Кога здравата храна станува токсична жена-чудо

5 намирници и нивната линија помеѓу добро и лошо

Сè повеќе луѓе сакаат да се заштитат од хемиски материи во нивната храна. Затоа многу луѓе избираат свежа храна. Но, бидете внимателни: Не е важно само што јадеме, туку и како ќе го јадеме.

здравата

Некои Храна се сметаат за вистински засилувач на здравјето! Но, меѓу нив има и демјали на спасението кои бргу Отров може да мутира - преку неправилна подготовка.

Еве дојдете 5 Храна и нивната граница помеѓу доброто и лошото:

1. Мешунки:
По правило, пулсирањата - како што се гравот - не смеат да се јадат сурови, бидејќи во сурова состојба тие содржат отров фазин, што може да предизвика дијареја и цревно воспаление. Отровот се уништува ако готвите мешунките околу 15 минути. Сувите наут бараат посебна грижа при подготовката: треба да се натопат дванаесет часа пред да се консумираат, а потоа да се варат во свежа вода два часа.

2. Семејство на Најтшејд:
Без разлика дали компири, домати, модри патлиџани или пиперки: Зелените делови од оваа храна содржат отрови како што се соланин и домати, што може да предизвика гастроинтестинални поплаки како гадење. Ова е причината зошто на компирот важи следново: Ако тие веќе никнале, тие повеќе не треба да се јадат, зелените површини треба да се отсечат. Исто така, препорачливо е да се јадат компири без нивна кора. Следното се однесува на доматите: колку повеќе се зрели, толку помалку отров содржат.

3. Чадори:
Овие вклучуваат, на пример, целер, магдонос и пашканат - сите тие се богати со калиум, калциум или магнезиум. Но, бидете внимателни: Чадорите содржат и таканаречени фурокумарини, кои според Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ги развиваат своите токсични ефекти кога се изложени на сончева светлина. Ова може да значи: Ако сте изеле многу од тоа во еден оброк, а потоа сте легнале на сонце, тоа може да доведе до симптоми на кожата како изгореници. Совет на BfR: Не јадете ја оваа храна во големи количини.