Класичен рецепт за домашна пилешка супа

домашна

Домашната пилешка супа е „класика“ што многу луѓе ја паметат од своето детство. Како популарен рецепт на домаќинка за болести како што се настинки, пилешка супа помага да се зајакне имунитетот, што сега е докажано со повеќе научни студии. Добро направена супа според нашиот рецепт го загрева стомакот во студената сезона и има убав и силен вкус. Ако сакате да заштедите калории, можете исто така да ја обезмастите супата: Едноставно, оставете го да се олади преку ноќ и извадете го зацврстениот слој маснотии од површината. Патем, можете да го користите остатокот од месо од пилешко. Едноставно, дозволете си да бидете инспирирани од нашите рецепти за живина.

состојки

  • 1 пилешка супа, околу 1,5 кг (работи и со 5-6 пилешки нозе, кои често се нудат многу ефтино)
  • 1 морков, исчистен, измиен
  • 1 корен од магдонос, исчистен, измиен
  • Стебленца од магдонос, доколку ги има
  • 250 гр целер, исчистен
  • 2 средни кромид
  • 2 ловорови лисја
  • 10 мелени пиперки
  • 5 зрна од зачини
  • 2 глави на каранфилче
  • Неколку рендано морско оревче, орев, сол

Вид на подготовка

Чекор 1

Прво измијте ја пилешката супа добро и внатре под проточна вода, можно е да ги отстраните остатоците, како што се белите дробови и бубрезите.

Чекор 2

Ставете во доволно големо тенџере залихи, покријте го со ладна солена вода и полека загревајте до приближно 95 ° С. Нежно крчкајте, не зовривајте меурчиња, постојано намачкајте ја лебдечката материја со размахване. Додадете супа од зеленчук, ловоров лисја, бибер и зрна и каранфилче од мириси. По околу 30 минути можете да извадите зеленчук од супа ако сакате да го користите како додаток.