Класична тајландска супа од том јам кунг со кокосово млеко и морска храна

Опис И и сорти

Класичниот рецепт за јадења од Том Јам вклучува создавање кисела супа, која многумина ќе ја посакаат. Неговата основа, по правило, е пријатна пилешка супа, со школки, ракчиња или друга популарна морска храна или со пилешко или риба. Дистрибуиран е во Тајланд, Лаос, Малезија, како и во Индонезија.

Том Јам Кунг - чинија ракчиња, популарна кај посетителите;
Том Јам Пла - рибна плоча, најчеста кај локалното население поради општата достапност на рибите;
Том Јам Гаи - верзија со пилешко;
Том Јам Тале - тајландска супа со избрана морска храна (школки, лигњи, ракчиња);
Том Јам Нои Хон - супа од ракчиња, рецепт што вклучува создавање, на крајот на додавањето кокосово млеко или паста од кокос;
Том Јам Ка Му е верзија заснована на свинско месо.

И сега разгледајте ги најчестите рецепти што може да се користат за подготовка на ова јадење.

Ако имате проблеми со состојбата на вашата коса, треба да се обрне посебно внимание на шампоните што ги користите. Страшна статистика - во 97% од брендовите на познати брендови се компоненти што го трујат нашето тело. Супстанции, поради кои сите попречености во составот се означени како натриум лаурил/лаурил сулфат, кокос сулфат, PEG, DEA, MEA.

Том Јам Кунг со додавање на ракчиња

Овој рецепт за кунг со ракчиња, како и кокосово млеко - класика. Познато е по многу туристи кои го посетиле Тајланд и пробале такво јадење.

400-450 милилитри пилешка супа и кокосово млеко;
крем 10-15% - 200 милилитри;
излупени ракчиња - 400 - 450 грама;
Ш ширина, печурки - 250 - 300 грама;
пет чешниња лук;
лушпа вар;
еден и пол лажици сок од лимон;
Постојат шест чешниња лук;
неколку инчи свеж ѓумбир;
две лути пиперки;
нецелосна лажица шеќер;
еден и пол лажици масло;

Во посебен чај, исцедете го сокот од лимон, истријте ја кората и ставете малку крем или во малтер од ѓумбир. Таму ќе го истуриме шеќерот. Измешајте го овој состав добро, додадете ги путерот и камшикот во тава во тава. Оваа маса се засладува во топлината малку длабоко додека не биде подготвена. Сосот е подготвен за тоа.

Како што можете да видите, рецептот за Кунг не е толку комплициран и гответе го Том Јам Кунг со кокосово млеко и ракчиња, па дури и почестете ја ressубовницата дома.

Супа од ракчиња, но без кокосово млеко

Овој рецепт може да се нарече и многу популарен меѓу туристите и достапен за домашно готвење. Неговата препознатлива карактеристика е отсуството на кокосово млеко. Ни треба:

пилешка супа - околу половина литар;
250 гр ракчиња и печурки;
две мали црвени;
три лути пиперки и едно чешне лук;
сок од лимон;
голема лажичка паста од тамаринд;
матица од лимонска трева;
повеќе лисја од кафир вар.

Прво, подготвуваме зачини: стеблото на лимоновата трева е смачкано и јазлезно, лисјата од вар од кафир се мијат. Чили и лук се сецкаат.

Оваа супа се служи со ориз, често врел. Пред-попрскана со цилинтро. Доколку немате зачини, рецептот можете да го промените за себе.

Супа од морска храна

Друг популарен рецепт е тајландската супа од морска храна. Значи, ова ќе бара:

разни морски плодови (школки, школки, ракчиња) - околу половина килограм;
четири средни тркала;
кромид;
100 грама цреши;
коренот на галангалот е 20 грама;
лисја од лимонова трева - 5 парчиња;
лимонска трева - неколку стебла;
три кучиња и лук;
ѓумбир - 20 грама.

Прво подготвуваме остра паста. За да го направите ова, мелете во малтер ѓумбир, бибер и лук. После тоа, овој состав се пржи во масло додека не се готви.

Сега да почнеме да готвиме супа. Ние ги готвиме сите состојки: ги миеме зачините и ги обработуваме морските плодови. Печурки, кромид и домати се сечат на коцки.

Ако ви се допаѓа рецептот, но се покажа дека е премногу остар, кокосовото млеко може да се користи за да се неутрализира сериозноста. Совршено ќе ја надополни супата од морска храна.