Кластер на компетенции во истражувањето на исхраната - ДГЕ
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Кластер на компетенции во истражување на исхраната
Четири интердисциплинарни групи на компетенции во истражувањето на исхраната, кои се финансирани од Федералното Министерство за образование и истражување (BMBF), се занимаваат со широк спектар на прашања во врска со исхраната од 2015 година.
Кластер за компетенции на NutriAct
Кластерот за компетенции NutriAct лоциран во државите Берлин и Бранденбург со над триесет истражувачки институции и компании ги испитува нутриционистичките стратегии за генерацијата 50+ кои поддржуваат здраво и витално стареење. Бидејќи ризикот од таканаречени болести на живот се зголемува со возраста.
Портпарол на кластерот е проф. Тилман Грун, научен директор во Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехрике (DIfE).
Групна компетентност NutriCARD
Кластерот за компетенции на нутриЦАРД истражува истражување на превенција од кардиоваскуларни болести преку исхраната. Скоро половина од сите смртни случаи од кардиоваскуларни болести се поврзани со исхраната и затоа можат да се спречат. Затоа околу четириесет научници и осумдесет практиканти партнери на универзитетите во Хале, Јена и Лајпциг ги истражуваат механизмите за исхрана и болести поврзани со стареењето.
Портпарол на кластерот е проф. Стефан Лорковски, од Институтот за нутриционистички науки при Универзитетот Фридрих Шилер во Јена.
Кластерот за компетенции Диета-тело-мозок
Кластерот за компетенции Диета-тело-мозок или скратено ДиетББ се наоѓа на дното на врската помеѓу исхраната и невродегенеративните болести како што е деменцијата. На крајот на краиштата, диетата и начинот на живот можат да влијаат на развојот и последователното опаѓање на когнитивните вештини. Задачата на истражувачката мрежа со седиште во Бон е да ги идентификува факторите на ризик поврзани со исхраната врз основа на епидемиолошки студии.
Портпарол на кластерот е проф. Уте Натлингс од Институтот за нутриционистички и храна науки со фокус на нутриционистичката епидемиологија на Универзитетот во Бона во Рајнише Фридрих-Вилхелмс.
Овозможува кластерот за компетенции
Групите на компетенции овозможуваат во истражувањето на Фрејзинг стратегии за исхрана што го поттикнува здравјето на луѓето во сите фази од животот, од бременоста и раното детство до адолесценцијата и зрелоста до постарите граѓани. Во соработка со околу четириесет партнери од истражувачки институции и прехранбената индустрија, особено треба да се подобри составот на производи за погодност.
Портпарол на кластерот е проф. Ханс Хаунер од Институтот за нутриционистичка медицина при Клиникум рехтс дер Исар и директор на Центарот за нутритивна медицина во Елсе Кронер-Фрезениус при Техничкиот универзитет во Минхен.
Истражувачки проект DGE во диета-тело-мозок (DietBB)
DGE ги објавува официјалните препораки за исхрана поврзани со храната (FBDG) за Германија. Ова се 10-те правила на ДГЕ за целосна диета, кругот на исхрана ДГЕ и тродимензионалната пирамида на храна ДГЕ.
Како дел од првата фаза на финансирање на кластерот за компетенции на DietBB, DGE ја оцени свеста за овие препораки кај германското население. Врз основа на стекнатото знаење, ГО ги испитува стратегиите за комуникација и медиумите во втората фаза на финансирање кои служат за пренесување на 10-те правила на ГО на специфични целни групи на бихејвиорално ефикасен начин.