Книгата на Ноле Како Новак okоковиќ ја започна својата кариера со диета за спасување живот -
Со години, Новак Djоковиќ не можеше да го искористи целиот свој потенцијал поради проблеми со дишењето. Покрај тоа, тој стана мета на шеги на колото и беше обвинет за силно повлекување секој пат. Сето ова беше вратено откако Djоковиќ смени навидум безначаен детал. Она што следеше е познато. Сега, Ноле го раскажува своето искуство, и не само, во неговата книга, објавена во Романија од Едитура Публика.
Да ми кажеше некој пред три или четири години дека ќе пробам диета препорачана од Новак okоковиќ, ќе му се смеев во носот. Новак „Djокер“ Djоковиќ се чинеше дека не е вид на авторитет во исхраната и издржливоста. Тоа беше до 2010 година, кога неговиот живот беше променет од состанок со српски диететичар кој го видел „широк како неуспешен кит“ во загубата на Австралија опен истата година од Цонга.
Д-р Игор Четојевиќ не беше ни tennisубител на тенисот, но тој го гледаше тој натпревар затоа што неговата сопруга беше страствена. За разлика од теориите изнесени од коментатори („астма“) или оние напредни од играчи (недостаток на фитнес или „птичји грип, САРС, антракс, кашлица и настинка“ - безмилосна дијагноза поставена од Енди Родик), Четојевиќ имал друга идеја: алергии храната и несоодветната диета го држеа okоковиќ под контрола.
Мора да споменеме дека на Новак веќе му истекуваше трпението. Од 13-годишна возраст доживеал периоди на физичка непријатност, чии симптоми биле чувство на тежина, надуеност, заматен ум, отежнато дишење и вртоглавица. Djоковиќ имаше испробано секакви решенија за овие физички проблеми: тренираше уште повеќе, започна јога и таи чи, дури имаше и операција на носот во надеж дека ќе го подобри дишењето. Свесен за неговата сè посомнителна репутација на патеката („српски морон кој се исече како мајонез кога ситуацијата стана тешка на големите турнири“) и остана без идеи, Djоковиќ ја испроба навидум лудата идеја на лекарот: да се откаже на глутен 14 дена. Доаѓајќи од земја како Србија, каде лебот е основен, колачињата се вкусни (ова можам лично да го потврдам) и каде тестенините и пицата од соседна Италија се сеприсутни, првите денови беа difficultоковиќ доста тешки. Целиот тим со големо сомневање ја погледна оваа „луда“ идеја. Семејството, кое со години беше пицерија, беше уште понеподготвено.
Додека, по неколку дена, Новак почна да забележува подобрувања: тој спиеше подобро, имаше повеќе енергија, се чувствуваше полесен и интересно, не чувствуваше потреба да јаде производи од брашно. Почна да слабее, до паника кај тимот и семејството, кои сè уште не беа убедени. Сепак, и покрај тоа што изгуби 4-5 кг, Новак имаше поголема издржливост на теренот и имаше стекнато многу во флексибилноста. Пресврти и удари на конзорција од навидум невозможни позиции што го направија славен се должат на откажувањето од глутен.
Добро, но што е глутен? Глутен е протеин кој се наоѓа во пченицата, 'ржот, јачменот и делува како еден вид лепак (глутен е она што ја прави еластичната презла). Но, токму овој квалитет на лепак исто така го отежнува варењето на храната: глутенот се држи до храната што стигнува до цревата, правејќи го телото да работи понапорно за варење на храната. Ова е за обичните луѓе кои не се толерантни на глутен. Но, и Djоковиќ, како и многу други, беше алергичен. Штом глутенот влезе во неговиот систем, телото реагира, цревните ткива се воспалуваат и предизвикуваат други негативни реакции во ланецот. После 14 дена без глутен, докторката и рече: „Сега јади пунџа и види како се чувствуваш“. Djоковиќ: „Следното утро се разбудив исто пијан како да сум пиел виски цела ноќ“.
Следејќи ги спектакуларните ефекти на откажување од глутен, Новак направи детални тестови за да види на која друга храна е нетолерантен. Покрај глутен, излегоа и млечни производи, а во помала мера и домати. Така, Djоковиќ ги засука ракавите и започна да го менува начинот на исхрана. Резултатите не чекаа долго. По неколку месеци стигна до финалето на УСО 2010, каде загуби меч против Надал, а потоа го освои Дејвис купот против Франција, започнувајќи еден од најдоминантните периоди во историјата на АТП.
