаси самостојно. Полнењето на пире од компири треба да биде великодушно зачинето со путер и пржен кромид за да добиете побогат вкус.

кефир - чаша;
сол - 5 g;
сифон - врв;
брашно - 60 гр;
компири - 1000 гр;
млеко - половина чаша;
путер - 50 гр.

Кефир сол, додадете сода, додадете просеано брашно. Месете ја масата добро со рацете додека не добиете тврда конзистентност која не се држи до вашите раце, покријте ја со крпа. Тргнете настрана 20 минути.
Сварете го компирот во солена вода, смачкајте, истурете топло млеко, жито.
Поделете го тестото на делови, превртете го во кругови, пржете во тава од секоја страна околу една минута за да добиете кафеава кора.
Преклопете ги колачите едни над други, покријте ги со крпа за да не се исушат. Ставете по две лажици полнење на секоја, преклопете, подмачкајте.

Пита со забен камен со компири и месо

Време на готвење: 1,5 часа.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 154 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Исеченото јадење со компири и месо е похранливо, со пријатен вкус на месо. Тајната на неговото производство е да се полнат врелите торти со мелено месо за да не се скршат по ладењето. Може да земете какво било месо за kyystyby - јагнешко, свинско или говедско месо. Третманот ќе биде диететски кога е исполнет со пилешко, мисирка или зајак.

вода - 250 ml;
брашно - 0,7 кг;
шеќер - 30 g;
јајца - 2 парчиња;
путер - 100 гр;
компири - 3 парчиња;
месо - 300 гр;
кромид - 2 ЕЕЗ.

Победете ги јајцата во вода, сол, засладете, зачинете со масло. Истурете го просеаното брашно, месете густа маса, оставете го да се готви, формирајте рамни колачи.
Се пржи секоја торта во топла сува тава до средно-мала кора.
Излупете, сварете, испасирајте компири. Исечете го месото, пржете заедно со сецкан кромид, комбинирајте ги масите.
Ставете го полнењето на половина од тортиillaите, покријте го вториот, подмачкајте со гри.
Послужете со солени печурки, јајца.

Со кромид

Време на готвење: 1,5 часа.
Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична храна: 125 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Како да готвите пити со забен камен со компири и кромид, ќе ви каже следниот рецепт. Едноставна, но исклучително мирисна комбинација на компири и пржен кромид ќе направи апетитна деликатес со брз вкус, поради што сакате да го пробате наскоро. Тортиillaите најдобро се служат топло, за да се зачуваат сите придобивки и богатството на вкус. Тие можат да послужат како оригинален додаток на супи.

пире од компири - 300 гр;
кромид - 1 ЕЕЗ;
растително масло - 40 ml;
зелен кромид - еден куп;
брашно - 0,6 кг;
врела вода - 200 ml;
сол - 10 g;
путер - 70 гр.

Исечете го кромидот, исечкајте го зелениот кромид, пржете ги двата вида во масло додека не поруменат.
Комбинирајте го јадењето кромид со пире од компири.
Кваси брашно, сол, истурете масло, врела вода, добро се мешајте. Оставете го тестото да се одмори под пластична фолија 25 минути.
Поделете го тестото на парчиња, превртете се на кругови, прободете за да спречите надуеност. Пржете во сува тава од двете страни, подмачкајте со гри.
Раширете го полнењето од едната страна, затворете ја другата.

Во млеко

Време на готвење: 1,5 часа.
Порции по контејнер: 2 лица.
Калорична содржина: 135 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Тестото цистиби со компир во млеко е повеќе кремасто и нежно. Друго име за ова јадење е kuzikmyak, слично на полнети башкирски пити. Свежо пржената тортилја е подготвена сама по себе, излегува мека и еластична. За неговото производство не е потребно да се користи свеж компир, соодветни се остатоци од претходната вечера или ручек.

компир - фунта;
кромид - 1 ЕЕЗ;
млеко - чаша;
путер - 65 гр;
брашно - 300 гр;
јајца - 1 ЕЕЗ;
шеќер - 30 g;
сол - врв.

Исечете го компирот на големи парчиња, варете го во солена вода, пасиран во пире од компир. Истурете во топло млеко, малку стопен путер.
Исечете го кромидот, пржете на тивок оган додека не стане транспарентен, измешајте со пире од компири.
Загрејте го млекото, истурете го стопениот путер, засладете, сол, додадете го јајцето. Одделно просејте го брашното, постепено истурете млеко и јајце, замесете тесто, покријте го со крпа половина час.
Форма колбас, се сече на парчиња, се тркалаат во рамни колачи, пржете ги на секои една минута од двете страни.
Ставете го пирето во половина круг, затворете го со втората половина.
Сервирање на масло.

На вода

Време на готвење: 1,5 часа.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Видови калории: 121 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Готвењето кисби на вода е уште полесно, бидејќи добивате еластично тесто кое е добро прилагодено за тркалање и формирање кругови - идните пити. Свежата природа на пробната маса овозможува не само да се започнат идни кесички со пире, туку и да се експериментира со мелено месо - користете месо, сирење со билки, печурки и зеленчук.

