Кога воведуваме грашок во исхраната на детето
Грашокот е храна позната по својата висока содржина на влакна при одржување на здраво варење. Малкумина знаат дека само една чаша грашок содржи повеќе протеини отколку една лажица путер од кикирики. Се смета за еден од првите „зелен зеленчук“ што може да се воведе за диверзификација на исхраната на бебето, но бара одредени правила за подготовка и сервирање, на оваа возраст, за да се избегне ризикот од давење со храна.
Кога ќе го ставите во вашата исхрана?
Грашокот го прави своето место во исхраната на детето некаде помеѓу 6-8 месеци, повеќето специјалисти го препорачуваат на возраст од 8 месеци. Дури и ако претставува минимален ризик од алергија, индицирано е внимателно да ги следите реакциите на детето по конзумирање на оваа храна (можете да го користите правилото за 4 дена).
Кои витамини и минерали ги содржи?
Грашокот е богат со протеини и растителни влакна, но исто така е вреден ресурс на витамини и минерали со суштинска улога во растот и развојот на бебето:
• Витамин А;
• витамини Б1, Б2, Б3 и Б9;
• витамин Ц;
• витамин К.
• калциум;
• железо;
• бакар;
• магнезиум;
• калиум;
• Фосфор.
Кои придобивки ги има за здравјето на детето?
Грашокот е вредна храна за здравјето, има бројни профилактички и терапевтски својства и на краток и на долг рок:
• го стимулира бавниот транзит на цревата и спречува дигестивни нарушувања, дури и ако претставува мал ризик од надуеност;
• го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања;
• ги зајакнува коските на бебето и го намалува ризикот од остеопороза;
• го подобрува видот и спречува болести на окото;
• го напојува организмот и го зајакнува имунитетниот систем;
• го намалува холестеролот во крвта и го намалува ризикот од висок крвен притисок;
• ги подобрува функциите на централниот нервен систем;
• го регулира нивото на шеќер во крвта, спречувајќи дијабетес.
Како да изберете грашок кога купувате?
Грашокот се наоѓа на пазарот во две варијанти: мешунки (кога е сезоната - пролет) или зрна (конзервирана или замрзната). Иако се вели дека замрзнатиот или „конзервиран“ грав е здрав како грашокот, грашокот изгледа дека е повкусен и похранлив кога е свежо исчистен.
Ако купите грашок на пазар или продавница, се препорачува да биде зелен, среден по големина, а површината да биде кадифена и дамки. Многу големите мешунки кријат "стари" бобинки, кои врие тешко и имаат непријатен вкус.
На кои маси ја воведувате?
Грашокот може да се цеди во јадењата што му се служат на детето за време на ручекот, но исто така може да го заземе своето место меѓу јадењата за вечера, во мали количини.
Како се подготвува и сервира грашок?
Најздравиот начин да подготвите грашок за вашето бебе е да го испарите, бидејќи тие ги задржуваат повеќето свои нутриционистички квалитети. Но, грашокот може да се готви и вари, во пире и крем супи, односно во оние јадења што ви дозволуваат да користите сок во кој врие и остава некои од неговите хранливи материи.
На почетокот на диверзификацијата, грашокот се сервира на бебето само во форма на многу фино пире. Детето до 3-4 годишна возраст не може да јаде грашок, како една од храната која има најголем ризик од давење. Кората од грашок не е многу погодна да му се служи на детето, бидејќи е нерамна и тешко е да се проголта.
Бидејќи е невозможно да се лупи варениот грав со рака, специјалистите ве советуваат или да го поминете пирето низ сито, или да го ставите зеленчукот во блендерот и да го измешате многу добро, пред да му го послужите на бебето.
Со каква друга храна можете да ја поврзете?
Грашокот многу добро се комбинира со многу други зеленчуци препорачани на почетокот на диверзификацијата на диетата: пашканат, целер, моркови, пиперки, боранија, тиквички итн.
Рецепти од грашок за деца
На која возраст првпат воведов грашок во исхраната на вашето дете? Со каква храна го комбиниравте и кои рецепти ги измисливте со неа за вашето бебе? Кажете ни ги вашите мислења во делот за коментари подолу!