Книгата „Победничка диета“ детали за сè што треба да знаете за диета без глутен и млечни производи. Комбинира научни информации за храна и исхрана со рецепти и 7-дневна програма за јадење. Djоковиќ детално раскажува што е обичен ден за него, од кога станува од кревет до кога ќе заспие: што јаде и пие надвор од теренот и на теренот, како и колку тренира, какви видови вежби прави на тренинг, што ментални техники што ги користи за смирување на умот (патем, ако ве интересира, Новак води дневник). Сето ова е комбинирано со пасуси во кои Djоковиќ се присетува на годините на војната во Србија, период кој несомнено имаше огромно емоционално влијание врз него и веројатно го обликуваше неговиот менталитет, средбата со Јелена Генчиќ и неговото влијание, сеќавањето на победата на финалето на Вимблдон од 2011 година и многу интересна анализа за Надал и натпреварот.
Тонот ми изгледаше автентичен, како да го слушате Новак меѓу редови (недостасуваат некои шеги на jокер), што се чини како дополнителна причина за читање на книгата: вие не наоѓате само корисни информации за исхраната и диетата, туку наоѓате работи за човекот оковиќ. Што дознав?
Новак Djоковиќ е крајно дисциплиниран. „Секој момент од мојот живот е посветен на обидот да останам на првото место на ВТА. Ова можам да го направам само преку железна дисциплина, нема враќање назад. Колку дисциплина е потребна? По победата во финалето на АО 2012 во натпревар од 5 часа и 53 минути, малку се задржав во соблекувалната. Само едно сакав: да јадам чоколадо. Милјан ми донесе една. Откинав квадрат од него - само мал квадрат - го ставив во устата и чекав да се стопи под мојот јазик. И тоа беше сè што можев да си дозволам “.
Новак Djоковиќ е човек кој знае да цени едноставни работи: „Кога ќе седнам на маса, ќе кажам кратка молитва ... Се сеќавам дека има стотици милиони луѓе, можеби милијарди, кои живеат со загриженост дека немаат што да стават на масата. Да не доживеав војна, немаше да имам таква перцепција. Затоа, не заборавам да го погледнам едноставниот факт дека има нешто да се јаде како благослов “.
Пријателствата и луѓето околу него се оние што го балансираат: „Фактор што го елиминира стресот што го носат парите и успехот: луѓето со кои сум опкружен. Јас сум многу внимателен со кои луѓе се дружам. Мојот тим, моето семејство и мојата девојка се едноставни, нормални луѓе кои водат нормален живот “.
Друга работа за Новак Djоковиќ: доаѓајќи од комунистичка земја, каде што имаше само еден безбеден прифатен начин за правење работи, тој беше свесен дека мора да ги прошири своите хоризонти: „Најголемиот подарок што ми го понуди тенисот беше шансата да патува. Ми даде можност да го отворам умот за тоа што другите култури можат да понудат. Цел живот бев жеден за знаење, не само за тенисот, туку и за начинот на кој работат човечкиот ум и тело. И ова може да се должи на фактот дека пристапот до информации одамна ми е одбиен. Кога живеете под комунизам со генерации, ќе научите да прифатите дека постои само еден начин да се направат работите. И затоа работите се вака: луѓето кои немаат отворен ум многу полесно се манипулираат “.
Можеби ова го натера Djоковиќ да ја објави оваа книга: да ги шири информациите, да им ги отвори умовите на луѓето. „Она што ме мотивира е надежта дека оние што ќе дојдат по мене ќе видат што постигнав, како го направив тоа и ќе го искористам мојот пат во моите настојувања. Ова е главна мотивација за мене да останам позитивен и на вистинскиот пат “.
„Победничка диета“ е практична и многу компетентна книга за исхрана и начин на живот. Од оваа гледна точка, го препорачувам на сите, без оглед на степенот на интерес за тенис. Биографските и личните пасуси (доста доследни во економичноста на книгата) се бонус за tennisубителите на тенисот, кои ќе научат многу за тоа како modeоковиќ се моделираше и физички и психички и се претвори во совршена тениска машина како што е денес.
