Која е нордиската диета, новиот вид храна што го фасцинира светот
Нордиската диета би била, според специјалистите, една од најдобрите што постојат. Вклучува храна како риба, бобинки и корени.
Нордиската диета е специфична за земји како Норвешка, Шведска, Финска, Данска и Исланд. Досега, идеалот за здрава исхрана беше претставен со медитеранската диета, која се состои од растителна храна, но исто така и со малку протеини, како што се пилешко и риба. Двете диети го намалуваат ризикот од рак, дијабетес и кардиоваскуларни болести, според Светската здравствена организација.
Нордиската диета вклучува храна како масна риба (како лосос и харинга), бобинки, корени (на пр. Компири и моркови), ореви, мешунки, млечни производи со малку маснотии и цели зрна. Покрај тоа, многу обработена храна (чипс и слатки) и високо-масно месо (како колбаси и шунка) се исклучени од овој прст.
Нутриционистката Лорен Антонучи, која е директор на Нутриционистичка енергија, рече дека нордиската диета влече корени од пирамидата на диетата на Балтичко Море. Во 2004 година се појави терминот „нордиска диета“.
Главната разлика помеѓу овој вид диета и медитеранот е преферираното масло. Медитеранската диета целосно го користи маслиновото масло, додека нордиската диета претпочита масло од репка.
„Маслото од репка може да го намали лошиот ЛДЛ холестерол и ризикот од срцеви заболувања или срцев удар“, рече Рајан Месиел, нутриционист од Кембриџ. Покрај тоа, ова масло може да го подобри здравјето на срцето.
Друга придобивка од нордиската диета е тоа што помага при слабеење. Цели зрна се тие што помагаат во овој процес. Исто така, комбинацијата на овошје, зеленчук и житарки помага во одржување на лесно варење.
Доколку сакате да започнете да јадете нордиски стил, нутриционистот Антонучи вели дека е добро да се снабдува со главна храна, како што се: бобинки, моркови, компири, пашканат, цвекло, брокула, спанаќ, грав, овес, 'рж, пченица, семе од репка, риба, јајца, ореви и семиња.