Клучот за совршено здравје е претежно алкалната исхрана
Според студиите, главната причина за нерамнотежа е вишокот киселост, што промовира болести, додека алкалната диета помага за лекување и одржување на здравјето. Откако ќе се најде во стомакот, храната доаѓа во контакт со хлороводородна киселина, која помага во разградување на протеините, со што станува кисела или алкална, во зависност од насоката што ја наметнуваат на киселинско-базната рамнотежа. Со помош на pH, се утврдува природата на храната, со мерење на нивната киселост или алкалност, на скала од 0 до 14.
Како правиш разлика помеѓу киселата и алкалната храна
Храната која е неутрална во однос на киселост или алкалност има pH 7. Оние што имаат pH вредност под 7 се сметаат за кисели, а оние повисоки од 7 се сметаат за алкална. Идеалното ниво на pH е 7, 4 - тоа е, алкално, па неговото одржување во нормални граници помага да се одржи здравјето на организмот.
Ризиците на кои сте изложени ако имате диета заснована на кисела храна
Диетата која содржи претежно кисела храна може да има негативен ефект врз коскеното ткиво, бидејќи телото мора да ги „украде“ алкализирачките минерали од нив, за да се избегне закиселување на крвта. На долг рок, ова ќе доведе до остеопороза или други хронични или дегенеративни болести и предвремено стареење.
Што треба да направите за да имате урамнотежена исхрана
Балансирана и здрава исхрана се состои од консумирање алкална храна (зелена салата, коприва, кал, краставица, зелка, брокула, целер, магдонос, цвекло, спанаќ, зелен грашок, карфиол, праз, никнуван зеленчук, артишок, тиква, модар патлиџан, кефир, печен компир, кромид, лук, грозје, авокадо, банана, праска, цитрус - кои стануваат алкални по варењето дури и ако се кисели, суво грозје, урми, манго, грејпфрут, нектарини, папаја, киви, јаболка, круши, ананас, јогурт, семки од сончоглед, печурки, свежи овошни сокови) во пропорција од 75% и максимум 25% од киселите (месо и месни производи, млеко, бело брашно, лута пиперка, пченка, пуканки, колачи, бел ориз, јајца, ореви, пржена храна, бел шеќер, растителни масла, алкохол, кафе, чоколадо, грав, соја, газирани сокови, минерална вода).