Кога служите, победи го јогуртот во супа.

ЗЕЛЕШНО ТЕСНА СО ОРИЗ

победи

Морков 70 гр, компир 50 гр, магдонос 30 гр, пашканат 30 гр, целер 25 гр, боранија 25 гр, пиперки (вкус да не биде врел), ½ парчиња, кромид 20 гр, сол 2 гр, ориз 50 гр, домати 50 гр, јогурт 25 гр, борш 100 мл.

Зеленчукот сварете го според редоследот на времето на варење, исцедете ја супата, додадете го оризот и оставете го да зоврие; потоа додадете ситно сецкан борш и ариш.

Кога служите, победи го јогуртот во супа.

ГРЦИ АСОРТИВЕН ЗЕЛЕНЧЕЛ

ГРЦИ АСОРТИ ЗЕЛЕНИЦИ СО Пченкарно масло

Тиквички 50 гр, боранија 50 гр, моркови 50 гр, карфиол 50 гр, маслиново масло, копра и сол.

Исечете го зеленчукот на мали парчиња и оставете го да се вари на масло со неколку лажици врела вода. Кога ќе бидат скоро варени, додадете тиквички исечени на парчиња, сол и сецкан копра. Овој метод на подготовка е многу погоден, бидејќи може да се консумира зеленчук со растителна маст.