пире од компири - една фунта;
кромид - 1 ЕЕЗ;
растително масло - 30 ml;
брашно - 300 гр;
вода - половина чаша;
гранулиран шеќер -30 g;
јајца - 1 ЕЕЗ;
путер - 50 гр.

Комбинирајте вода, шеќер, сол, јајце, половина путер, просејте го брашното. Оставете да стаса 15 минути, исечете ги на парчиња. Секој се тркала во тенка тортилја.
Пржете ги круговите во сува тава додека не поруменат.
Измешајте го пирето со пржениот кромид и гри, пополнете ги колачите.
За да не се скршат пред сервирање, покријте го со крпа, послужете и наполнете го топло. Може да се загрева во микробранова печка.

Без јајца

Време на готвење: 1,5 часа.
Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична содржина: 111 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Зеленчукот без јајца ќе им се допадне на вегетаријанците и постите, како и на оние кои се обидуваат да изгубат тежина, но не можат да ги игнорираат вкусните колачи. Како резултат на свежи колачи со богато ароматично полнење, најдобро се јаде топло, измиено со млеко или чај. Добро е да ги сервирате со главно јадење или дури и целосно да ја замените вечерата за да станете доволно брзи.

брашно - 300 гр;
водата -? очила;
сол - 5 g;
шеќер - 10 g;
растително масло - 20 ml;
компири - 850 гр;
маргарин - 130 гр;
водата -? Кофи.

Комбинирајте вода, сол, шеќер, путер, додадете брашно за да замесите цврсто тесто. Завиткајте торба 20 минути.
Сварете компири, каша, сол, додадете врела вода.
Тестото превртете го на тенки кругови, пржете во тава без масло, претходно прободете ја површината на колачите со вилушка, наполнете ги со пире од компири.
Отстранете го вишокот пире, намачкајте се едни на други, мрсна.
Служат сецкани, сецкани на половина. За дополнителен вкус, можете да пржете претходно наполнети колачи.

Едноставен рецепт

Време за готвење: 1 час.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Видови калории: 126 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Како да готвите колачи со забен камен со компири, тие ќе ве научат на следниве упатства со чекор-по-чекор опис на процесот. Дури и почетниците готвачи ќе се справат со овој рецепт, бидејќи не трае долго и не бара посебно знаење. Класична татарска храна не може да се направи без масло кога се сервира, покрај тоа, се препорачува да се попрскаат тортиillaи подготвени со билки и лук.

путер - 15 g + 50 g за тестото;
млеко - чаша;
компир - фунта;
кромид - 1 ЕЕЗ;
растително масло - 20 ml;
шеќер - 20 g;
брашно - 0,3 кг;
јајца - 1 ЕЕЗ.

Измешајте половина од млекото, шеќерот, јајцето, солта. Истурете го стопениот путер, просејте го брашното. Месете, оставете го настрана 20 минути.
Исечете го компирот на коцки, додадете зовриена солена вода, варете 15 минути. Исцедете го, замесете, комбинирајте го со исечен кромид пржен на путер. Истурете топло млеко, промешајте за да избегнете агломерација.
Расукајте го тестото, исечете ги колачите во чинија, пржете во масло две минути од секоја страна.
Наполнете го пире од компири, покријте го со плик, масло.

Леб од пита

Време за готвење: половина час.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 137 kcal.
Дестинација: за вечера.
Кујна: забен камен.
Тешкотија: среден.

Оние кои сакаат да добијат вкусно оригинално јадење ќе треба рецепт за готвење пипер од леб од пита со фотографија. Во овој случај, времето значително се заштедува поради недостаток на замесено тесто. Ако земете кружен леб од пита, ќе добиете пецива, а ако имате големи правоаголни чаршави - пролетни ролни. Вториот ќе треба да се исече на неколку делови за да стане поудобен.

тркалезна пита - 6 листови
компири - 5 парчиња;
млеко - 70 ml;
путер - 50 гр.

Гответе компири додека не омекнат, исцедете ја скоро целата вода, замесете, додадете половина путер, топло млеко.
Се топи преостанатото масло, подмачкајте ја питата, ставете го полнењето. Преклопен во форма на чебурек.

Како да направите kyzyby со компири - тајни за готвење

Готвењето колачи со забен камен ќе биде уште полесно ако знаете неколку карактеристики. Нив ги споделуваат познавачите на оваа кујна:

највкусни се колачите исполнети со нов компир;
готвењето компири работи според правилата: по вриење, огнот под контејнерот се сведува на минимум за да се одржи конзистентноста и вкусот;
пријатно комбинирајте компири со пржен кромид, зелен кромид, рендано сирење;
за да не се скрши кистиби, мора да го чувате во тавата не повеќе од две минути и да го покриете со крпа;
мрзливиот кистиби се прави од леб од пита или сурово тесто со фил, кое се пржи директно во тава, има вкус на тост.