Кое млеко е добро за моето дете за акција Исхрана за мало дете

Кравјо млеко, детско млеко или повеќе сакате млеко од соја или орев *? Сумиравме неколку важни точки што треба да ги знаете за популарните видови млеко и нивната употреба во исхраната на малите деца.

Бебе се претвора во прв роденден мало дете - И некои работи се менуваат во однос на исхраната. Преминувањето на таканаречената семејна диета е сега на дневен ред - малку по малку, децата учествуваат во семејните оброци и јадат со нив што јаде остатокот од семејството. И, исто така, на оваа тема млеко сега има нови рамковни услови: Многу родители се откажале од млекото во првата година од животот или го користат само за подготовка Каша од млеко од житни култури користени Со Крај на времето на бебето темата за млекото сега е конечно актуелна.

Големиот прашалник пред полицата на супермаркетот

Постојат неколку работи што треба да се разјаснат. Затоа што ако погледнете во конвенционална германска полица во супермаркет, брзо сфаќате: Списокот на алтернативи на Кравјо млеко сега е долго време - од млеко од соја преку разни млечни ореви до оризово или овесно млеко.

Да не заборавам на Детско млеко, кој е специјално направен за мали деца во втората и третата година од животот и чиј состав е заснован на посебните потреби на малите деца. Се разбира, брзо се поставува прашањето: што е добро за моето дете?

Со нашите експерти за исхрана ги избравме најпопуларните Млеко прегледано еднаш.

Кравјо млеко

Кравјото млеко е природен производ, иако во денешно време е многу обработено за да го направи млекото издржливо. Секој веројатно го слушнал зборот „пастеризира“. Млекото се загрева на 72 до 75 ° C за 15 до 30 секунди. Покрај тоа, таа е хомогенизирана - тоа значи дека масните глобули содржани се мелени под висок притисок и на тој начин се дистрибуираат рамномерно во млекото.

Постојат различни видови млеко Содржина на маснотии - 1,5 проценти и 3,5 проценти маснотии се чести. Разликата: се разбира, содржината на маснотии, а со тоа и малку помалку заситени масни киселини, како и помалку енергија и калории за млеко со малку маснотии.

И тогаш има UHT млеко, што е ултра-висока температура и затоа има подолг рок на траење од свежото млеко. Затоа тие можат да се чуваат и на собна температура. Мал недостаток: некои од витамини од групата Б (еден од најважните плус на кравјо млеко) се губат во процесот. Сепак, млекото со долг век на траење е дефинитивно практична алтернатива за чување на залихите - на пример, ако сте заборавиле да купите свежо млеко и да ги повикате децата за нивното млеко.

Една од најпознатите состојки на млеко е секако тоа Калциум. Неопходен е за структурата на коските, забната глеѓ и исто така за работата на мускулниот систем. Големата предност на кравјото млеко: калциумот што го содржи може подобро да се апсорбира од телото отколку вештачки додадениот калциум во бројни алтернативи на млекото. Голем плус за природниот производ!

Можете исто така да ја најдете во кравјо млеко Витамини А, Б1, Б2, Б12 и исто така мали количини на железо, јод, магнезиум и цинк, фолна киселина и витамин Д. 200мл чаша млеко со содржина на маснотии од 3,5 проценти - базирана на мали деца - може да содржи дел од дневниот витамин А ( 10%), витамин Б2 (50%) и витамин Б12 барања (80%), како и 40% од дневната потреба од калциум.

Детско млеко

Детско млеко е мешавина од обезмастено млеко во прав, додаден млечен шеќер, растителни масла, додадени минерали, витамини и делумно додадени влакна и пробиотици. Во однос на енергијата, тешко дека има никакви разлики во полу-обезмастеното млеко со 1,5 до 1,8 проценти маснотии.

Клучната разлика е една заснована на потребите на Мали деца прилагоден состав на состојки. Постои поголем процент на незаситени масти, а процентот на железо, витамин Ц и витамин Д е поголем од споредливата вредност на кравјото млеко. Други додадени витамини и Минерали се витамин Е, цинк и јод. Внесот на калциум одговара на приближно на кравјото млеко.

Добро е да се знае: Содржината на протеини во детското млеко е намалена - важна точка, бидејќи малите деца во Германија многу често консумираат релативно голема количина протеини. Студиите за исхрана на мали деца гледаат врска помеѓу зголемениот внес на протеини во возраста на малите деца и подоцнежната дебелина (повеќе детали можете да најдете на овој инфографик).

Можете да дознаете повеќе за детското млеко во нашата статија за преглед со 8 најважни факти за детското млеко.

млеко од соја

За производство на млеко од соја Сојата е натопена, мелена, варена и конечно се филтрира. Течноста добиена од неа е таканаречен соја пијалок, од кој се прави и тофу.

Соиното млеко е многу богато со протеини, но протеинот што го содржи не може да се користи како и протеините содржани во кравјото млеко. Тоа е без лактоза и глутен и затоа е популарна алтернатива за постоечката нетолеранција - исто така како дел од веганска диета.

