Кога треба да им дозволиме на децата да доживеат зачини во одговорите на храна овде
Врз основа на ова прашање, мислам дека би било интересно да се слушнат мислења за употребата на зачини во храната за мали деца.
Кога подготвуваме оброци, ги додаваме зачините доста доцна. На овој начин можеме да подготвиме некои од незачинетите јадења и да ги подготвиме за нашето мало дете. Потоа ќе додадеме зачини на остатокот од храната и ќе завршиме со готвењето. Мислам дека храната за бебиња што ја правиме е премногу досадна за моите (возрасни) вкусови, но повторно, и храна за бебиња што можете да ја купите во мали тегли е досадна. Една од причините е тоа што малите деца не треба да консумираат премногу сол. Друга причина е тоа што детето треба да има искрена шанса да научи како всушност вкусуваат одделните делови: зеленчук, компир, месо, сите имаат различни вкусови што би се камуфлирале нешто позади зачините. Сигурен сум дека мојата сопруга може да смисли уште неколку причини.
Исто како и со прашањето за шеќер, ова го наметнува прашањето:
Кога треба да се вклучат зачините/зачините во исхраната на малото дете? Зошто тогаш ?
Јас не прифаќам намерно екстремно држење на телото; Не прашувам зошто на децата им е дозволено да доживуваат зачини. Верувам дека децата имаат право да доживеат зачини во одреден момент, исто како што треба да го научат индивидуалниот вкус на храната. Но кога ? И зошто тогаш ?
одговори
Лично, мислам дека нема смисла да се вложува многу за да се подготват специјални оброци за детето на која било возраст, затоа имам тенденција да се согласувам со упатствата на Метју Амстер-Бартон од неговата книга „Гладен мајмун“.
Кога има смисла, ја намалуваме содржината на сол во храната на нашето дете мешајќи ја со поблаги состојки (претежно ориз, компир или можеби грав што не е многу зачинет). Не одиме толку далеку за помалку солена храна.
Нашиот син јадеше на овој начин, бидејќи имаше околу 6 месеци. Кога нашиот лекар предложи полека да воведуваме цврста храна стара од 4 до 6 месеци, ние најмногу му дававме работи како меге со мали количини храна извадена од нешто што сум готвил пред солење или зачинување, но јас само влечам сега ретко одвојувам храна настрана, освен ако не планирам да користам невообичаено ниво на зачини, а тој сега има околу 9 месеци.
Поради начинот на готвење, многу јадења што ги подготвувам се фокусираат на природниот вкус на состојката што ја готвам како и да е, но не се плашам да ја зачинувам. Како и да е подготвувам познати состојки на различни начини; Печен, бланширан или скара зеленчук има различен вкус дури и без прилагодување на зачините.
Единствената зачини, освен солта, со која сум малку внимателна, е чили, бидејќи имаат тенденција да остават упорно чувство на убод на усните и кожата, што е непријатно за нашиот син и за повеќето мали деца. Значи, ние не му даваме оброк чили, но тоа не значи дека тој „никогаш“ не консумира ништо со чили. Понекогаш тој е прилично ентузијаст за јадење работи што имаат допир на чили во нив.
Значи, мојот одговор е во суштина: Ако користите зачини во вашата храна, во ред е да ги запознаете со вашето дете . Вие дури и не мора да почекате до возраста на детето.
Никогаш не сме купиле храна за бебиња, освен неколку јапонски производи, кои во суштина се меки, лесно џвакачки крекери кои главно ги користиме како закуски меѓу оброците. Затоа, не можам многу да коментирам работи што ги купив.
Но, моето размислување е прилично едноставно: немаме луксуз да имаме целосно одвоени оброци, не сакаме навистина да купуваме специјални готови јадења само за него и сакаме тој да научи да се прилагодува на начинот на кој јадеме. Ако ја повлечете храната настрана пред да се свари целосно, понекогаш може да биде потешко да се јаде бидејќи зеленчукот можеби не е доволно нежен за јадење без дополнително време за готвење. Јас сум дефинитивно подготвена да ја прилагодувам храната со ситно исецкање на нив, со помош на уред за мелење или мешалка или мешање на мали количини зачинета храна со поблаги работи.