Класичен пудинг од кравјо сирење - најуспешниот рецепт! готвач
„Класично кравјо сирење со суво грозје“ е вкусно, вкусно и совршено. Обично се подготвува за појадок и се служи со крем или мед. За да подготвите идеален пудинг, треба да земете во предвид неколку совети: изберете масно урда да се меша, така што ќе добиете кремаста маса, треба да го намачкате горниот дел од пудингот со путер или крем, да биде нежен и вкусен, по желба можете да додадете рендана кора од лимон за дополнителен вкус и арома. Задолжително подгответе го овој пудинг за вашите најблиски!
СОСТОЈКИ ЗА 6 ПОРЦИИ
-6 лажици гриз совет + 1 лажица посипете
-50 гр путер + 1 лажица путер за подмачкување на калапот
-1 пакет ванила или 2 пакетчиња ванилин шеќер
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Изберете суво грозје и измијте ги под млаз вода. Не мора да ги омекнувате. Загрејте ја рерната на 180 степени.
2. Поминете го сирењето низ сито или измешајте го со блендерот. Сирењето мора да има кремаста конзистентност.
3. Одделете ги белките од жолчките.
4. Додадете го целиот шеќер и ванилата во жолчките.
5. Бришење на жолчки со шеќер или мешајте ги во мешалка додека не добиете лесна смеса.
6. Додадете ги изматените жолчки во сирењето.
8. Добро измешајте и оставете ја масата да седи 10 минути за да ја отече гризот.
9. Потоа посипете суво грозје и измешајте.
10. Додадете малку сол на белките и добро матете додека не добиете стабилна пена.
11. Внимателно вметнете ги изматените белки во масата со сирење. Ова е направено рачно за да се задржат меурчињата на воздухот, што ќе им даде на пудинзите фина текстура на суфле.
12. Треба да добиете хомогена и вискозна маса.
13. Подмачкајте го плехот за печење со малку мек путер.
14. Посипете ја формата со гриз за да не лепи пудингот на theидовите за време на печењето.
15. Истурете ја масата со сирење во калапот.
17. Се шири половина од стопениот путер на површината на пудингот.
18. Покријте го пудингот со фолија и ставете го во загреана рерна на 180 степени 30 минути. По ова време отстранете ја фолијата и печете го пудингот уште 20 минути додека не зарумени.
19. Посипете го врелиот пудинг со преостанатиот стопен путер (користете силиконска четка). Така, кората ќе стане мека и миризлива.
20. Оставете пудингот малку да се излади, а потоа поделете го и послужете го.
Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!