Кои хранливи материи му се потребни на моето дете Нури
Краток преглед на масти, јаглехидрати, влакна и протеини
Развојот на вашето бебе е неверојатно брз во првата година од животот. Секој ден има нова авантура и ова бара вистинско количество енергија. Општо правило е дека на вашето бебе не му требаат други хранливи материи освен вас, бидејќи супер-хранливата состојка не постои. Но, оптималната комбинација на хранливи материи - масти, јаглени хидрати, протеини и растителни влакна - е клучна за растот и развојот на вашето бебе. Дали знаевте, на пример, дека побарувањата за енергија и хранливи материи повеќе од двојно во првата година од животот? Но, само размислете како бебето се развива во рок од една година и што учиме за една година?
Значи, ако вашето дете е оптимално снабдено со хранливи материи во првата година од животот и се развива како според учебникот, ова може да влијае на неговото подоцнежно здравје. Но, сега повторно детално, за што всушност се потребни сите хранливи материи и кои хранливи материи се особено важни?
Дали маснотиите се лоши за моето бебе?
Маснотиите често немаат добра репутација затоа што се смета дека „гојат“. Од друга страна, сепак, тој е исто така многу важен извор на енергија и есенцијален за организмот. Диетата со многу маснотии е особено важна за вашето бебе по раѓањето, поради што мајчиното млеко е идеална храна. Тој е исклучително сложен и богат со маснотии и се прилагодува на потребите на вашето бебе. Во првите неколку месеци, вашето бебе може да јаде само ограничена количина на храна. Ова главно се должи на големината на желудникот. Ова прво мора да се развие целосно и да се спореди со големината на лешник веднаш по раѓањето. Поради оваа причина, на вашето дете му е потребна и исклучително храна со многу маснотии за да постигне најголема можна густина на енергија. Еден грам маснотии содржи околу 9 kcal, додека еден грам јаглени хидрати или протеини има само 4 kcal. Поради оваа причина, храната со многу маснотии е многу позаситна од храната со малку маснотии. За разлика од нашата храна за „возрасни“, детските кашички содржат многу поголем процент на маснотии. Ова треба да биде 35-40% помеѓу 4-ти и 12-ти месец од животот. Пред сè, ова треба да ги покрие високите енергетски потреби на вашето бебе.
Што се случува кога внесувам маснотии?
Главната функција на маснотиите во телото е да ги апсорбира витамините А, Е, Д и К растворливи во масти. Од оваа причина, се препорачува да додадете малку масло, на пример, во кашата од морков, а вашето бебе може подобро да го обработи витаминот А содржан во него. Од друга страна, маснотиите се важен носител на вкусови. Друга задача е заштита од надворешни влијанија. Масните наслаги под кожата го загреваат вашето дете во студената сезона со спречување на ослободување на премногу топлина однадвор и заштита на органите, како што се бубрезите, од надворешни механички влијанија. И дали некогаш сте размислувале зошто кожата на вашето бебе е толку мека? Маснотиите ги штитат исклучително од сушење. Тоа не значи дека треба да јадете многу маснотии за да добиете „бебешка кожа“. Сепак, треба да бидете сигурни дека имате доволно добри масти. Телото не може да произведува одредени масни киселини сам по себе и мора да ги земе заедно со храната. Особено овие масти се важни за метаболичките процеси и развојот на здрава клеточна мембрана.
Но, бидете внимателни: маснотиите не се само масти!
Колку се важни јаглехидратите за моето бебе?
Јаглехидратите се извор број еден на енергија. Тие се од голема важност за вашето бебе за здрав развој и раст соодветно на возраста. Постојат многу различни јаглехидрати во мајчиното млеко, од кои мнозинството е во форма на лактоза, или млечен шеќер. Германското друштво за исхрана препорачува во втората половина на животот на вашето бебе 47% од енергијата да доаѓа од јаглехидрати. Но, што се случува со јаглехидратите во нашето тело? И кои јаглехидрати се препорачуваат за вашето бебе?
Што се случува со јаглехидратите во телото?
Но, јаглехидратите можат да направат многу повеќе. Покрај нивната неопходна улога во енергетскиот биланс, тие се структурни супстанции на многу телесни ткива, вклучувајќи коски и 'рскавица. Јаглехидратите, исто така, влијаат на рамнотежата на водата и електролитите и метаболизмот на мастите. Вашата и ДНК-то на вашето бебе е делумно составена од јаглехидрати.
