Кивано, овошје кое содржи повеќе калиум од банана
Африканската краставица кивано, или лубеницата со рогови, е родена во субсахарска Африка, каде што расте диво. Го користи локалното население особено за време на периоди на суша за подобрување на исхраната, со зголемен внес на вода, 90%.
Тоа е портокалово овошје, со големина на портокал, со овална форма и ретки боцки. Внатре има сочни зелени бобинки со камен во средина. Вкусот е помеѓу лимон, банана и краставица. Се смета за вкусно овошје, а за својот изглед се користи и како украс.
Кивано може да се јаде во лушпа, вклучувајќи ги и семето што може да се јаде. Не содржи холестерол, богата е со моќни антиоксиданти, протеини и витамини: Ц, А, витамини од Б, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 комплекс, витамин Е, а лушпата е богата со бета-каротен. Овошјето исто така содржи натриум, калиум, калциум, фосфор, железо, бакар, цинк, магнезиум, манган и антиоксиданти, богато е со јаглехидрати со добар квалитет и не содржи маснотии и холестерол. Кивано содржи повеќе калиум од бананите и е ефикасен за време на периоди на прекумерна употреба. Поради богатата содржина на витамини и минерали, овошјето го зајакнува и одржува срцевиот мускул, го зајакнува имунитетот, помага при слабеење, ги подобрува метаболните функции итн. Во исто време, тој малку го забрзува метаболизмот и го стимулира црниот дроб да ја намали синтезата на холестерол.
Кивано може да се чува на собна температура до половина година. Може да се замрзне, да се исуши, но не треба да се чува во фрижидер. Може да се користи во десерти, салати, рибни јадења и морски плодови.
Десерт од кивано
состојки: 1 африканска краставица, 350 јогурт, 1 банана, боровинки за декорација.
Начин на подготовка: Исечете го овошјето кивано на половина и извадете ја пулпата, потоа ставете ја пулпата, семето, бананата, јогуртот и ставете во блендер додека не добиете хомогена крема. Може да се сервира во африканска кора од краставица и украсена со боровинки.
Kiелатин без кивано
состојки: 2 овошје кивано, 30 гр еритритол со стевија, 10 гр прав агар-агар.
Начин на подготовка: Исечете го овошјето на половина, а потоа извадете го со лажица. Ставете ја содржината во мешалка, добро поминете, а потоа поминете низ сито. Останатите влакна може да се јадат. Во добиениот сок додадете 10 гр агар-агар и стевиа, измешајте добро, па варете го желе 2 минути додека не се згусне малку, па истурете го желе во кора од издлабеното овошје и оставете го да се излади на собна температура. Откако ќе се олади, ставете го желе во фрижидер 5-6 часа, бидејќи е многу повкусен студ.
Алергија на храна, проблем на современиот свет
Сè почести ширум светот, алергиите на храна се покажуваат како крајно опасни, понекогаш дури и предизвикуваат смрт. Едно од четири лица кои имале мали алергиски реакции на изедена храна
Спрејовите за нос стануваат неефикасни
Катара? Течење на носот? Тешкотии во дишењето? Стана вообичаено во вакви ситуации да се користат спрејови или капки за нос за ублажување на респираторните симптоми. Бидете внимателни, сепак! Ако
Витамини, во голема побарувачка
Витамини А, Б, Ц и Д се повеќе се продаваат во аптеките. Во последно време, се повеќе и повеќе Романци купуваат додатоци на храна со цел да се спречат или третираат проблемите на можното
Антибиотиците не спречуваат КОВИД-19
Инфекцијата со новиот коронавирус не може да се спречи со антибиотици и во никој случај не смее да се земаат антибиотици без рецепт на лекар. Во контекст на множењето на случаи КОВИД-19 во