Кои месни производи треба да ги избегнуваат бремените жени ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Кои месни производи треба да ги избегнуваат бремените жени?
Бирт Вулф
Некои инфекции со храна можат да бидат особено проблематични за бремени жени. За да се заштити од болести како што се токсоплазмоза и листериоза, треба да се преземат одредени мерки на претпазливост за време на бременоста кога станува збор за консумирање производи од месо. Месото и живината секогаш треба да се готват добро, сурово месо и сурови колбаси треба да се избегнуваат целосно за да бидат на безбедна страна. Колбасите и месните производи исто така треба да бидат добро спакувани и правилно складирани во фрижидер и да се консумираат во рок од два до три дена.
Токсоплазмозата е болест што може да стане опасна за време на бременоста. Патогените микроорганизми може да се пренесат во растителна храна преку измет од мачки и преку тоа во добиточна храна на животни кои гојат и производи од месо. Листеријата, предизвикувачки агенс на болеста листериоза, се наоѓа главно во сурово млеко, сурово месо и на расипливи производи, како што е пушена риба. Контактот со двата патогени микроорганизми може да се минимизира со правилна исхрана и правилно ракување со храна за време на бременоста, со што се намалува ризикот од инфекција. На пример, патогените токсоплазмоза и листеријата се убиваат со изложување на храна на јадро од 70 степени Целзиусови најмалку две минути. Индустриската пастеризација и стерилизација исто така гарантираат потенцијалните патогени микроорганизми да бидат безопасни.
Бремените жени треба да ги избегнуваат овие намирници базирани на месо:
• Сурови или не целосно зготвени јадења со месо, како што се тартар, крвави шницли, мелено месо, карпачо и мелено месо
• Сурови колбаси како чај од колбаси, салама, Кабаноси, Цервелатвурст, Плоквурст и Метвурст
• производи од сурово месо, како што се Бунднерфлеиш и сурова шунка
Покрај тоа, кога бремените жени треба да консумираат само месо и производи од колбаси кои биле купени во едно парче и исечени само малку пред да се консумираат или сервираат. Пакувањата парчиња месо треба да се купуваат само во мали и брзо потрошни количини за да се заштитат од инфекции на храна, а строго треба да се почитува датумот што е пред тоа.