Кнедли од зелка со сланина • Рецепт •
| 50 | Г. | Кромид |
| 600 | мл | супа од зеленчук |
| 500 | Г. | кисела зелка |
| 100 | Г. | брашно од компири |
| 3 | Лажици | нафта |
| 1 | Ловоров лист | |
| 10 | Пиперки |
| 250 | Г. | обично брашно |
| 150 | мл | вода |
| 30-ти | Г. | Стопен путер) |
| 1 | Средно јајце | |
| 100 | Г. | Сланина за појадок |
| 1 | Лажици | Риган (грубо сецкан) |
| 1 | Лажици | нафта |
| сол |
| пипер |
| морско оревче |
подготовка
За зелката излупете го кромидот, исечете ги на мали парчиња и потјте ги во маслото, додадете ја супата и оставете да зоврие, измешајте ја зелката, ловоровиот лист и пиперките од зрна. Сол и бибер зелка и чорба околу 40 минути. Излупете и изрендајте го компирот и промешајте во зелката. Варете ја зелката уште 8 минути со често мешање. Истурете малку супа ако е потребно.
За тесто од кнедли, изматете го брашното, водата, путерот, јајцето, солта и морското оревче до мазно тесто.
Донесете многу солена вода до вриење, користете мала лажица за да исечете кнедли со еднаква големина од тестото, ставете ги во вода и оставете ги да се крчкаат околу 7 минути. Исечете ја сланината на околу 0,5 см парчиња и пржете ги во маслото додека не станат крцкави. Подигнете ги кнедлите со решеткаста лажица, исцедете ги и послужете ги измешани со зелка и парчиња сланина. Служат кнедли попрскани со риган.
Постои избор на пиво или повеќеслоен Пино Грис од јужна Стирија со ноти на билки и зрели јаболка.
| Енергетска вредност: 611 kcal | Јаглехидрати: 58 гр |
| Протеин: 14 гр | Холестерол: 78 мг |
| Маснотии: 35 гр | Единици за леб: 4.8 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет