Која е храната најбогата со витамин А и колку витамин А треба да консумирате дневно
Витамин А. се трансформира во организмот од провитамини како каротеноиди во овошјето и зеленчукот. Од нив, само 50 можат да се претворат во ретинол, што е активна форма на витамин А. Каротенот ги штити клетките на човечкото тело од штетниот напад на слободните радикали и спречува предвремено стареење на телото. Слободните радикали ги напаѓаат слабите, заболени клетки и ги уништуваат, затоа е потребно да се земе бета-каротен бидејќи ги штити клетките и со тоа ги спречува болестите во организмот. Најдобар извор на витамин А или бета-каротен е црвениот зеленчук и оние со зелени лисја. Каротинот се наоѓа во зеленчук, брокула, спанаќ, моркови, кајсии, млечни производи, рибино масло, црн дроб и повеќе.
Доматите содржат пигменти за боење наречени каротеноиди како што се бета-каротен и ликопен. Последново е важно за организмот бидејќи има силно антиоксидативно дејство, има способност да го намали развојот на рак на желудник и рак на простата во организмот. Исто така, може да се земе и ликопен кајсии, лубеница, папаја, розов грејпфрут. Ликопен го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, има корисен ефект врз желудникот, го намалува нивото на холестерол од крвта, ги елиминира токсините од телото, ја штити обвивката на желудникот, го подобрува метаболизмот, спречува неплодност, остеопороза и офталмолошки заболувања, чиреви, хипертензија.
Каротенот има силно антиоксидативно дејство, ефикасен е против карцином, дегенерација на макулата, срцеви заболувања итн. Недостаток на витамин А предизвикува ексфолијација на ноктите, нивно кршење, сушење на косата, изглед брчки на кожата, осип, нарушувања на растот, вид, инфекции, губење на апетит.
Витаминот А го зголемува бројот на бели крвни клетки, така помага да се зајакне имунолошкиот систем на организмот. Произведува прогестерон затоа е важен за борба против стерилитетот. Неговиот недостаток може да влијае на видот, може да доведе до нарушувања на окото, затнување на солзниот канал и воспаление на конјуктивата. Витаминот А е корисен за раст на коските, развој на 'рскавици, заштита на мукозните мембрани, кожата и очите, слух и мирис.
Колку витамин А треба да консумирате дневно? Балансирана потрошувачка на каротин се состои во внесување моркови и храна што го содржат овој витамин три пати на ден. Препорачаната доза на витамин А е 900 микрограми кај мажи и 700 микрограми кај жени. Најдобри извори на провитамин А се: моркови, домати, спанаќ, тиква, диња, кајсии, манго и др. Доколку внесот на витамин А во форма на додатоци на храна е преголем, кожата и кожата пожолтуваат.
Морковот содржи многу бета-каротин и затоа треба да биде дел од секојдневната исхрана. Витаминот А помага во формирање на коскениот систем, раст на забите, клетки на епителното ткиво, развој на полови хормони и одржување на репродуктивната функција кај жените, има добар ефект врз косата, и дава сјај и сила, одржувајќи здрави очи и мукозни мембрани на носот, белите дробови, устата и грлото. Недостаток на витамин А предизвикува проблеми со видот, сува кожа, дегенерација на нервите, несоница, отечени очни капаци, вознемиреност, главоболки и подложност на респираторни инфекции.