Кои масти треба да ги јадете во вашата исхрана? обрнете внимание на водичот
ПРИКАЗИ
Многумина сè уште се сеќаваат на тоа: Како дел од новиот хранлив тренд во 90-тите години на минатиот век, сè повеќе лесни производи и храна без маснотии или малку маснотии влегоа во супермаркетите. Оттогаш, мастите се сметаа дека се штетни за здравјето и фигурата, така што многу здрави луѓе се обидоа да ги избегнат целосно.
Сепак, јадењето диета без маснотии е крајно опасно. Бидејќи постојат здрави масти кои на телото му се потребни за да го одржи функционирањето - па дури и за да ја одржи својата тежина. И покрај ова научно знаење, денес сè уште има луѓе кои не се сигурни кога станува збор за маснотиите во нивната исхрана. Зошто мастите се неопходни за организмот и кои дефинитивно не треба да недостасуваат во исхраната, еве тука.
Важните улоги на маснотиите
Маснотиите се носители на енергија, ги транспортираат витамините А, Д, Е и К и го снабдуваат организмот со есенцијални масни киселини. Тоа е важен градежен блок на ткиво и клетки, складира енергија и служи како заштитна перница за бубрезите, мозокот и другите внатрешни органи.
Бидејќи маснотијата е исто така носител на вкус, мрсната храна честопати има поинтензивен и ароматичен вкус. 1 грам маснотии има 9 килокалории; Нутриционистите препорачуваат да не надминувате 70 грама маснотии дневно. Сепак, треба да се напомене дека не сите маснотии се создаваат еднакви, постојат нездрави и здрави масти.
Заситени и незаситени масни киселини - каква е разликата?
И заситените и незаситените масни киселини се наоѓаат во масната храна. Индустриски обработена храна, како што се колачи, бисквити и готови јадења, како и млечни и месни производи имаат висока содржина на заситени масни киселини. Бидејќи заситените масти немаат никакви двојни врски помеѓу нивните атоми на јаглерод, нивната физичка состојба е обично цврста.
Спротивно на тоа, незаситените масни киселини, кои се наоѓаат во растителни масла или ореви, на пример, имаат тенденција да бидат течни. Тоа е затоа што овие ланци на масни киселини се составени од повеќе двојни врски. Докажано е дека незаситените масни киселини, меѓу другото, имаат позитивни ефекти врз здравјето на срцето.
За возврат, прекумерната потрошувачка на заситени масти може да има негативни здравствени последици. Поради оваа причина, препорачливо е да ја замените храната богата со заситени маснотии со храна која е главно незаситена.
Храна богата со незаситени масни киселини
Незаситените масни киселини се познати и како „омега-н масни киселини“; „n“ се залага за положбата на двојната врска во ланецот на масни киселини. Масните киселини што треба да се јадат како дел од урамнотежена исхрана се омега-3 и омега-6 масни киселини.
На Омега-3 масни киселини - една од нив е алфа-линолеинска киселина - го зајакнува срцето и позитивно влијае на нивото на холестерол. Тие исто така го инхибираат воспалението и имаат вазодилататорно дејство. Бидејќи човечкото тело не може да ги произведе сами, тие треба да се внесат преку храна. Омега-3 масните киселини се наоѓаат во мрсна риба како што се сардини, скуша, туна и лосос. Ги внесуваат овие риби јадејќи алги, но и самите произведуваат масни киселини. Растителни масла како што се ленено семе, соја, коноп и масло од репка, исто така, имаат голем процент на омега-3 масни киселини.
На Омега-6 масни киселини- вклучувајќи ја и линолеинската киселина - ја имаат својата прва двојна врска во шестата позиција на нивниот ланец на масни киселини - па оттука и нивното име. Исто како и алфа-линолеинската киселина, меѓу другото, и линолеинската киселина е важна за процесите на раст и поправка во човечкото тело. Исто така, го поддржува имунолошкиот систем помагајќи да се ослободите од опасните патогени преку воспаление во случај на инфекции. Линолеинската киселина, исто така, игра важна улога во згрутчувањето на крвта, бидејќи ги стеснува крвните садови. На многу начини, омега-6 масните киселини се антагонисти на омега-3 масните киселини. Поради оваа причина, важно е да се консумираат двете масни киселини во избалансиран сооднос. Добри извори на омега-6 се, на пример, семе од масла како што се пченични никулци, соја и сончогледово масло и масна риба.
Патем: здравата исхрана со добри масти и други важни хранливи материи е само дел од здравиот живот. Ако сакате оптимално да го промовирате вашето здравје, мора да вежбате доволно. Редовно џогирање во природа е идеален начин да бидете во форма и подобро да го запознаете сопствениот регион.