Кое масло е најдобро за храна за бебиња?
Маслото од репка најдобро одговара за подготовка на храна за бебиња, бидејќи има оптимален состав на масни киселини и особено висок процент на незаситени масни киселини.
Во минатото, само рафинирано масло се препорачува за подготовка на храна за бебиња, но препораката се смени и овде: и рафинирано масло и ладно цедено масло употреба - и двете се соодветни според најновите наоди (види BZfE: „Федерален центар за исхрана“).
Како што веќе е опишано, маслото од репка има најдобар состав на масни киселини и е мој личен број 1 како комплементарно масло за храна.
Како и да е, можете да користите и сончогледово масло, маслиново масло, ленено масло, зеленило или од време на време (од 7-ми месец) малку путер за подготовка на храна за бебиња. Во принцип, растителните масти (семе од репка, маслиново, сончогледово масло, масло од софон, ...) се претпочитаат од животински масти (путер) - не само за подготовка на храна за бебиња, туку и за исхрана на нас возрасните. Растителни масти се важен снабдувач на есенцијални (витални) масни киселини.
Јас исто така препорачувам да користите органско масло од репка.
Дали ми треба специјално комплементарно масло за храна?
Можете, се разбира, да користите и специјално комплементарно масло за храна, но ова е обично (непотребно) поскапо од нормалното органско масло од репка и понекогаш не е толку квалитетно како што се мешаат другите видови на масло. Тука помага едноставно да се погледне бргу етикетата.
Ажурирајте го октомври 2017 година: Фондацијата otkotest неодамна испита неколку комплементарни јадења. „Резултатот е катастрофален“: Најдобриот резултат од тестот беше слаб. Некои од производите содржеле дури и канцерогени супстанции или траги од минерално масло. Како што веќе беше опишано на почетокот, мојата препорака е да се користи добро органско масло од репка. Целосниот видео извештај е достапен на страницата на Фејсбук.
Ажурирајте 2019 година: Овде можете да го најдете тековниот еко тест за комплементарна храна. Следното може да се прочита на веб-страницата на otkotest: „Во споредба со нашиот оригинален тест, скоро сите производи имаат подобри резултати. Производителите очигледно се обидоа да ги подобрат маслата, на пример, со промена на производните процеси. Првично, маслата беа толку контаминирани со загадувачи што може да ги оцениме само како „сиромашни“ или „незадоволителни“. Сега можеме барем да препорачаме две „добри“ комплементарни јадења, уште две се „задоволителни“ и само еден производ е сè уште „неисправен“.
Зошто мора да ставам масло во детската храна и треба да има многу масло?
Честа „грешка“ при подготовка на храна за бебиња е тоа што се додаваат малку маснотии. Препорачаната количина за домашна каша за ручек е 1 лажичка маснотии и 1 лажичка маснотија за попладневна каша. Маснотиите се важен снабдувач на енергија - на крајот на краиштата, мајчиното млеко содржи и околу 4 g маснотии на 100 ml.