Класичен блог - страница 3 од 4

Витамин Б7 или витамин Х или биотин

Витамин Б7 или витамин Х или биотин - е микроелемент кој припаѓа на комплексот на витамин Б; е витамин за луѓето и повисоките животни и за квасците, габите и бактериите е фактор на раст.

Извори богати со биотин се: црн дроб, бубрези, школки, лосос, јастог, млечни производи, квасец, карфиол, пилешки гради.

постојано учествува во метаболизмот на липидите, формирањето и оксидативната деградација на масните киселини
учествува во метаболизмот на јаглени хидрати, карбоксилација на пирувична киселина за формирање на оксалоцетна киселина
исто така интервенира во други важни реакции кои бараат фиксација на јаглерод диоксид на некои метаболити, дејствувајќи како коензим
учествува во реакции на карбоксилација
интервенира во репликација и транскрипција на ДНК
помага во одржување на нормалното ниво на шеќер во крвта
како дневна доза, специјалистите препорачуваат помеѓу 12-100mcg биотин на ден, во случај на недостаток може да се администрира доза од 10mg/ден; препораката за бремени жени 30mcg/ден и оние кои дојат 35mcg/ден; за бебиња до 12 месеци 7mcg/ден, за деца 1-3 години 8 mcg/ден, за деца помеѓу 4-8 години 12 mcg/ден, за деца помеѓу 9-13 години 20 mcg/ден и 25 mcg за тинејџери за 14-18 години

Недостаток на витамин Б7 - Тоа е доста ретко, бидејќи изворите на храна кои содржат биотин се многубројни и неопходните се обезбедуваат со неговата синтеза од цревни бактерии. Сепак, недостаток на биотин без третман може да доведе до смрт. Овој недостаток е почест кај луѓето со дијабетес тип 2.

Една од ситуациите на недостаток на биотин се јавува кога конзумирате премногу сурова белка од јајце подолго. Содржи протеин, авидин, кој силно го врзува биотинот во неповратен комплекс, кој се елиминира од телото преку измет. Со вриење, авидинот е денатуриран и комплексот повеќе не може да се формира.

Во недостаток на витамин Б7 ги препознаваме следниве симптоми: сува кожа, себороичен дерматитис, габични инфекции, еритематозни осипи, алопеција. Нелекуваниот дефицит на биотин доведува до потешки симптоми, вклучувајќи депресија, поспаност, апатија, општа болка во мускулите, хиперестезија и парестезија.

Специјалисти препорачуваат биотин да се администрира орално за да биде ефикасен, но да не се нанесува на кожата.

Витамин Б 6 или Пиридоксин

Витамин Б 6 или пиридоксин - е комплекс од три хемиски деривати, растворлив во вода на пиридин (пиридоксин, пиридоксал и пиридоксамин), чувствителен на светлина и отпорен на топлина и оксидација.

Покрај овие форми, постојат и нивни фосфорилирани форми (пиридоксин 5-фосфат, пиридоксал 5-фосфат, пиридоксамин 5-фосфат, 4-пиридоксична киселина)

Витаминот Б6 е широко распространет во храната, и во слободна и во врзана форма. Извори на витамин Б6 се: месо, производи од цели зрна, грав, пивски квасец, млечни производи, јајца, зеленчук, ореви. Меѓу растенијата најдобри извори се: компири, манго, авокадо, банани.

