Кои природни засладувачи ги користиме за колачи „Добро утро“
Колачите се задоволство за секого, но се сметаат за нездрави поради прекумерната количина шеќер што ја содржат. Затоа, се препорачува да се намали потрошувачката на комерцијални колачи и да научите да ги направите поздрави. Постојат некои препарати од кои можеме целосно да избегнеме додавање на засладувачи, но во некои тоа е потребно бидејќи ги консумираме главно за нивниот сладок вкус.
Така, како готвиме без шеќер и со што можеме да го замениме?
1. Ксилитол
Ова е природен засладувач, иако не многу луѓе го знаат и го сметаат за нездраво. Изгледа и има вкус на шеќер. Разликата е во тоа што нема толку големо влијание врз шеќерот во крвта, како резултат на нискиот гликемиски индекс. Исто така, има помалку калории и не е кариоген, се користи во капки за џвакање гуми за џвакање или ментол.
Има малку калории и има иста моќ на засладување како шеќерот. Може да се користи како замена за шеќер во многу препарати, но идеален е за оние со чоколадо и за домашно чоколадо.
Бидете внимателни со количината, има лаксативно дејство консумирано во големи количини, особено ако сте чувствителни. Но, дефинитивно парче торта не претставува проблем.
2. Агаве сируп
Агавевиот сируп е добра замена за мед или шеќерен сируп. Има помал гликемиски индекс и е посладок од шеќерот, затоа треба да користите помала количина и имплицитно да ја намалите количината на шеќери и калории. Идеално е за мафини и бисквити, и за колачи кои се подготвуваат на пониски температури. Сепак, не претерувајте со потрошувачката, таа содржи голема количина на фруктоза, што исто така може да придонесе за инсулинска резистенција, фактор на ризик за дијабетес, како и кардиоваскуларни заболувања и безалкохолен замастен црн дроб.
3. Природно овошје или сокови од овошје и зеленчук
Без разлика дали ќе изберете свежо или суво овошје и зеленчук, тие се добра замена за шеќер, бидејќи покрај додатокот на јаглехидрати и сладок вкус што тие го носат, колачите исто така ги збогатуваат и негуваат. Кои плодови можат да се користат: банани, портокали, суво грозје, брусница, сливи, урми и смокви, идеални за овошни житни решетки и едноставни тесто. Сладок зеленчук како што се: рендан морков, пашканат и цвекло. Соковите од протокол, јаболко или ананас може да се додадат во сите колачи наместо засладувач. Додадете дополнителни витамини, влакна, калиум и железо. Погледнете ги придобивките од јадење овошје за појадок.
4. Но, медот е здрав?
Медот е посладок од шеќерот, па можеме да додадеме помала количина, толку помалку калории и помалку изразено зголемување на шеќерот во крвта. Постојат некои теории кои тврдат дека својствата на медот се деградираат на високи температури, така што нема целосно да ги искористите неговите квалитети, но како засладувач е подобра опција од шеќерот. Прочитајте повеќе за 4-те причини да јадете мед наутро!