Фруктоза нетолерантна и среќна
„Никогаш не можев да живеам со нетрпеливост кон фрустрација! Тоа е ужасот! “
Па сега, дијагнозата ме погоди и мене и ми требаа неколку дена да се прилагодам на неа. Веројатно сè уште не сум го сфатил тоа, бидејќи загриженоста што ја чувствував за другите нетолерантни на фруктоза сè уште не ми се појави. Напротив, повеќе гледам на тоа како нова задача во мојот живот да создадам нов начин на живот надвор од ограничување. Да се постигне нов вид на задоволство и да не се гледа нетолеранцијата на фруктоза како жртва, туку како клуч за подобро чувство на црево и тело. Ова беа главните идеи што ме инспирираа Дениз Фичичиоглу со нејзиниот блог Фруктопија и истоимена книга од ТРИАС Верлаг.
Не сакам да ви здодеам од медицинско знаење на оваа тема, некои од вас веројатно веќе го знаат вашиот начин на обработка затоа што самите сте погодени, но најверојатно не. Може да биде многу корисно да знаете неколку клучни податоци, особено ако имате нетолерантни на фруктоза во вашиот круг на пријатели.
Овошјето и зеленчукот се очигледна храна што доведува до проблеми со нетолеранција на фруктоза. Јас тоа го забележав рано со грозје, киви, ананас и јагоди. Но, овошјето и зеленчукот со помалку сладок вкус содржат и фруктоза. Општо прифатливи исклучоци се зелениот зеленчук како тиквички, спанаќ, блитва, авокадо, сите видови зелена салата и печурки. Егзотичната папаја првенствено се препорачува за овошје. За жал, не можам навистина да се навикнам од аспект на вкус, поради што засега правам без овошје и гледам како се развива состојбата. Порано или подоцна, повеќето луѓе со стекната (не вродена!) Нетолеранција на фруктоза ќе можат повторно да уживаат во одредена храна во умерени количини.
Она што во основа работи добро, се сите млечни производи (секако без овошни компоненти и засладувачи), сирење, кварк, јогурт и сл., Јајца, месо, риба и разни житни култури сега се повисоки во мојата исхрана. Особено ориз, киноа и овесна каша. Пченицата е повторно потешка тема, која би сакал да ја објаснам во посебен пост. Ако веќе сте iousубопитни, можете да најдете неколку интересни информации за Дениз!
Она што повеќето од незасегнатите не го знаат (и беше ново и за мене), пообично Табеларен шеќер постои за да 50% од фруктоза. За нетолерантите на фруктоза, важно е да се избегнуваат скоро сите видови конвенционален шеќер и засладувачи. За жал, ова исто така вклучува шеќер од цвет од кокос, сируп од агава, мед, јаворов сируп, ксилитол и уште неколку. И тоа е веројатно најголемата тешкотија. Индустријата пумпа шеќер, шеќер и уште повеќе шеќер во скоро целата спакувана храна. Зошто? Па, затоа што во најголем дел го сака денешното изманипулирано општество. Ние сме условени да консумираме храна со шеќер; нè направија зависни.
На прв поглед, ова не е проблем, на пазарот има доволно производи „без шеќер“! Но, во т.н. „производи без шеќер“ и „лесни“ производи, шеќерот едноставно се менуваше за засладувач. Апсолутно забрана за нетолеранција на фруктоза и сорбитол и проблем особено во областа на гуми за џвакање, капки кашлица и пастили.
Алтернативи се гликоза, Ceитарски шеќер и Сируп од ориз. Само во dm и во Продавници за здрава храна дефинитивно можете да најдете некои производи како што се мусли, колачиња и други слатки кои се засладени само со сируп од ориз или гликоза. Бидејќи отстранувањето на сласта од животот толку целосно не ве прави среќни, без оглед колку сте со волја и постојаност! Овие три алтернативи се исто така погодни за готвење и печење, само треба да бидете подготвени за нив. Пробав и неколку алтернативни рецепти, некогаш повеќе, некогаш помалку успешно. Би сакал да ги споделам успешните резултати (на пример, крцкавиот мусли што го гледате на сликите) со вас и затоа отворам нов дел на овој блог со рецепти, совети за купување и извештаи за искуство. Пишете ми во коментарите дали веќе самите сте ја допреле темата, што би ве интересирало особено на темата или имате специфични прашања или идеи за рецепти!