Кога всушност ги согоруваме мастите FITBOOK
Од проф.д-р. Стефан Гајслер | 09 јули 2020 година, во 12:43 часот
Горење на маснотии. Термин што се користи многу инфлативно во последните неколку децении, особено во фитнес-индустријата! За FITBOOK, проф. Стефан Гајслер ја прифати темата и објасни што навистина стои зад согорувањето на мастите и која форма на тренинг согорува најмногу маснотии.
Што е согорување на маснотии во секој случај и дали навистина согоруваме нешто во телото? Значи со оган и слично?
Одговорот е: НЕ! Се разбира, немаме вистински пожар во телото (иако понекогаш може да се чувствува така после јадење чили пиперки). Ерго, точен физиолошки израз би бил метаболизмот на мастите - или обука на истите и придружните оксидативни процеси.
Како и да е, не сакам да ви здодеам со биохемија тука, туку во принцип да ви објаснам како тоа го прави телото.
Губење на тежината е за енергија
Според нив, многу луѓе имаат неколку вишок килограми на ребрата и сакаат да се ослободат од нив. Како работи? Многу лесно. Во принцип, вие само треба да земете помалку енергија од вашата храна отколку што всушност ви бара вашето тело. Или ја свртите целата работа и користите повеќе енергија (на пример преку вежбање) за да се вратите точно на ова негативно рамнотежа на калории. Калориите се едноставно физичка мерка на енергија. Едноставно кажано: калорија (или килокалорија) е количина на енергија што е потребна за да се загрее еден литар вода од околу 15 до 16 степени Целзиусови. И ние го внесуваме ова секој ден преку нашата храна.
Значи, пред сè, треба да констатираме дека губењето тежина е првенствено на енергија или калории, а не само на маснотии. Маснотиите се потентен извор на енергија (1 грам маснотии содржат 9,3 Kcal), но има и други вкусни хранливи состојки како јаглехидрати и протеини.
Но, што е со согорувањето на маснотиите сега?
Одамна е познато дека телото сака да оди до маснотии при низок интензитет, особено ако обуката трае подолго време. Ова има и совршена смисла затоа што, како што знаеме, најголемиот дел од енергијата е во маснотиите. За жал, ова исто така доведе до предрасуда дека маснотиите ќе се „согоруваат“ само на ниски нивоа (на пример, бавно трчање или одење) од 30 минути наваму. Ова не е точно. Телото прима масти како донатори на енергија во првите неколку минути од вежбањето, само што ова се зголемува во процентот со подолга обука.
Значи, точно е дека, процентуално, метаболизира повеќе маснотии на долга/лесна тренинг сесија - но погрешно е што не го правите тоа со други спортски оптоварувања.
Вежбањето во областа на метаболизмот на мастите не е одлучувачки фактор за губење на тежината
И да се вратиме на почетната теза за негативниот биланс на калории:
Секој што сака да изгуби тежина (т.е. да изгуби маснотии) не мора да тренира во областа на метаболизмот на маснотиите. Главната работа е дека рамнотежата на калориите е „малку“ негативна и дека вежбате ... идеално преку вежбање. И, ако ме прашате: по можност преку тренинг за сила, затоа што голем мускул троши многу калории (дури и во мирување)!
За лицето: проф. Д-р. Стефан Гајслер е професор по Фитнес и здравствен менаџмент на Универзитетот ИСТ во Дизелдорф и предавач за кревање тегови на Олимписките игри на германскиот спортски универзитет Келн. Таму докторирал и во областа на молекуларната спортска медицина. Неговиот фокус на истражување и настава е насочен кон обука за силата. Тој обучува студенти и тренери за фитнес повеќе од 15 години и е автор на разни меѓународни специјалистички публикации. На неговиот YouTube канал Fitnessprofessor и на Facebook, тој дава совети и трикови за спортисти и тренери.