Кои јаглехидрати треба да му понудам на моето бебе?
Јаглехидратите имаат синџири на молекули на шеќер со различна должина. Врз основа на нивниот состав, тие се поделени на едноставни, двојни, повеќекратни и повеќе шеќери. Вашето бебе внесува јаглени хидрати преку храна и користи дигестивни ензими за разградување на индивидуалните молекули на шеќер. На крајот, се задржува едноставната шеќерна гликоза, која не може да се распаѓа повеќе. Гликозата гарантира дека вашето бебе е полно со енергија. Колку се подолги синџирите на јаглени хидрати, толку побавно се зголемува нивото на шеќер во крвта, што значи дека вашето бебе се снабдува со енергија подолго. Полиолите имаат најдолги синџири на јаглени хидрати.
Едноставни шеќери
Едноставната шеќерна гликоза е најважниот шеќер за нашиот метаболизам. Фруктозата, овошниот шеќер кој се наоѓа главно во овошјето, е исто така еден од едноставните шеќери. Овошјето само по себе не е целосен оброк за вашето бебе, во комбинација со жито и масло, вашето дете добива доволно енергија и хранливи материи.
Двоен шеќер
Табеларен шеќер (сахароза) е двоен шеќер. Сахарозата може многу брзо да се претвори во глукоза, што предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми за краток временски период. Бидете внимателни со специјалната „детска храна“. Оваа храна често се збогатува со шеќер. Со овошни сокови, можете да бидете сигурни дека на вашето дете му нудите само природни сокови. Лактозата, млечниот шеќер, е исто така двоен шеќер.
Полисахариди
Олигосахаридите се познати и како полисахариди. Мајчиното млеко, кое на вашето бебе му ги обезбедува сите важни хранливи состојки за првите неколку месеци од животот, делумно се состои од олигосахариди. Повеќе шеќери имаат 3 до 10 компоненти на моносахарид.
Полисахариди
Поли шеќерите, полисахаридите, вклучуваат, на пример, скроб, гликоген или диетални влакна. Скробните производи вклучуваат компири, ориз и житни култури. За исхрана на вашето бебе, ве советуваме да јадете житарки од цело зрно, бидејќи тие се многу заситни и, за разлика од производите од бело брашно, се богати со витамини, минерали и растителни влакна. За подготовка на каша со млеко и житни култури на почетокот на 6-ти и 8-ми месец, z. Б. нежна овесна каша е многу добра. Компирите, кои исто така се многу скробни, се идеален избор за првата каша од месо во комбинација со месо и зеленчук поради нивниот добар хранлив состав. Полисахаридите се сите шеќери кои се состојат од повеќе од 10 едноставни шеќери.
Класификација на јаглехидрати
| Форма на шеќер | Примери |
| Едноставни шеќери (моносахариди) | Грозје шеќер (гликоза) |
Диететски влакна, специјалниот јаглени хидрати
Влакната се едни од јаглехидратите и се прилично најздравата работа што може да се најде на менито на вашето дете со воведување на дополнителна храна. За разлика од нивното име, тие се ништо друго освен баласт за организмот, но имаат ефект на поддршка и треба да бидат важен дел од исхраната на вашето дете со воведување на дополнителна храна.
Влакна се наоѓаат во растителна храна, како што се овошје, зеленчук, житарки и мешунки. Сепак, постојат два различни вида на влакна. Диететските влакна растворливи во вода главно се наоѓаат во овошјето и зеленчукот, како што се компирот или кожата на јаболката, но понекогаш и во некои видови жито. Меѓу другото, тие помагаат да се намали концентрацијата на холестерол во крвта. Позитивниот ефект на диеталните влакна помага и да се осигура дека нивото на шеќер во крвта не се зголемува премногу. Со одложување на празнењето на желудникот, тие го одржуваат вашето дете да се чувствува сито подолго. Диететските влакна можат делумно или воопшто не се варат од телото.
Германското друштво за исхрана во моментов не издава упатства за дневно внесување на влакна за доенчиња, бидејќи мајчиното млеко го нема ова. Со воведување на дополнителна храна, дневниот внес помеѓу 5-ти и 6-ти месец треба да биде околу 4 g/1000 kcal. Во 12-тиот месец, вашето дете треба да има 10 g/1000 kcal влакна на ден.
