Кога воведуваме цвекло во исхраната на детето
Цвеклото, витална храна за здравјето на очите и развојот на фини моторни вештини кај бебињата, може да се воведе во диверзифицираното мени помеѓу 8 и 10 месеци, малку подоцна од другите намирници, поради високата содржина на нитрати, кои се сметаат за опасни по здравјето, во количини многу големо.
Кои витамини и минерали ги содржи?
Цвеклото е храна богата со многу хранливи материи неопходни за раст и развој на детето, уште од најрана возраст. Малкумина знаат дека овој зеленчук содржи импресивни количини на растителни влакна, неопходни за правилно функционирање на дигестивниот систем, но и антиоксиданси, кои ги „движат“ сите органи и ткива на телото. Но, дури и во однос на витамини и минерали, цвеклото не е задоцнето, се смета за една од најхранливите јадења:
• Витамин А;
• витамин Б (Б3, Б6, Б9);
• Ц витамин.
• калциум;
• калиум;
• Натриум;
• фосфор;
• магнезиум;
• Ironелезо.
Кои здравствени придобивки ги има?
Не само видот и дигестивниот систем имаат корист од високи концентрации на витамин А или влакна. Постојат многу корисни ефекти што ги има зеленчукот врз растот и развојот на детето:
• го штити црниот дроб, чистење и елиминирање на токсините од телото;
• се бори против анемија (го стимулира производството на нови црвени крвни клетки);
• го стимулира мускулниот развој;
• го зајакнува имунолошкиот систем;
• ги зајакнува коските и го помага процесот на раст;
• го регулира крвниот притисок;
• спречува карцином;
• го намалува „лошиот“ холестерол во крвта, итн.
Како да изберете цвекло?
Според извештајот на Работната група за животна средина од 2014 година, цвеклото не е дел од категоријата храна загадена со пестициди и адитиви. Ова значи дека можете безбедно да ги послужите бебешкото цвекло купено од која било продавница, без разлика дали е еко или не. Ако сакате да купите зрела репка богата со есенцијални хранливи материи, важно е да имате предвид неколку основни критериуми:
• изберете зеленчук со средна големина, бидејќи е посладок и има подобра текстура за консумирање од многу големиот (дијаметарот не треба да надминува 10 см);
• купувајте цвекло со прицврстени лисја, бидејќи помагаат да се задржи свежината на зеленчукот подолго (лисјата мора да бидат зелени и да имаат свеж изглед);
• одлучете се за зеленчук со единствен изглед, беспрекорен или уништен.
На кои маси се воведува детето?
Цвеклото, како и другиот зеленчук, се препорачува да биде вклучено во ручекот или вечерата на бебето, заедно со друга храна. Како што расте, ќе можете да му понудите цвекло како храна за прсти помеѓу оброците, да бидете хранлива и задоволувачка храна.
Како да го подготвите и послужите?
Повеќето луѓе користат врие за да се готви цвекло побрзо и полесно. Но, кога станува збор за храна за бебиња, најдобриот начин за подготовка е печена (на скара или печена) или на пареа. Постојат два здрави методи за готвење кои ги чуваат хранливите состојки недопрени во зеленчукот, така што телото на вашето малечко може да ужива во нивните придобивки.
Препорачливо е да го оставите да се готви подолго време, сè додека не добие многу мека текстура, така што ќе биде полесно да се пасира. Иако многу луѓе јадат цвекло со својата кожа, се препорачува да се отстранат кога ќе му се послужат на детето.
Кората е тешко да се вари дури и кај возрасните, особено кај малите деца, кои имаат исклучително чувствителен дигестивен систем. Цвеклото се сервира на бебето во форма на пире или крем супа, заедно со друг зеленчук. Тоа е храна во која вашето дете лесно ќе се зауби, бидејќи има сладок вкус и вкусна арома.
Со каква друга храна можете да ја поврзете?
Цвеклото одлично се комбинира со многу зеленчук, но кога станува збор за разновидното мени на бебето, препорачливо е да го комбинирате само со: тиквички, компири, моркови, магдонос, целер итн. За разлика од многу други зеленчуци, цвеклото многу добро се комбинира со цели зрна.
Кога прво му дозволивте на вашето бебе да проба црвена цвекло? Кои вкусни рецепти сте му подготвиле? Кажете ни ги вашите предлози во делот за коментари подолу!