Класичен рецепт за фауд - Еве како; е ВКУСНО
Рецепт на фаџ
Слатки поздрави од кујната: Нашиот рецепт за фалсификати прави околу 66 парчиња шеќер. Убаво спакувани во торби, тие се идеален подарок за оние со сладок заб што слават Божиќ, родендени или други специјални прилики.
Класичниот рецепт за фаџер се состои од само четири состојки: шеќер, путер, ванила и шлаг. За да заштедите калории, кремот може да се замени и со млеко. Подготовката успева без многу напор. Измешајте ги сите состојки, варете, ладете и исечете ги во форма. Дозволете попладне за ова.
На крајот од оваа школа за готвење, ќе покажеме четири вкусни варијанти на класичен фуџ. Тука мешаме кикирики и чоколадо во смесата, понекогаш кора од портокал, карамела и крем сирење. И ова е како функционира чекор по чекор:
Рецепт на фаџер - состојки за приближно 66 парчиња:
500 гр шеќер, 500 гр шлаг или 1/2 л млеко (нискокалорично), 60 гр путер, 1 под ванила, хартија за печење и масло за тавата
Време на подготовка на рецептот за фауд: прибл. 1 час + приближно 4-5 часа време на чекање
Рецепт на фауд - Чекор 1:
Пред да започнете со готвење, порамнете правоаголна форма (приближно 12х22 см) со лента хартија за печење (приближно 12х32 см). Исчистете ги двете долги страни на тавата со масло. Потоа можете да започнете со готвење .
За класичен рецепт за фуџар, ставете 500 гр шеќер, 500 гр шлаг и 60 гр путер во голем, висок тенџере.
Рецепт на фаџ - чекор 2:
Исечете 1 под ванила и изгребајте ја пулпата. Ставете го мешунчето и пулпата во тенџерето со останатите состојки.
Рецепт на фауд - Чекор 3:
Донесете ги сите состојки за рецептот за фаџер да зовријат и повремено мешајте. Потоа варете на средна топлина 30-40 минути. Избегнувајте мешање ако е можно. Масата мора да достигне температура од 114-115 ° C и да изгледа златно-кафеава. За да ја проверите температурата, закачете термометар за шеќер во тенџерето додека се готви. Немате термометар? Нема проблем! Во следниот чекор објаснуваме како работи проверка на температурата без термометар.
Рецепт на фауд - Чекор 4:
Проверка на температурата без термометар за шеќер: Истурете 1 лажичка лажичка маса во ладна вода. Ако масата во неа може да се обликува во топка, но изгуби дел од својата форма повторно меѓу прстите на собна температура, достигнати се 114-115 ° C.
Рецепт на фауд - Чекор 5:
Тргнете го тенџерето со фаџер од шпоретот. Извадете го мешунката од ванила. Мешајте ја смесата со дрвена лажица околу 5 минути додека не стане густа и кремаста. При мешање, таканаречениот пат мора да се формира на подот, каде што масивната маса се собира лево и десно и повеќе не се конвергира.
Рецепт на фауд - Чекор 6:
Ставете ја готовата маса во подготвената форма, измазнете ја. Оставете да се олади 4-5 часа.
Рецепт на фаџ - чекор 7
Користете нож за да ја олабавите фауната од долгите страни на калапот. Извадете го од калапот користејќи хартија за печење. Се сече на коцки околу 2x2 см. Подготвени според нашиот рецепт за фаџер, слатките ќе се чуваат најмалку 3 недели. Најдобро е да се лади во конзерви.