Кога лубеницата станува штетна
Нутриционистот од Арад, Дан Меришка вели дека треба да бидеме умерени во однос на потрошувачката на лубеница, бидејќи има висок гликемиски индекс.
Истражувањата покажаа дека лубеницата има гликемиски индекс (н.р. - ИГ) од 75.
„За да разбереме, во споредба со другата храна што се консумира дневно, избравме две од најчестите: црниот леб има вредност IG 65, а пицата има IG 60. Ова е да се разбере непосакуваниот ефект врз здравјето, особено кога зборуваме за болните дијагностициран со дијабетес. Постојат некои болести во кои лубеницата создава големи проблеми, а тука се однесуваме на: дијабетес, болести на панкреас, камења во бубрези, абнормалности на урогениталниот систем, аденом на простата, пиелонефритис (воспаление на бубрезите и карлицата предизвикано од бактериски инфекции), пост-оперативно закрепнување, хроничен гастритис, чир на желудник, колитис, дијареја “, вели докторот Дан Меришка.
Иако лубеницата содржи многу хранливи материи, таа треба да се јаде со претпазливост.
Познато е дека овој овошен зеленчук содржи многу витамини (Ц, Б, А), но исто така и калиум, фосфор, калциум, магнезиум, цинк, бакар и селен.
„Можеби најважниот елемент што го содржи е ликопенот. Спречува кардиоваскуларни заболувања, го намалува ризикот од миокарден инфаркт, го регулира крвниот притисок и е антиканцер. Важно е да се напомене дека лубеницата не содржи маснотии. Мора да внимаваат оние кои имаат одредени диети. Во одредени ситуации тоа создава проблеми при добивање на рамен стомак доколку се консумира во големи количини, особено во периодот август-септември, кога понекогаш гликемискиот индекс се зголемува над вредноста и толку е висок “, покажува нутриционистот Дан Меришка.
Тој исто така објаснува дека во овој период лубеницата почнува да ги менува своите хранливи својства, понекогаш станувајќи извор на интоксикација. Има многу случаи во кои деца и возрасни стигнале до службите за итни случаи со вакви компликации.