Класичен рецепт за облекување Цезар кујнски богови
Сите го познаваат, но тука ја откриваме тајната за најдобро облекување.
Информации за рецепт
ЗА 8 порции (приближно 300 ml)
состојки
- 125 гр мајонез
- 75 мл маслиново масло
- 2 лажички сок од лимон или вар
- 1 лажичка сос од Вустер
- 1 лажиче топла сенф
- 1/4 чешне лук
- 6 филети од аншоа (во масло)
- 1 лажица масло (од кисела сардела)
- 30 гр свежо рендан пармезан
- сол
- пипер
- 1 стаклено шише (приближно 350 ml), инка
подготовка
- Измерете ги состојките и подгответе ги.
- Ставете ги сите состојки со 3 лажици вода во висока чаша за мешање и измешајте ги додека не станат крем со рачен блендер. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
- Истурете ја облеката Цезар во шишето користејќи инка. Рок на траење: приближно 1 недела (во фрижидер).
Не само што оди добро со класичната Цезар салата, туку и им дава вкус на сите лисја од зелена салата кои се стабилни и не пропаѓаат веднаш. Исто така убаво: со салати со варен или скара зеленчук, риба или телешко месо.
За Цезар салата облечете 300 гр марула во широки ленти со преливот, распоредете ги на чинии и украсете со 100 гр крцкави парчиња сланина и 200 гр груби коцки од бел леб (печена златно-кафеава маст од сланина).