Моето искуство со диета без глутен
Ах, и вистина е дека не се чувствувате како глутен. Она од што најмногу се плашев беа пецива: дали ќе можам да преживеам без геврек или сирење во услови во кои во Букурешт треба да поминете слаткарница на секој агол на улица? Изненадувачки за мене, не чувствував потреба да јадам производи од тесто. Не знам зошто, едноставно не чувствував потреба. По 14 дена, го сторив истото како Новак: Јадев нешто со глутен, имено штрудла. Јас навистина не чувствував мамурлак, но не ми се допаѓаше многу.
После два месеци книговодство, од време на време почнав да правам исклучоци, имено десерти. Кога јадевме низ градот, земавме пита со јаболка или други десерти што содржеа тесто направено од тесто. Но, тоа е единствениот исклучок од правилото. Исто така, целосно се откажав од сирењето и значително ја намалив потрошувачката на слатко млеко (само во кафе). Единствениот млечен производ што го консумирам често е обичен јогурт (нешто што Djоковиќ исто така го препорачува во книгата, бидејќи јогуртот е веќе ферментиран). Продолжувам да јадам на ист начин и сега и мислам дека не вложувам напор или жртвувам. Јадам добро, никогаш не сум гладен и имам многу опции за избор.
Не ослабев толку многу како Djоковиќ (добро, дури и не тренирам 6 часа на ден), но забележав дека варењето ми е многу полесно: веќе немам такво чувство на тежина после јадење, поспаност, вкочанетост. Јас воопшто не жалам за времето кога јадевме леб. Убава анегдота: член на моето семејство беше на 12-дневен одмор во земја во која не се јаде многу леб. Немајќи каде да оди, тој се придржуваше. Со големо изненадување забележа дека исчезнува чувството на „надуеност“ што секогаш го имал после јадење. По враќањето во Романија, тој повторно јадел леб, а надуеноста веднаш се појавила. Како резултат, јас веќе не сум единствениот во семејството што јаде глутен-free
Извадоци од првото поглавје
Пред НАТО да започне со бомбардирање, моето детство беше магично. Имаше нешто волшебно во детството на сите, но моето изгледаше особено благословено. Бев благословен тој ден кога го видов Пит Сампрас како го освојува Вимблдон и решив да одам по истиот пат во животот. Покрај тоа, бев благословен подоцна истата година кога се случи нешто незамисливо: владата одлучи да изгради академија за тенис во малото планинско одморалиште Копаоник, спроти улицата каде што моите родители водеа бизнис. со пицерија на Ред Бул.
Конечно, по неколку дена задржување во близина на полето за играње, една жена се приближи до мене. Се викаше Јелена Генчиќ и беше тренер на тениската академија. Таа исто така беше професионална тенисерка и, во еден момент, дури и тренер на Моника Селеш.
- Дали знаете што е ова спорт? Дали сакате и вие да играте? ме праша таа. Дојди утре и ќе му покажам како да игра.
Следниот ден, се појавив со тениска торба. Внатре ги имав сите работи што му се потребни на професионален играч: рекет, шише вода, крпа, замена кошула, манжетни и сосема нов комплет топки.
„Кој ти ја подготви торбата?“ Ме праша Јелена.
„Направив“, му реков, со сета гордост на која беше способно шестгодишно дете.
Неколку дена подоцна, Јелена почна да ме нарекува „златното дете“. „Тоа е најголемиот талент што сум го видел од Моника Селеш“, им рече таа на моите родители. Затоа, тргна во мисија да стане професионален тенисер.
Не ми недостасуваше амбиција. Не ги пропуштив можностите. И, како што ми рече Јелена, не ми недостасуваше ниту талент. Бев навистина благословена. И тогаш дојде војната.
78 ноќи по ред, јас и моето семејство се засолнивме во ова засолниште. Секоја вечер во осум часот, сирените објавија опасност и сите ги напуштија своите домови. Цела ноќ седевме и ги слушавме експлозиите и кога авионите летаа на мала надморска височина, се чинеше дека небото ќе падне врз нас поради пеколниот шум што го правеа. Чувството на беспомошност ги зафати нашите животи. Ние не можевме да сториме ништо друго освен да седиме, да чекаме, да се надеваме и да се молиме. Нападите обично се случувале ноќе, кога видливоста била мала. Тоа е моментот кога се чувствувате најбеспомошно, не можете да видите ништо наоколу, но знаете дека доаѓа. Почекајте и почекајте, па заспијте и тогаш ќе се разбуди пеколен шум.
Но, војната не ме спречи да сакам да играм тенис.