Кога е зрел зрел »Така го препознавате!

Оваа статија.

Зрелите плодови од persimmon се обоени повеќе или помалку длабоко портокалово, во зависност од сортата, и се меки и слатки. Во незрела состојба, тие можат да содржат горчливи танини, кои се губат за време на процесот по зреењето.

Плодовите од persimmon се со големина на големината на јаболката и имаат кружна, малку овална или зарамнета форма. По својот изглед, тие понекогаш личат на големите бифтек-домати. Плодовите имаат сладок вкус, содржат многу витамин А и имаат висока хранлива вредност. Овошјето од persimmon може да се најде во одделенијата за овошје во супермаркетите цела година под различни имиња:

Шарон,
Persimmon или
Persimmon.

Зрели и незрели плодови

Плодовите се разликуваат не само по формата и бојата, туку и според нивното потекло. Повеќето каки доаѓаат кај нас од Азија. Зрел persimmon има желе-како, многу мека пулпа што треперува низ кожата со стаклен, сјаен изглед. Незрелиот persimmon е тврд и има висока содржина на танин, така што овошјето предизвикува крзнено чувство во устата. Танините се намалуваат како што напредува степенот на зрелост.

Ако наидете на такво овошје, кратко чување на persimmon во замрзнувач ќе помогне да се ослободите од горчливиот вкус. Сепак, месото станува многу меко кога е изложено на мраз. Плодовите од шерон и persimmon, од друга страна, се јадат дури и кога се тврди, бидејќи овие сорти практично не содржат горчливи танини. Тие исто така можат да се чуваат подолго време.

Пост-зреење и потрошувачка

Во комерцијалното одгледување, плодовите се собираат незрели. На овој начин, тие можат да се чуваат долго време и да се транспортираат далеку. Непосредно пред да се продадат, тие созреваат со помош на гасот за зреење. Како резултат, плодовите ги губат своите танини без да ја изгубат цврстата конзистентност.

Кожата на овошјето од persimmon е цврста, мазна и сјајна. Може да се јаде без двоумење и му дава малку „залак“ на инаку многу мекото овошје. Меѓутоа, ако сметате дека е вознемирувачка цврстата конзистентност, можете да го исечете овошјето отворено и да го извадите со лажица за да не се потроши кората.

совети и трикови

Хермесот е овошје од бобинки и е познато и како слива од persimmon, слива од кинески урми, јапонски persimmon.