Книга за готвење - гратин од компир со павлакаКнига за готвење - гратин од компир со павлака

состојки

Рецепт за 4-6 лица

12-15 средни компири

400 гр павлака

1 лажица зачинет оцет

1 мал куп пиперчиња

подготовка

1. Излупете го компирот и исечете го на парчиња (приближно 3-5 мм)

2. Исечете го пиперчето на мали парчиња. (не исецкај)

3. Излупете го лукот и исечете го на многу мали парчиња

4. Одделете ги јајцата

6. Во сад добро измешајте ги жолчките, млекото, зачинетиот оцет, путерот, лукот и павлаката.

7. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

8. Додадете го пиперчето.

9. Бришење сад за печење со малку лук

10. Истурете дел од смесата со крем во садот за печење.

11. Ставете парчиња компир и пополнете ја остатокот од смесата.

12. Печете го гратанот компир на 180 степени (конвекција) 35-45 минути.

Совет за рецепт

Совет за месо: Филе, печење, ролади, ќофтиња, шницли,
Совет за живина: Патка, пилешко, пилешко шницел, мисирка
Совет за риба: Костур, треска, лосос, ѓон
Совет за зеленчук: Брокула, карфиол, пиперки
Совет за салата: Салата од домати, салата од црвен пипер, салата од ентива
Совет за печурки: Печурки, лустери
Совети падови: Брусница, паѓање на кварк

Пијте вино со врвови: Бадишер Рулендер, Баден Милер Тургау, Пино Ноар Вајхербст, црвено вино Пино Ноар
Пијте пиво со врвови: Пилс, темна пченица, Хефевајзен, Радлер, Кристалвајзен, пченица Кола
Пијте врвови без алкохол: Сок од јаболко, сок од грозје, прскалка од јаболко, штрицер од цреша, минерална вода
Врв за пијалоци Шнапсле: Бадишер Обстлер, Шварцвалдер Киршвасер, Бадишер Рослер

---