тој е неопходен за метаболизмот на протеините, мастите, јаглехидратите и е ко-фактор во многу реакции во метаболизмот на аминокиселините
е вклучен во реакциите на ослободување на гликоза од гликоген, производство на невротрансмитери, хормони, хемоглобин и антитела
има улога во процесот на раст (пиридоксин е неопходен за правилен развој на мозокот, нервите, кожата итн.)
дневната потреба од витамин варира со возраста и препорачаните просечни дози се: за доенчиња помеѓу 0-6 месеци од 0,3 мг/ден, доенчиња помеѓу 7-12 месеци од 0,6 мг/ден, деца помеѓу 1-3 години од 1,0 мг на ден, деца од 4-6 години од 1,1 мг на ден, деца помеѓу 7-10 години од 1,4 мг на ден, мажи над 15 години од 2,0 мг на ден, жени помеѓу 11-14 години од 1, 4 mg на ден, жени помеѓу 15-18 години од 1,5 mg на ден, жени над 19 години од 1,6 mg на ден, бремени жени од 2,2 mg на ден, лактација од 2,1 mg на ден ден
препорачаните дози се разликуваат малку во зависност од земјата и институцијата во која се применува

Недостаток на витамин Б6 - тешката е прилично ретка, но просечниот недостаток е доста чест.

Постојат неколку ситуации во кои може да се појави недостаток на витамин Б6: во вегетаријанска исхрана, слаба апсорпција како резултат на проблеми во гастроинтестиналниот тракт (на пр. Алкохолизам), генетски болести, лекови кои можат да го деактивираат (хидролазин, пеницилин) или контрацептивни средства. Обично недостаток на витамин Б6 се јавува заедно со недостаток на други витамини од Б-комплекс .

Класичен синдром на дефицит на витамин Б6 е себореичен дерматитис сличен на осип, глотална атрофија со улцерации, конјунктивитис, интертриго, анемија, губење на тежината и невролошки симптоми како што се поспаност, конфузија, раздразливост, невропатија.

Витамин Б5 или пантотенска киселина

Витамин Б5 или пантотенска киселина - е основна хранлива материја за живот, неопходна за формирање на коензим -А и ацилна група транспортни протеини .

Тој е одговорен за метаболизмот, синтезата на јаглехидрати, протеини и масти.

Името пантотенска киселина е добиено од грчки „пантотен“, што значи „над сè“, затоа што мали количини на пантотенска киселина се наоѓаат во скоро секоја храна, а поголеми количини има во: цели зрна, зеленчук, месо, јајца, матичен млеч. . Исто така, најчесто се наоѓа во алкохол, провитамин пантенол и калциум пантотенат.

Неодамнешните студии покажаа дека бактериите во човечкото црево можат да синтетизираат пантотенска киселина.

тоа е од суштинско значење за сите форми на живот
синтезата на коензим А не може да се направи без учество на пантотенска киселина
е вклучена во формирање на антитела, претворање на холестерол во хормони, производство на црвени крвни клетки и производство на невротрансмитерот ацетилхолин
Се проценува дека потребната доза на витамин Б5 треба да биде од 2 mg/ден за деца под шест месеци до 4-7 mg/ден за возраста над 11 години

Недостаток на витамин Б5

Буквално се наоѓа во целата храна, под нормални услови, недостаток како резултат на диета е практично непознат. Понекогаш, може да се појават ниски нивоа на пантотенска киселина во исхраната, што акумулирано со недостаток на други витамини доведува до разни физиолошки нарушувања. Недостаток на витамин Б5 е многу редок и затоа во неколку студии (волонтери или жртви на глад) е забележано дека сите симптоми на недостаток исчезнуваат со правилна администрација на витамин.

Симптоми на недостаток на пантотенска киселина: раздразливост, несоница, замор, вртоглавица, главоболка, мускулна слабост, парестезии, абдоминална болка. Во исклучително ретки случаи, забележани се потешки симптоми како што се надбубрежна инсуфициенција и хепатална енцефалопатија.

Витамин Б3 или ПП или ниацин

Витамин Б3 или ПП или ниацин - тоа е анти-пелагичен витамин

Ниацин се наоѓа во риба, пилешко, црн дроб, бубрези, срце, млеко, јајца, говедско месо, цели зрна, зелен зеленчук, брокула, моркови, домати, компири, аспарагус, јаткасти плодови, урми, урми, авокадо, печурки, квасец. итн.

Покрај изворите на храна, витаминот Б3 може да се синтетизира во црниот дроб од есенцијалната аминокиселина триптофан, но со многу бавна брзина на синтеза и голема потрошувачка на аминокиселини.

дериватите на ниацин играат суштинска улога во енергетскиот метаболизам на живите клетки, како и во обновувањето на ДНК
NAD (никотинамид аденин динуклеотид) и NADP (никотинамид аденин динуклеотид фосфат) - играат клучни улоги како транспортери на електрони во процесите на редокс; NAD и NADP се коензими за многу ензими
NAD особено се користи во катаболизмот на јаглехидрати, масти, протеини и алкохол за производство на енергија.
NADP се користи во анаболни процеси (биосинтеза), како што се синтеза на нуклеинска киселина, синтеза на масни киселини и холестерол
Ниацинот има важна улога во производството на сексуални и стресни хормони, особено оние произведени од надбубрежната жлезда и интервенира во процесот на отстранување на опасни токсични хемикалии од телото.
Препорачаните дози на ниацин се помеѓу 2-12 mg на ден за деца, 14 mg на ден за жени, 16 mg на ден за мажи и 18 mg на ден за бремени жени и доилки.

Недостаток тежок ниацин предизвикува појава пелагра, додека умерен недостаток доведува до забавување на метаболизмот намалувајќи ја толеранцијата на студ. Симптомите на пелагра се состојат од: еритематозни чиреви на кожата, дијареја, чувствителност на сончева светлина, несоница, слабост, деменција и конечно шизофренија. Општо, симптомите на пелагра се познати како „четирите Д“ - дијареја, дерматитис, деменција, смрт (дијареја, дерматитис, деменција, смрт). Нелекувана, болеста доведува до смрт за околу 4-5 години.

Витамин Б2 или витамин Г или рибофлавин

Витамин Б2 или витамин Г или рибофлавин - Тој е синтетизиран од повеќето растенија и микроорганизми, но животните мора да го набават од исхраната. Меѓу храната богата со рибофлавин можеме да прецизираме: млечни производи, млеко, лиснат зеленчук, квасец, соја, цели зрна, овошје, црн дроб, бубрези, белки, сирење и свежо месо.

- е микроелемент кој лесно се апсорбира и има клучна улога во одржувањето на здравјето на луѓето и животните

- иако е потребно во мали количини, тој игра важна улога во метаболизмот на енергијата, метаболизмот на мастите, јаглехидратите, протеините и кетонските тела

- вклучен е во поддршка на имунолошкиот систем, нервниот систем, формирање на црвени крвни клетки, репродукција на клетките за одржување на здравјето на кожата, косата, ноктите, мукозните мембрани и очите, активирање на витамини Б6 (пиридоксин) и Б9 (фолна киселина)

- препорачаната дневна доза варира со возраста: од 0,4 мг/ден за деца под 6 месеци до 1,8 мг/ден за млади меѓу 15 и 18 години; на децата им требаат 0,5 мг/ден од 6 месеци до 1 година; 0,8 mg/ден од 1 година до 3 години и 1,2 mg/ден помеѓу 7 и 10 години

- на жените им требаат 1,3 мг/ден помеѓу 11 и 50 години и 1,2 мг/ден по оваа возраст

-на мажите им требаат 1,5 мг/ден помеѓу 11 и 14 години, 1,7 мг на ден помеѓу 19-50 години и 1,4 мг/ден по 51 година

Рибофлавин континуирано се излачува преку урината од здрави луѓе и затоа ако диетата не е соодветна, недостатокот станува релативно чест. Недостаток Витаминот Б2 е секогаш придружен со недостаток на други витамини и е познат како арибофлавиноза . Ова се манифестира со: аголен стоматитис, ќелавост, глоситис („синдром на горен јазик или мазен јазик“), себороичен дерматитис, васкуларност на рожницата и чувствителност на очите на светлина, кератитис, нормоцитна анемија. Кај децата, дефицитот може да доведе до застој во растот.