Диететските влакна се исто така многу богати со секундарни растителни материи. Овие имаат големо влијание врз многу метаболички процеси и се исклучително корисни за здравјето на вашето бебе. Секундарните растителни супстанции, меѓу другото, имаат антиинфламаторно и антибактериско дејство. Покрај растворливите влакна, постојат и нерастворливи во вода, кои главно служат за врзување вода. Овие ја олабавуваат столицата и го охрабруваат вашето дете да ги испразни цревата. Покрај тоа, здравата цревна флора на вашето бебе е поддржана од бактерии кои живеат во цревата, кои се хранат со влакна. Целата каша од зеленчук-компир и каша од житарки-овошје има висока содржина на влакна. Сепак, треба да бидете сигурни дека вашето дете пие доволно течности во исто време. Диететските влакна можат да врзат многу вода, па затоа, ако внесот на вода е премал, тоа може да доведе до запек и придружна болка во стомакот. Затоа, секогаш внимавајте на рамнотежата на течностите и користете ги позитивните својства на влакната. Бидејќи тие имаат превентивен ефект против низа болести.
Протеини, не само за „пумпите“ меѓу нас
Отпрвин, ние често ги поврзуваме протеините, познати и како протеини, со градење мускули. Но, на телото му требаат протеини за многу различни процеси. Бидејќи вашето бебе поминува низ многу брз развој на почетокот, доволното внесување протеини е особено важно за вашиот мал виор во првата година од животот. Но, какви задачи имаат протеините во организмот? И во каква храна се наоѓаат?
Зошто на моето бебе му требаат протеини?
Протеините се состојат од многу мали градежни блокови, т.н. аминокиселини. Некои аминокиселини можат да бидат произведени од телото на вашето дете, други треба да се внесат преку храна. Балансирана, здрава исхрана е најдобриот начин да се осигурате дека вашето бебе ги прима сите есенцијални аминокиселини. Ако повеќе од 100 аминокиселини се комбинираат едни со други, ова веќе прави многу мал протеин. Бројот и распоредот на овие градежни блокови одлучуваат кој протеин е создаден. Има бесконечен број можни комбинации.
Различните протеини имаат многу различни задачи во организмот. На телото првенствено му се потребни протеини како основен градежен блок за формирање на клетки. Клетките се прават секој ден и тоа не е можно без протеини како хранливи материи. Тие исто така се вклучени во транспортот на кислород или складирање на супстанции како што е железото во телото. Тие исто така влијаат на имунолошкиот систем и се во состојба да го заштитат вашето дете од патогени микроорганизми. Ова се случува, на пример, преку формирање на антитела или фибриноген, и двајцата се протеини. Кога вашето бебе е повредено, телото произведува фибриноген, кој помага во згрутчување на крвта.
Другите хемиски процеси, како што се мускулната контракција и „резервното“ снабдување со енергија, можат да бидат контролирани од протеини. Хормонот инсулин се формира и од градежните блокови на протеините, аминокиселините. Инсулинот е витална супстанца која е одговорна за намалување на нивото на шеќер во крвта.
Од каде моето бебе внесува доволно протеини?
Дневната потреба за протеини е силно зависна од возраста на вашето бебе. Германското друштво за исхрана препорачува внес на протеини што се оценува според месеци од животот. За бебиња во 4-ти и 5-ти месец, дневниот внес треба да биде 1,3 g/kg телесна тежина. Од 6-ти до 12-ти месец, вашето дете треба да прими протеини од 1,1 g/kg телесна тежина. Храната што содржи протеини првенствено се карактеризира со риба и месо. Каша од зеленчук-компир-месо, по избор, исто така, со риба како лосос, е идеална за здрав внес на протеини. Целосно млеко и каша од житни култури, на пример, е вегетаријанска алтернатива со висока содржина на протеини.
Факт е дека мастите, јаглехидратите, влакната и протеините се неопходни за оптимален развој на вашето бебе. Со здрава и урамнотежена диета, му обезбедувате на вашето дете сите хранливи материи потребни за здрав раст. Меѓутоа, ако сакате да го нахраните вашето дете со вегетаријанска исхрана, ве советуваме да разговарате за оваа тема со вашиот педијатар.
Ајде да каснеме, вклучени многу хранливи материи за каснувања.