Кои се Е и кои се најопасни од нив

Слика на Сарадев преку Пиксабеј

Храната што ја наоѓаме во продавниците е полна со Е. Тие ги содржат овие супстанции во голем број, од кои некои немаат никакво влијание врз нашето здравје, додека други се крајно опасни.

Е-поштата се всушност адитиви во храната што се додаваат на производите што ги наоѓаме на полиците на продавниците за да го продолжат нивниот рок на траење или како засилувачи на боја и вкус. Улогата на адитивите е да ги направат комерцијалните производи попривлечни, така што бизнисот на производителите ќе биде што попрофитабилен, но нутриционистите веќе долго време велат дека адитивите не треба да бидат дел од нашата исхрана, бидејќи тие се штетни за организмот.

Буквата „Е“ што се користи за претставување на адитиви во храната симболизира дека овие супстанции биле тестирани најмалку шест години во Европската унија.

Иако постојат 24 категории додатоци на храна, 7 од нив се најпознати и најшироко користени:

Бидејќи тие обично не се наоѓаат во природата, овие додатоци на храна не треба да постојат во исхраната на луѓето. Тие се штетни затоа што телото не ги препознава, а нивниот ефект на одбивање е непосреден. Тие не се неопходни за организмот, ниту обезбедуваат нутриционистички квалитет за производите во кои се користат, посочуваат лекарите. Повеќето од овие адитиви се генерално безопасни, количината во која се консумираат е проблем.

Список на опасни Е.

E954 или сахарин е синтетички засладувач што е скоро 500 пати посладок од обичниот шеќер. Интензивно се користи за пијалоци, десерти, колачи, конзервирано овошје или риба. Иако со текот на времето се покажа дека има канцероген потенцијал, Светската здравствена организација заклучи дека тестовите за нејзините ефекти досега биле извршени само врз животни и не се применливи за луѓето.
E407 или карагенан има улога на емулгирање, стабилизирање и задебелување и најчесто се користи во млечни производи, креми, сосови, пити со зеленчук. Тоа е синтетички додаток кој е токсичен за бубрезите и може да го зголеми ризикот од чиреви и рак на дебелото црево.
Е330 или лимонска киселина тоа е подобрувач на аромата. Се користи во овошни или млечни производи и во производи за деца. Има штетно влијание врз организмот доколку се консумира во големи количини, а потоа може да влијае на дигестивниот тракт.
E210 или натриум бензонат е конзерванс кој обично се користи во пијалоци, конзерви, џемови, десерти. Најчестите несакани ефекти се алергиски реакции. Покрај тоа, Е210 може да ја влоши состојбата на луѓето со астма или АДХД. Ако се проголта во големи количини, може да предизвика гастритис, повраќање или проблеми со бубрезите.
E151 или брилијантно црно е боја која обично се додава на производи од риба, слатки, џемови, конзерви. Може да предизвика алергии или да ги влоши симптомите на луѓето со астма или АДХД. Тој е штетен додаток на храна, но досега беше забранет во само неколку земји.
Е621 или натриум моноглутамат е подобрувач на вкусот кој најчесто се користи во пијалоци или брза храна. Може да предизвика вкочанетост, тремор, вртоглавица, главоболка или повраќање.
Е120 или кармин е боја што се користи во пијалоци, месо, зеленчук, овошје, слатки или колачи. Може да предизвика алергии, најчесто тешки.
E951 или аспартам е синтетички засладувач кој е извор на десетици болести. Ако се консумира прекумерно, може да го промовира грипот, да влијае на белите дробови или да предизвика сериозни инфекции во цревата. Други несакани ефекти вклучуваат оштетување на видот, слухот или меморијата, несоница, замор или палпитации.
E223 или натриум метабисулфит тоа е исто така додаток кој спаѓа во категоријата опасни адитиви и може да предизвика алергии, астма или цревни заболувања.
E1520 или пропилен гликол е средство за згуснување кое најчесто се користи во есенции или алкохолни пијалоци. Влијае на нервниот или срцевиот систем. И бидејќи во последниве години има значително зголемување на срцевите проблеми, луѓето почнаа да преземаат активности. Прочитајте овде за храната што може да ги исчисти вашите артерии.

Всушност, постои нова теорија на истражувачи, поврзана со преработена храна:

Иако со текот на времето луѓето дојдоа да го поврзуваат Е со опасни материи, треба да се напомене дека има и адитиви во исхраната кои не претставуваат никаков ризик, но нема потреба од нивно присуство во храната.

Категоријата на безопасни Е вклучува:

E100 или куркумин, природна боја што доаѓа од куркума или корен од ѓумбир и се користи за боење.
Е306 или витамин Е. (токоферол), супстанца извлечена од маслинки и сончоглед, природен антиоксиданс .
E322 или ЛЕЦИТИН е жолто-кафеава супстанца која ја исполнува улогата на хомогенизација на одредена храна. Извлечена од семе од соја, семе од репка, семе од памук или сончоглед.
Е101, витамин Б. или рибофлавин е природен додаток на храна што се користи како боја. Забрането е во детските производи.
E300, Ц витамин или аскорбинска киселина се користи како агенс за раст.
Е140 или хлорофил е еден од најпознатите природни додатоци на храна и се користи особено во случај на зелени овошни или зеленчукови пијалоци.
E901 се користи како „облога“ (за цитрус) или како засилувач на вкус.
E570 или стеаринска киселина е додаток на храна што дава вкус на путер на колачи.
E414 или гума за џвакање арапски ја исполнува улогата на стабилизатор, емулгатор и згуснувач. Природно е извлечено од дрво багремот, вид на багрем од Африка.

Ефектите од потрошувачката на Е.

Како што споменавме погоре, ако не претерате со адитиви во храната, ризиците не се многу големи. Сепак, овие токсични материи можат да предизвикаат или промовираат сериозни болести доколку се акумулираат во организмот.

Количината е повторно голем проблем. Е стана токсичен во високи дози. Без разлика дали има адитиви или не, кој било вид храна може да стане штетен ако се консумира прекумерно, на пример, и ако се јаде премногу брокула го зголемува ризикот од рак. Прочитајте ја етикетата за храна колку и да е здодевна. За жал, ефектите на овие токсични материи врз телото не се наведени на етикетата, но ако ги знаете адитивите што ве повредуваат, лесно можете да ги избегнете, велат специјалистите.

Бидејќи „Е“ го нападнале пазарот за комерцијални производи, треба да преземете неколку мерки на претпазливост за да ги избегнете што е можно повеќе: консумирајте производи што се светло обоени што почесто, избегнувајте колбаси колку што е можно повеќе, обидете се да избегнете колку што можете храна што има долг список на состојки, јадете што повеќе свежо овошје и зеленчук и избегнувајте конзервирање без оглед на нивниот состав.

За да имате имунитет на железо, мора да се грижите за вашето здравје и особено за храната што ја јадете. Подолу е список на некои видови на храна што треба да ги јадете што е можно поретко, ако не можете целосно да се откажете од нив:

Ваша одговорност е да бидете што е можно повнимателни кон она што го јадете и да се грижите за вашето здравје во секое време, не само кога чувствувате дека нешто ве повредува или имате непријатност.