Соја млеко во својата природна форма има многу малку јаглени хидрати - но често е вклучено шеќер засладен или доаѓа како варијанта со вкус на чоколадо или ванила - и потоа брзо станува калориска бомба. Калциум често е закопан - ова може лесно да се прочита на пакувањето. Неговата содржина на витамини е малку пониска од онаа на кравјото млеко.

Она што целосно недостасува соја млеко е Витамин Б12 - затоа не е единствената алтернатива за млеко за деца на кои апсолутно им треба овој витамин (прочитајте ја нашата статија за веганската исхрана на мали деца).

Овесно млеко

Овесното млеко е направено од Овесна каша од цели зрна и произведена вода. За да го направите ова, снегулките се натопуваат во вода и се пасираат. По кратка фаза на ферментација, кашата се филтрира - добиената течност е „млеко“ од овес. Понекогаш адитиви како што се Калциум или се додаваат стабилизатори и производот се прави траен со ултра-висока температура за греење.

Овесно млеко Во споредба со кравјото млеко и другите видови „млеко“, тој има прилично малку протеини, но ги содржи „вистинските“ протеини кои се особено важни за организмот. Има малку маснотии, нема холестерол и содржи многу незаситени масти. Исто така, нема лактоза и протеини, но природно содржи глутен како зрно млеко. Има најголема содржина на природен шеќер меѓу алтернативите на млекото и затоа е понекогаш слатка како безалкохолните пијалоци. Но, тој постигнува резултати со повеќе влакна отколку другите алтернативи за млеко.

Но: Дури и овесното млеко не содржи витамин Б12 и затоа е дел од балансирана диета за деца не е ексклузивна алтернатива. Но, сега и тогаш чашата може да биде вкусна и за помалите деца.

Оризово млеко

За производство се варат Ориз од цело зрно пире, измешан со вода и филтриран. Оризното млеко е без лактоза, без млечни протеини и без глутен, но речиси и да не содржи протеини. Со додадено растително масло содржи мала количина незаситени Масни киселини. Тоа е многу богато со јаглени хидрати, од кои голем дел доаѓа од шеќер. Како замена за млеко за мали деца и деца под 5-годишна возраст, тоа е прилично несоодветно - ако навлезете повеќе во општата тема на Производи од ориз прочитајте, треба да ги разгледате интересните најчесто поставувани прашања под овој линк.

Забавен факт на страна: За Возрасни Оризовото млеко дефинитивно се препорачува - поради неговата мала тежина изотоничен ефект на пример по спортски активности како алтернатива на конвенционалните спортски пијалоци.

Бадемово млеко

Бадемово млеко создадени со мешање на бадемово брашно со вода. По период на одмор, се развива млечна конзистентност. Оваа течност потоа се цеди и често со шеќер, мед или Агавески сируп засладен.

Природното бадемово млеко содржи едвај калциум, витамини и минерали како резултат на натопување и филтрирање. Содржината на маснотии одговара на кравјото млеко - како млеко од орев, бадемовото млеко природно содржи само растителни масти. Содржината на шеќер е мала, но само во незасладените варијанти - поради додадената сладост, на пример од агаве сируп, многу бадеми пијалоци содржат голема количина фруктоза.

Ова е случај и со оваа алтернатива за млеко Проблем на недостаток на витамин Б12. Покрај тоа, сопствените хранливи состојки на бадемот можат малку да ја намалат апсорпцијата на јод. Сумирајќи, бадемовото млеко не е единствената алтернатива за малите деца.

Заклучок накратко

Кравјо млеко или Детско млеко се млеко по избор за деца под 3-годишна возраст:
Протеинот во животинско млеко е особено „вреден“ и калциумот што го содржи може подобро да се апсорбира од телото. Како природна храна, кравјото млеко (и неговите други производи) е незаменливо во исхраната на малите деца.
Детско млеко резултати со своите („добри“) растителни масти, додадени минерали и Витамини како и нивните понискоСодржина на протеини. Заради неговиот состав прилагоден на потребите на малите деца, детското млеко е оптимизирана варијанта што може лесно да се интегрира во дневното мени.
И идеално изгледа вака: Се препорачува за мали деца воопшто 3 порции млеко и млечни производи на ден - покрај млекото и детското млеко во течна форма, ова може да биде и јогурт, кварк или сирење.
Растенија и млечни ореви сега и тогаш може да се додадат во менито, но тие треба да бидат вклучени во исхраната за деца никогаш како единствена замена дадени - особено затоа што важни витамини како Б12 или Д недостасуваат или се содржани само минимално.
Покрај тоа, треба да бидете сигурни дека во многу од алтернативните „пијалоци“ шеќер се додава (исто така, вклучени се и алтернативи на шеќер, како што е агаве сируп!), што има добар вкус, но Внес на калории во голема мера се зголеми.

* Општа забелешка: Според сегашната судска пракса, видови растително млеко не може повеќе да се нарекуваат „млеко“, бидејќи тоа е резервирано за животинско (кравјо) млеко. Заради едноставност, тука ќе се осврнеме на тоа како „млеко“ - на амбалажата често ќе го најдете изразот „пијалок“ - пијалок од соја, пијалок од ориз, итн.