Кои последици можат да имаат премногу или премалку сол во ФОКУС онлајн

Срцев удар, висок крвен притисок, рак на желудник

премалку

Исклучително високиот внес на сол се смета за фактор на ризик за развој на рак на желудник. Студиите од Јапонија го покажуваат ова. Долго време, луѓето овде јадеа главно риба зачувана со сол. Во исто време, Јапонците имале значително поголема веројатност да развијат тумори на желудник. „Сепак, овој феномен е занемарлив во Европа, каде храната не е зачувана на овој начин долго време“, вели Ахим Буб од институтот „Макс Рубнер“.

Малку сол не е секогаш препорачливо

Сепак, водачот на студијата Сандош Падманабхан не знае точно зошто хлорид ги има овие ефекти врз хипертензивни пациенти. Падманабан не сака да извлекува заклучоци за исхраната: „Рано е да се поврзат овие резултати со внесувањето сол и диетата“.

Друга студија објавена во списанието Срце во 2012 година укажува на тоа дека пациентите со срце кои избегнувале сол имале поголем ризик од ненадејна срцева смрт и поголема вкупна стапка на смртност од срцевите пациенти кои јаделе нормална исхрана.