Кнедли од кајсија направени од тесто од компир - рецепт на баба од 1 евро

Кнедли од кајсија направени од тесто од компир

Ниту една слатка кнедла не е толку популарна како кнедлите од кајсија направени од тесто од компир. Во Австрија, кнедлите од овошје не се служат само како десерт, туку и честопати како главно јадење. Во рецептот на баба, кајсиите се завиткани во меко тесто од компир.

Кнедли од кајсија направени од тесто од компир

Состојки за 6 големи кнедли:
750 гр компир 75 центи
750 гр кајсии 1,5 евра
150 грама обично брашно 15 центи
2 јајца 40 центи
50 гр гриз 10 центи
30 гр путер 18 центи
50 гр путер 30 центи
50 гр лебници (лебници) 10 центи
3 лажици шеќер за шеќер 5 центи
сол

потребни кујнски апарати:

Подготовка на кнедли од кајсија од тесто од компир:

Во тенџере, варете го компирот во малку солена вода и оставете го да се олади.
Потоа излупете го ладниот компир и изгмечете го со преса од компир. Месете ја смесата од компири со брашно, јајца, гриз, стопени 30 гр путер и малку сол за да се формира цврсто, мазно тесто. Расукајте го тестото и поделете го на 6 парчиња. Секое парче тесто расукајте го рамно и ставете измиена, проследена кајсија на секое парче тесто и обликувајте кнедла. Ако сакате нешто послатко, наместо јадрото, можете да ставите грутка шеќер во секоја кајсија.
Донесете 2 саксии со солена вода до вриење и вметнете ги кнедлите. Покријте и варете на средна топлина 15 минути.
Во меѓувреме, наздравете лебници (лебници) во тава со 50 гр путер.
Сварените кнедли превртете ги во лебници во тавата додека кнедлите не се покријат со лебници наоколу. Сервирајте попрскана со шеќер во сад.

0,59 евра
Нутриционистички вредности по лице: 416 kcal
1742 kj
11 гр белка од јајце/протеин
14,7 гр маснотии
52,5 g употребливи јаглехидрати

---